※ [本文转录自 TaichungBun 看板] 作者: ll2266ll (竹青) 看板: TaichungBun 标题: [食记] [台中沙鹿] 花枝の烧 时间: Thu Nov 20 20:32:14 2008 店家卖什麽： 食 (请填写食衣住行育乐…等基本属性) 这店在哪里： 台中县沙鹿镇 (分区请写上【乡/镇/区/市】 ex.中市北屯 中县大里...) 店家评价： 良 (优良,良,可,劣,恶劣) ==================================== 店名: [台中沙鹿] 花枝no烧 地址: 台中县沙鹿镇大同街(位置较不固定,不过大多在绿色圈圈处.) 电话: 无 营业时间: 早上6点半--中午12点多(卖完为止) 停车: 机车稍难,汽车难. 好读网志版: http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/22753715 ==================================== 这一家摊贩只有礼拜五,礼拜六早上会来沙鹿早市卖. 这家的产品以卖花枝,章鱼,咸酥鸡为主. 可供人家试吃,吃满意以後,再购买即可. 左边是花枝的翅膀,右边是章鱼. 这两种都偏脆硬的口感. 左边是花枝的肚子,右边是盐酥鸡. 不建议买盐酥鸡,没有很特别. 一定要买的产品是花枝的肚子. 老板娘每礼拜都会卖花枝的肚子, 但是,花枝的翅膀,章鱼,盐酥鸡就不一定每次都有. 有时还会卖炸鳕鱼等其他产品. 大盒80元,小盒50元. 你可以直接买盒子内的东西. 或是直接跟老板娘说你要说多少钱. 每样产品均是半斤80元,一斤是150元. 因为花枝的肚子过粗,不好直接入口. 所以,老板娘会问你要整条,或是切块的花枝. 每个人可以自行选择. 我是为了拍照,这次才没有请老板娘帮我切块. 左袋较黑的颜色,是胡椒粉. 右袋较白的颜色,是芥茉胡椒粉. 建议大家一定要掺第二种调味料, 口味很特别,而且,非常够味. 让大大的花枝更有口感. 花枝的翅膀(100元) 店家很认真地将花枝的翅膀切花, 再切成一条条,油炸而成. 花枝的翅膀很Q,很有嚼劲. 大小刚刚好入口,不错吃. 花枝的肚子(100元) 左边是肚子,右边是翅膀. 一比就知道,花枝的肚子比较粗壮. 外皮炸得很酥,内容却非常软. 一点也没有咬不动的口感. 肚子的切片秀. 肚子的切面,比10元还要大. 可是,我还是很容易一口接一口完食. 老板娘他们是去台中港批货, 所以,食材品质一直都很稳定. 第一次试吃时,真是惊为天人. 因为居然能在市场里面,买到这样的品质, 真的很赞. 喜欢吃花枝的人, 千万别错过这样的美味喔~~ --

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