http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ebee&b=1&f=1134036907&p=330 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ebee&b=1&f=1134036908&p=331 http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ebee&b=1&f=1134036909&p=332 店名：文康街早餐刈包店 类型：早餐店 介绍：这家早餐店在文康街营业已经超过20年，由军中退伍的阿明和他的太太 联手经营，初期主要是卖些简单的饭面，但是生意一直清淡，直到有次老 板在参加澎湖当地办桌的喜宴後，突发灵感想把澎湖人办桌文化中必有的 刈包（澎湖人台语念法是”雨烧包”）给发杨光大，於是以其在军中专精卤 肉的底子加上创意研发，意外地以刈包在文康街打响了知名度，生意於开 始转好，上门的老饕日益增加。 这家店是板主回澎湖都会去光顾的店家，食物不在话下，重要的是老板娘 待人非常和善，会亲切地跟你闲聊，老板的小孩看起来约莫小学年纪，但 是平常就会很温顺地在店内帮忙，在店内用餐都可以感觉到他们一家人感 情浓烈。 位置：马公市文康街与民生路交会口 营业时间：上午7时至下午2时 主要外单；肉羹 15、冬粉肉 15、鸡丝饭 15、刈包 15、卤蛋 5 板主推荐：1 刈包：这是他们的招牌，五花肉卤得软烂，卤汁味道香浓却不腻， 白胖的刈包皮裹着入味的五花肉，看着卤汁慢慢渗透到刈包 白胖的皮上，让刈包皮外白内呈卤汁黄，看起来就很有饱足 感 2 肉羹：纯菜质的肉羹，清爽的口味及鲜嫩的猪肉，仅大白菜、红萝 卜丝、笋丝及大骨汤一起熬煮，使得汤头在夏天喝起来也一 点不会油腻 3 冬粉肉：冬粉膏汤做底加上鲜嫩有弹性的猪肉块，不管是单吃或是拿 来配刈包跟佐鸡丝饭，冬粉肉可以当王可以做臣，板主每回 点一个刈包加上一碗冬粉肉，总共30大洋就撑饱肚子了 游程搭配：可於每日出游前或中午回到马公市区时前来大快朵颐 澎湖人的老记忆：澎湖地区现在主要的市场分别是北辰果菜市场跟文澳鱼市场， 早期的市场则集中在市区内：1904年的启明市场（澎湖人称 为旧菜市），市场内有摊贩54处；重光市场，则是位於现在 龙宫育乐场旁，是1950年地澎湖着名的海产鱼货集散地；启 明摊贩市场（澎湖人称为大沟顶）在1960年成立，但是这些 市场在1965年文康市场成立後就纷纷没落，文康市场当时成 为全澎湖果菜、日常用品跟百货集散地，盛极一时，现在二 信饭店的位置当时有极为盛名的长城牛排馆。但文康市场终 究在1984年北辰市场完工後也走向没落。然而街内一些传统 早餐美食店面的进驻却意外地把文康街打造成澎湖早餐美食 的观光街道，或许塞翁失马焉知非福吧。 ※ 编辑: ebee 来自: 61.229.161.114 (03/28 16:14)