郭子乾出外景 喝小朋友洗脚水解渴 【今天中国时报／王雨晴】郭子乾与从从日前为卫视《移动星乐团》赴宜兰出外景， 身为主持大哥出外景，两人没架子，苦差事亲力亲为，没让小弟服其劳，两人边介绍 宜兰溪边山泉水边喝溪水，直呼有咸味，猛一看竟发现上游有50几个小朋友正在泡脚 ，他们还甘愿品尝由世界最辣「魔鬼辣椒」和草莓制成的「辣椒冰淇淋」，「为节目 好，不管是喝洗脚水、还是吃辣椒冰淇淋都没问题。」 showbiz.chinatimes.com/showbiz/110511/112012050500030.html 郭子乾、唐从圣疯外景 痛饮洗脚水 【今天联合报╱记者吕盈洁 台北报道】暌违多年，郭子乾再度接下外景节目主持棒 ，和老搭档从从（唐从圣）联手主持「移动星乐园」。年过40的两人，体力丝毫不输 年轻人，节目中大玩模仿秀、大啖魔鬼辣椒做成的冰淇淋，还畅饮游客的洗脚水，可 说是为节目收视豁出去。 郭子乾、从从日前为「移动星乐园」宜兰录影，介绍山泉水，随手喝几口後，不解问 「怎麽会有咸咸的味道？」抬头一望，才发现上游竟有50位小朋友泡脚。误饮泡脚水 的两人，当下困窘不已，但仍笑说「只要为了节目好，不管是喝洗脚水、吃辣椒冰淇 淋都没问题。」 从从和郭子乾发挥模仿专长，模仿阿扁和陈松勇，郭子乾大玩水球游戏，在头部戴上 篮球框架，任由来宾冯媛甄丢水球进篮框，一旦发生擦板或没丢准的情况，郭就会被 砸到满脸是水，让观众捏把冷汗。 udn.com/NEWS/ENTERTAINMENT/ENT7/7072286.shtml ───────────────── ●顺道告诉您！邰哥美食新书《邰客好吃》新书发表会 5月7日（星期一）中午13:30~14:30 台北信义诚品三楼Forum www.youtube.com/watch?v=Ak_lQofCnH0 www.cwbook.com.tw/product/ProductAction.shtml?prodId=0000007730 《邰客好吃》自序／此生最难忘这味 【5月2日中时娱乐／邰智源】我打小就好吃，遇见好吃的，身体里的馋虫怎麽也压不 住，临近天命之年，才发现原来好吃这档事，是家传渊源。 　小时候住在北投一个矮矮的、ㄇ字型的平房里，门口有个大院，奶奶总在天还没亮 ，起早为一家四口人做口味浓厚的湖南味儿早餐。一个早上便能吃到七、八个菜，太 丰盛了，跟诸位介绍其中一道「蕹菜梗子」，先把蕹菜（空心菜）切成一小截、一小 截，用手抓一下把水拧乾，加豆豉、辣椒下锅大火快炒，盛盘後一口白饭、一口辣炒 蕹菜梗子，您要是没扒上几碗白饭，我就随便您！ 　小时候，我喜欢跟着在公家机关工作的帅老爸四处吃喜酒，想当年，他还带我吃遍 全台北市的大小酒楼，像悦宾楼、国宾饭店，中央酒店的旋转餐厅，南北合、羊城小 馆和秀兰小馆……等，都有我们父子俩的足迹。妈妈受日本教育，常带我去台北车站 附近的餐厅吃饭，而城隍庙旁边的添财日本料理，是妈妈跟我最爱去的地方，我在餐 厅里学会了平假名、片假名，也知道北岛三郎和美空云雀是日本演歌界的翘楚，更知 道关东煮不是东北菜，而是日本的民间小吃。我的外公住在莺歌，他是台菜总铺师， 大舅、二舅也是台菜一等一的大厨，表哥表姐们个个厨艺精湛，不在话下。我结婚後 ，岳父、岳母专精料理，他们成了我胆固醇指标的加油站。我这张嘴，一路从小到大 都是给家人养刁的。 　感谢老天爷让我有这麽混血的文化背景，才养出我这张刁嘴。「味道」这玩意儿， 真是不好说。您说它咸，它就咸；说它甜，它就甜。个中酸甜苦辣，全凭个人感觉。 那游移在舌尖与齿颊间的觉受，如人饮水、冷暖自知。对我而言，饮食的品味，品的 不单单是食物的味道，还有背後的天地造化和人情义理。 　感谢伟忠哥二十多年来的提携与照顾，遇见伟忠哥时，我二十三岁，未来要做啥都 不知道；他三十一岁，早已是台湾电视圈里赫赫有名的大制作人。当年我做伟忠哥助 理，感谢他开车，我睡；感谢他煮水饺，我吃；感谢晚上他铺床，我睡，现在感谢他 帮我写推荐序，版税还是我收。总之，这麽多年来我对伟忠哥您有太多感谢。谢谢您 ，您赢得我永远的尊敬！ 　感谢蔡中堂康永把我前世是总督大人的事儿给抖了出来。照理说，在朝为官每天应 该是厘治军民、综制文武、察举官吏、修饬封疆这些国计民生大事，然而，我好的却 是提笼挂鸟、抚鬓扑蝶、尝李吮桃、衣锦食肉的人之大欲。现在想来，真是愧为栋梁 ，有负皇恩啊！ 　拜此次写书因缘，让我有机会更深入美食背後的故事。我发现，这些店家身上有种 「古早味的时代精神」，现在已不可多得。他们之中有些人为了生存，踏入餐饮业， 从十多岁努力打拚到中年，才小有成绩，所以都很知福惜福，用料谨慎，不敢随便。 时代再怎麽变，食材成本再怎麽涨，这些老板们坚守真诚、单纯的价值，用心做好每 道菜肴，哪怕只是一碟萝卜乾、一盘豆干炒肉或一碗猪肠冬粉，都是他们辛苦的结晶 。我也透过吃，感受老板们对於做出一盘好料理的坚持和对顾客的感谢。 　感谢天下杂志出版总编辑吴韵仪小姐再三力邀，方能促成此书问世。感谢每次随我 四处征战访问，负责本书文字企划的吴昭怡小姐、摄影锺士为先生、黄明堂先生、邱 剑英先生、刘国泰先生和罗挺倬先生，还有编辑杨安琪小姐细心审稿。我们这个团队 玩得非常愉快。 　感谢这二十五个店家给予出版团队的所有协助。他们在饮食方面给了国人最大的贡 献，每天奋力不懈在厨房里工作，忍受油烟，我们才得以享用一盘盘美食。 　斗胆出版这本号称美食的专文小册，谈吃，腹中墨水不及前辈唐鲁孙先生、逯耀东 先生澎湃又讲学问，他俩的名着《说东道西》和《只剩下蛋炒饭》，让我深切感受到 什麽叫「邯郸学步」与「野人献曝」，才疏学浅也不足以形容我的卑微。 　最要感谢的是正捧读着此书的您。 　希望各位看倌们能对於这本小册注入您的关爱与指正，更谢谢您的购买。您我皆为 有福之人，才能在闲暇之余对吃品头论足。但您知道吗？根据「联合国公报」指出， 现在全世界超过十亿人挨饿，反观宝岛台湾在二○一○年就浪费掉二百七十五万公吨 食物，足够让全台二十六万低收入户吃上二十年！您算算就知道我们每餐浪费多少食 物。我希望咱们在享用美食之余，也能想想食物得来不易，能生活在宝岛台湾，实在 是非常幸福的一件事。各位到餐厅吃饭，一定要吃完，不然就请打包回家。 　美中不足的是，在下口袋里还有许多好餐厅名单，因篇幅有限，无法让好戏一次上 演，恳请诸位看倌多多支持，能再次给我粉墨登场的机会。谢谢各位老爷太太您呐。 　 邰智源於台北　二○一二年．惊蛰 showbiz.chinatimes.com/showbiz/100107/172012050200635.html --

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