※ [本文转录自 TaichungBun 看板] 作者: ll2266ll (红尘无色天亦许) 看板: TaichungBun 标题: [食记] [台中沙鹿] 林肯香鸡排 时间: Wed Jan 21 22:34:55 2009 好读网志版: http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/22977251 ==================================== 店家卖什麽：食 (请填写食衣住行育乐…等基本属性) 这店在哪里：台中县沙鹿镇 (分区请写上【乡/镇/区/市】 ex.中市北屯 中县大里...) 店家评价：良 (优良,良,可,劣,恶劣) ==================================== 店名: [台中沙鹿] 林肯香鸡排 地址 : 台中县沙鹿镇日新街11号. 电话: 无 营业时间: 下午3点多--晚上11点半 每月周二 , 周四礼拜天公休 停车: 机车,汽车皆易. ==================================== 今天骑车到处乱晃 刚好经过这家香鸡排, 便停下来买东西. 店家卖的东西很多, 看了许久之後, 我便点了一块鸡排(40),一份杏鲍菇(30) 老板将鸡排裹粉後, 再下油锅炸. 杏鲍菇的部份, 老板是先弄一次粉, 淋一份调味料, 再裹上第二次粉. 最後,放在小油网中,下锅油炸. 店家的鸡排超大一个 有17公分长, 但是宽却是大得吓人. 皮很酥脆, 不过,因为我叫老板帮我加辣, 害我舌头被辣到受不了, 明明这个鸡排吃得到肉汁, 可是,我的舌头已经麻痹了. 下次应该不要假会, 还是不要搀辣好了. 杏鲍菇的外皮炸得很酥, 里面算蛮湿润的, 可惜,有些没裹到粉的杏鲍菇外皮,有一点点乾, 不过,我倒是蛮喜欢老板有弄一些洋葱瓣当配菜, 口感很脆口. 这个洋葱与杏鲍菇搭配起来,就很对味. 因为可以弥补一些杏鲍菇有点乾的缺点. 我觉得还不错吃~~ 下次再去买老板的香菇看看, 因为老板家的香菇看起来也很好吃~~ --

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