类型：路边摊、零嘴美食 介绍：马公一到下午四五点慢慢会有些小吃摊出来活动，在中正路邮局对面十 几年前就固定会有两摊卖蛋饼的推车，刚好一个是阿公，另外一个是阿 嬷。他们似乎彼此竞争，在十字路口的两角就这样对峙了十几年。其实 两人的口味几乎一样，作法也相同，连辣椒嚐起来的味道都很接近，板 主高中下课後或後来工作後下班都会过来”交观”一下。然後习惯一天 买一家，公平起见。邮局这两辆卖蛋饼的推车也算是没离开澎湖时的一 种记忆化身。 这两年已经看不到这两位老人家各推一辆车出来卖蛋饼，只剩下一辆崭 新的推车，年轻的一个家庭在煎着葱油饼，口感还是跟之前两位老人家 的葱油饼相似。我也没去追问是否跟之前的阿公或阿婆有亲戚关系，但 是八年前在邮局路口卖着葱油饼的这两位老人家会成为无法抹去的记忆。 特色：这家葱油饼十分厚实，做法是直接把葱油饼放到油锅里头去炸，把葱油 饼的外皮炸得酥脆，饼皮内部仍然咬得出面皮的弹性。一整张葱油饼算 一份，可以选择加蛋跟不加蛋。老板有提供蒜泥跟小黄瓜切丝包着葱油 饼及或葱油饼蛋。（附注：因为老板是把整张葱油饼放到油锅去煎炸， 所以会比较油一点，你可以要求老板滤油久一点） 营业时间：每日下午3点到6点左右，下午在马公逛街肚子饿了可以买来塞塞牙缝 价格：加蛋一份25 --

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