※ [本文转录自 TaichungBun 看板] 作者: ll2266ll (红尘无色天亦许) 看板: TaichungBun 标题: [食记] [台中沙鹿] 苏家烧饼 时间: Thu Dec 25 20:08:37 2008 好读网志版: http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/22888367 ==================================== 店家卖什麽：食 (请填写食衣住行育乐…等基本属性) 这店在哪里：台中县沙鹿镇 (分区请写上【乡/镇/区/市】 ex.中市北屯 中县大里...) 店家评价： 良 (优良,良,可,劣,恶劣) ==================================== 店名: [台中沙鹿] 苏家烧饼 地址: 台中县沙鹿镇中山路(沙鹿邮局,半月烧旁,台中银行对面) 电话: 0933-170077 营业时间: 早上7:00--晚上6点(周一公休) 停车: 机车易,汽车尚可. ==================================== 苏家烧饼与大蛋烧是同一家店面 所以,想吃烧饼的人,认"大蛋烧"的招牌就对了. 上图是大蛋烧的侧面. 苏家烧饼总共卖两种产品, 一个是蟹壳黄,分咸的(葱花),甜(红豆)的两种口味. 另一个是胡椒饼. 每个蟹壳黄都是12元, 胡椒饼是30元. 蟹壳黄每日现卖200个,卖完就没有了. 所以,要吃的人要快罗~~ 蟹壳黄(葱花口味)(12) 个子虽然不大, 饼皮很酥脆,一咬就掉芝麻. 芝麻烤得很香,却不焦黑. 内馅的葱花咸淡适中, 而且很香,让人一吃就上瘾. 不过,第二次购买时,葱花内馅有点变少, 不晓得是不是最近葱很贵的关系? 蟹壳黄(红豆口味)(12) 甜的外皮上面,老板会洒上黑芝麻作辨识. 饼皮一样是很酥脆, 内馅是红豆泥,吃起来较有颗粒的口感, 奶油搀得不多,,保有红豆的香味. 姊姊比较喜欢红豆胜於葱花口味. 胡椒饼(30) 饼皮一样烤得很酥脆, 内馅的胡椒很香,味道有点辣口. 猪肉很新鲜,扎实, 不过,我还是比较喜欢吃他们家的蟹壳黄. 这家烧饼一定要趁热吃, 放凉再吃,口感差很多, 就不好吃了~~ --

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