作者dong1104 (东蛙)
看板PH-sea
标题[食记] 西卫三兄弟手作面线 西卫手作面线认证标
时间Sun May 6 18:03:37 2018
好读图文版:
http://dong1104.pixnet.net/blog/post/45849372
澎湖手工面线的起源就在马公市的西卫里,制作面线的历史已有百余年,天气好的时候可以看到晒面线的场景
这次的澎湖民宿刚好就在西卫里,所以民宿老板有特别介绍西卫里的特色就是手工面线,目前只剩七间手工面线
各位朋友如果来澎湖旅行想买伴手礼的话,推荐西卫里的手工面线,记得要注意外包装的西卫手作面线认证标章
这次购买的西卫三兄弟手作面线有细面线、粗面线和面线头,每天手工限量制作卖完就要等明天了唷!
来到澎湖西卫里就会看到这座西卫手作澎湖面线的说明牌
上面除了会说明澎湖手作面线的历史和面线的制作过程之外,还有西卫手作面线认证标章的说明
西卫里的墙上有晒面线的彩绘墙
这间西卫三兄弟手作面线的位置就在澎湖马公市的光复路上,这里并没有漂亮的门市
只有自家的制面工厂和晒面场而已
这里只有贩卖二种产品,面线和面线头,面线一包100元,面线头一包40元、三包100元
由於面线是每天限量制作的,当天的份量卖完了就要等隔天了
在澎湖西卫里还满常看到像这样的晒面场,可惜的是我们到的那几天都有下雨,所以都没有晒面线
这次买了几包西卫三兄弟手作面线回台湾当作伴手礼,由於深怕被压碎,所以不敢买太多
西卫三兄弟手作面线的粗面线,虽说是粗面线,但也超细的,他们的细面线就跟丝一样,这可是机器做不出来的
包装的背面有手作面线的家常煮法
这个就是澎湖西卫手作面线的认证标章,这是澎湖县政府所发出的,想要买手工面线,看这个就对了
第一次看到的面线头,老板娘说这是在晒面线的时候,缠绕在铁棍上的面线部份
面线头吃起来会比一般的面线来得Q,没吃过面线头的朋友可以买一包来试试唷!
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【澎湖伴手礼推荐】澎湖西卫手工面线 西卫三兄弟手作面线 西卫手作面线认证标章
地址:澎湖县马公市光复路378号880号
电话:06-927-2957
营业时间:07:00~15:00
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1F:推 hichcock: 这面线要小心吃, 吃了会上瘾, 像我现在都只吃澎湖面线 05/09 15:58
2F:→ hichcock: 台湾的都吃不惯, 另外, 送人当伴手礼超棒 05/09 15:58
3F:推 x820408: 我个人喜欢吃粗的面线,感觉比较有口感 05/09 23:52