Patty Hou侯佩岑的美味关系 ‧美丽佳人 2006/12/11 初次接演电视剧，侯佩岑担纲改编自日本畅销漫画《美味关系》的女主角，饰演一位拥有 超人味觉与料理知识，立志成为厨师的大小姐。在现实生活中，侯佩岑和哪些人事物有重 要关系？够美味吗？且看侯佩岑的11种美味关系。 【采访撰文／李叶】 http://mag.udn.com/mag/newsstand/storypage.jsp?f_ART_ID=54181 （服装提供／YSL、摄影／Liang Su）。 ★演戏像吃麻辣锅 对我来说，演戏就像吃麻辣锅，我本来不敢吃辣，连吃鸳鸯锅也选不辣那边，直到妈妈说 ：「你吃吃看嘛！」尝试了之後，才愈吃愈觉得好吃。演戏也是，原本不敢，因为我从来 没有想过自己有一天会成为艺人，加上妈妈从小灌输「将来不要进电视圈，妈妈是为了养 家赚钱不得已。」所以当初听到要演戏，非常抗拒，但是我的老板葛姐说：「你试试看嘛 ！」经过讨论、了解剧本、跟制作单位、导演对谈，好像看到喜欢的「火锅料」，我终於 鼓起勇气去试了。 演戏步调很慢，常常在等待，刚开始我很不习惯，加上初次演戏压力大，担心自己是否放 得开、做得到。後来，我开始渐渐懂得享受拍戏过程的美味，就像吃麻辣锅会有点苦、有 点辣，可是结果却令人回味，会想一试再试。 演戏，就是把不可能的事变成可能。当了演员以後，我也经历了不可思议的改变。过去当 主播，不允许有太多情绪，所以我也变成一个不习惯把情绪释放出来的人。 我记得刚进台视实习时，常跟同事有说有笑，长官就会走过来警告：「请你不要在办公室 嘻嘻哈哈好吗？」从此我不再大笑，以免让人家觉得我像小孩子，也不能哭，会让人家觉 得我吃不了苦。 但是，演戏让我合理的展现自己的喜、怒、哀、乐，就像我在《美味关系》演一个天真的 女生，有一份傻劲，她不是笨、而是没有社会经验，所以一直活在一个很快乐的环境中， 直到有天遭遇社会真实面，感到不解，并且愤怒、不满，她的情绪是非常外放的，这个经 验也帮助我工作更自在，是一个很大的收获。 ★娱乐圈像圣代 娱乐圈就像是圣代，什麽都可以加，五彩缤纷让人很想咬一口。 由於妈妈曾是演员，一向反对我走到萤光幕前，所以从小有人找我拍广告、演戏，妈妈都 会阻止，她总是说：「女孩子把书读好，不可以当一个草包。」毕业後，我说要去当英语 新闻主播，她也反对，希望我再继续念书，後来是因为有机会去CNN实习，她才同意我把 握这个了解外国人新闻工作的难得机会。 小时候妈妈会说：「少吃圣代，会蛀牙！」长大了，妈妈改口：「你长大了，我无法阻止 你了。」当我开始知道自己什麽可以做、什麽不可以做，娱乐圈对我来说，就不再是令人 担心发胖的危险圣代，反而是美食。 我很庆幸从小长大的朋友都觉得我没太多改变，没有因为这个漂亮的东西变得浮华不实， 我还是活得很踏实。 http://mag.udn.com/mag/newsstand/storypage.jsp?f_ART_ID=54181 （服装提供／Miu Miu、摄影／Liang Su）。 ★自由像白饭 人家会说我是射手座的，是不是很爱自由，我总说还好，因为我视「自由」为理所当然拥 有的东西，可是一旦没有，我还是会很痛苦。 对我来说，自由像白米饭。米饭对我们来说理所当然，偶而吃腻了会想换，但是，我认为 想吃面或换吃别的，都是因为知道永远还是有米饭可以吃；如果有一天没米饭了，吃面也 会不舒服吧！所以当我被管束或短暂失去自由，不会觉得不舒服，因为我很清楚，是自己 甘愿失去自由。 ★音乐像泡面 音乐就像泡面，遇到台风天，或很累、想吃点热的，泡面总是非常有用。音乐也是这样， 不管开心或疲累，都会一直陪着我。我家永远都会有泡面，尤其当我很饿，就会觉得泡面 超好吃！很像音乐会因为气氛、当时的需求与心情，发挥不同的功能那样。 声音对我很重要，如果不听音乐，我也会把电视开着，感觉好像有人陪我。我听的音乐范 畴很广，我记得念大学有次顺路送同学回家，车子一发动，他忽然被高分贝的音乐吓到， 「My god！你听Rap、Hitpop？！」他觉得我不是会听这种音乐的女生，甚至还检查我设 定的广播频道，才发现我还听老歌、抒情歌、爵士。 ★爱情是巧克力 我是一个很自制的人，除了巧克力。我超爱吃巧克力，明知吃了会发胖、蛀牙，或者巧克 力太贵，找不到可以支持我去吃或买它的理由，我还是没办法抗拒，很难控制自己不吃。 巧克力不是必要食物，它可能对身体没有帮助，热量搞不好高过一餐饭，还不能当饭吃， 但是我就是无法控制不去吃，巧克力实在给人太幸福、满足的感觉了。而且我可以承受很 甜的食物，就像遇到真正喜欢的人，我也不怕腻，所以通常我都不管後果，先享受幸福快 乐再说，就像吃了太多的巧克力，後果得自己承担一样。 http://mag.udn.com/mag/newsstand/storypage.jsp?f_ART_ID=54178 （服装提供／Prada、摄影／Liang Su）。 ★鞋子包包像大餐 鞋子跟包包就像美味大餐，有时会突然很想吃，但是就算没有吃到，或是想吃的慾望过了 ，还是一样可以活得很开心，并不会觉得一定需要。 工作之後，我其实就很少买东西了，就算购物，也通常都是为了工作需要，私底下不太有 慾望，其实只要不逛街就不会有慾望，偶而买个包包、鞋子，像偶尔吃一顿大餐犒赏自己 ，真的会很开心，但是天天都吃大餐，就没意思了。 ★时尚像漂亮寿司 寿司可以很简单，也可以很复杂，不管多精致，只要夹了一条不敢吃的鱼、或不喜欢的配 菜，就真的不会想吃，只会欣赏；但是如果它很美，成分又喜欢，就恨不得端详它、享受 它。就像时尚，如果美丽的元素不合我的口味，我也不会跟随。 我很爱漂亮，从小就对美有一种渴望，小时候妈妈带我去买衣服，我就很有主见，为了一 条迷你裙，跟妈妈起争执，後来她还是买给我了，但一回家我就後悔，所以到现在我的审 美观还是受妈妈影响很大。 ★妈妈像白开水 我不可以没有妈妈，她就像水，平常就很重要，天天都要有，没有会死掉。 我们的关系很复杂，是母女也是很好的朋友、玩伴，她像我的老师、心理医生，永远会在 我受伤时，放下手边一切来陪我，也像我的小孩，因为我会管她。她的角色变化多端，像 水可以调合任何东西，泡茶、冲咖啡、煮饭都需要它，像我做什麽事情都有她。 我记得在美国念书时，就经常透过越洋电话，跟她讨论参加party要穿什麽、配什麽包包 ，有时还要形容包包的外观让她知道，或者请她分析我应该去哪一个party，一直到现在 ，我好像还是喜欢问妈妈意见。 http://mag.udn.com/mag/newsstand/storypage.jsp?f_ART_ID=54178 （服装提供／Bottega Veneta、摄影／Liang Su）。 ★家人是牛奶 家是我觉得最安全的地方。有我最喜欢的人，让我很安心，我觉得家人就像我最喜欢的饮 料—低脂牛奶和健怡可乐。我吃饭一定要配牛奶或可乐，否则就会觉得像没在吃饭。 它们可能不是主角，可是没有了，又会觉得饭没这麽好吃，像缺了一个化学元素，只有家 人的存在，才会让我觉得「这就对了！」的感受，有了它因此而完整。 ★老板葛福鸿像药 她像急救药，像我随身携带的气喘药，我不会每天找她，但是当我有很严重的问题找她时 ，病虽未必能痊癒，却总能在关键刹那，立即抒解我当时的问题。 葛姊带我走进另一个世界，去一个很远、我没想过会去的地方，做很多我没想过会做的事 ，但是她感觉又是那麽的近，像精神指标，不可或缺。我想如果没有认识她，我的生命会 很不一样。 我记得还在当主播的时候，每天都很有成就感跟动力，不管被骂多少次，我一直觉得我讲 的新闻非常重要。但是後来，当我发现愈来愈排不出新闻，就开始对做新闻工作有障碍。 所以当时我只告诉葛姐：「我无法再播新闻了，也不希望自己出现在电视上。」 我记得葛姊说：「无论如何，你已经是公众人物，如果怕被注目、想要隐形，那也是不可 能的了，因为就算消失在电视上，你也不再是原来的你。何不好好地把事情做好？把握更 多的机会，去做你认为可以做的事情？」就因为这一句话，我决定给自己一个机会试试看 。 葛姐的一番话，开启了我人生的另一页，否则我根本没有要刻意转型，只是不想让这些机 会，因为我的恐惧而辜负了。所以，她对我来说，就像是生病时的药丸，急救我的生命。 ★朋友像维他命 我是家里唯一的孩子，朋友对我来说非常重要。我的好朋友都是认识10年以上，从小一起 长大的玩伴。 我对好友就像对家人，直接、不拐弯抹角，不开心、闹别扭、看到对方的优缺点，都会直 接说，喜欢互相帮助、提醒，让彼此愈来愈好。所以朋友们对我来说就像维他命，需要长 期补充。因为彼此身体中都有，所以要付出、补充对方的不足，互相给予养分。就像维他 命B会让我很开心、很兴奋，维他命C可能在生病的时候照顾我，功能不同。 【美丽佳人 2006年12月号】 --

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