完整图文版请上http://www.wretch.cc/blog/ballade 七美大骨汤面与七美阿婆肉粽是指名跳岛时必吃的美食 然而来在七美停留的时间本来就很有限 加上前两天同行友人的强力推荐下，大骨汤面就此胜出 以我这个爱吃鬼来说，就算舍弃了部分景点，也不能错过！ 抵达店家时，大概只剩20分船就要开了 老板娘是外籍新移民，几年前远嫁来台 与先生在这个纯朴地方共同生活，让我对这家店的小吃充满期待 匆匆和老板娘点了招牌越南大骨汤面就打算坐下来痴痴的等 没想到老板娘月那略带口音，还算标准的国语提醒我 还有冬粉、米粉、阳春面、鸡蛋面、越南河粉可选择 既然是道地越南美时，那就选择…越南河粉吧!! 当老板娘徐徐将汤面端上来的刹那间，我相当惊讶 完全看不到面条，我想应该是满满的食材将面条重重的压在下面 因为碗里的配料有：卤蛋、豆干、鱼板、肉燥、卤肉...等食材超丰富 捞起底下乍看有点像似台湾的白面条的越南河粉 但口感可是大大的不同呀!! 以越南菜清淡爽口的特色来说 大骨汤头则是采用越南香料与用蔗糖熬煮大骨而成 所以汤水清彻也没有什麽浮油 舀上一匙汤送进嘴内，汤头浓郁却很清爽 肯定这汤头花上老板娘不少时间与功夫 来口台式口味的鲁猪大骨，香醇有妈妈的味道 再搭配上越式的QQ具有弹牙口感河粉和调味 出乎意料的谱出异常协调的曲调，也可说是一个民族融合的展现 老板娘还特别提醒我们，如果爱吃辣，桌上除了有辣椒外 还有他亲手特制的柠檬香茅酱料 带着浓浓的香料味，有着一些些的微辣 和着面条一起吃，别有一番风味！ 就连平时不太吃辣的煞车皮也爱不释手 以前的七美大骨汤面只是一个小小破旧的路边摊 现在已经搬到新店址－一栋西式楼房，一旁还有大片的绿地 老板娘的儿子拿着彩色笔大腊腊的坐在椅子上画画 时而大声与一旁的客户交谈；时而拿着得意的画作与店内客户聊天、撒娇 除了好吃的美食料理外，也为小店加分不少 海风微微吹来，坐在店里相当的悠闲 只可惜时间有限，不然应该可以再多品嚐几道老板娘的招牌料理 好好享受这个美丽的午后时刻 澎湖到底有多美丽，就等待你细心发现与品尝！ --

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