〔记者刘禹庆／澎湖报导〕中秋节将届，应景烤肉热门海鲜如牡蛎、小管干等，产地澎湖 都大缺货，主要是订单在一个月前就已超额，大部分业者紧急四处调货，因应中秋节供货 ，有钱都不一定买得到，也让小管干价格飞涨，一台斤大型小管干喊价近千元。 每年四月起为澎湖小管产季，一直持续至秋末，现虽已接近产季尾声，但因应中秋旺季， 捕捞量也大增。根据澎湖县政府农渔局资料显示，今年七月捕捞五千两百公斤，每公斤交 易价两百七十元；八月捕捞两万七千八百公斤，每公斤交易价一百六十元。由於小管受到 季节、气候及台风影响，价格波动相当大。 至於近年来成为澎湖内海养殖主力的牡蛎，产区则以马公菜园为主，白沙讲美也急起直追 。因养殖产量较为稳定，带壳牡蛎每公斤五十至六十元、剥壳牡蛎则每公斤一百五十元以 上，但中秋旺季订单早在一个月前就下订，光菜园预估就要出货十万公斤，现在下单恐为 时已晚，要碰碰运气，有钱还不一定买得到。 因牡蛎、小管干都是中秋烤肉不可或缺的主角，而澎湖的小管干通常是一夜干，经过阳光 曝晒，常是三斤换一斤。由於必须全人工处理，还要天时配合，大型的小管干一斤价格逼 近千元、中型也要八百元，小型则较便宜，一斤也接近六百元；但与牡蛎相同，出现供不 应求的情况。 http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/1031407 (自由 2016-09-12) --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 118.165.159.63 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/PH-sea/M.1473675173.A.E84.html