作者ebee ( 小 唬 队)
看板PH-sea
标题[情报] 澎湖板2006年美食介绍--机场老牌牛肉面
时间Wed Mar 15 15:20:18 2006
店名：机场老牌牛肉面
类型：地方小吃
照片区
电话/传真：(06)9261506
地址：澎湖县马公市民福路 46 号
交通资讯：位於马公市区内，菊岛之星大船右前方有间土地银行的，斜对面就是机
场老牌牛肉面。
消费规定：现金
营业时间：每日11：00至14：00
16：30至20：00
特色介绍：该店开业至少超过二十年，许多老澎湖人都是老主顾，以前是在马公机场
二楼的餐厅营业，後来迁徙回马公市区，所以叫做机场老牌牛肉面。餐厅
内可容纳约三十余人，用餐环境乾净明亮，点菜率最高也是餐厅主要卖点
的莫过於牛肉面跟排骨面，喜欢牛肉面的一定要过去嚐鲜。
主要菜单：牛肉面 80 / 排骨面 70
牛肉饭 90 / 排骨饭 80 / 鸡腿饭 80
牛肚、牛肉、豆乾、海带、卤蛋等卤味小切
站长推荐菜色：排骨面：他的排骨面跟饶负盛名的福台排骨面作法上有所差异：机场
的排骨面加上一些中药秘方下去熬煮，让汤头带点中药的清
香，而福台的排骨面则是把冬瓜跟排骨以及冰糖一起炖煮到
烂，汤头比较甜也比较稠。机场排骨面汤头清爽不腻，闻得
到却喝不太上味的中药香气成了他们的招牌，他们的的排骨
炖得入口即化。不习惯福台排骨面浓稠偏甜的汤头，可以试
试这家的排骨面。
牛肉面：站长是机场牛肉面的忠实主顾，牛肉切片厚实，且是大片带
筋的牛肉，不会让牛肉面的牛肉烂烂碎碎，清炖的汤头可以
喝到牛骨牛肉的鲜美，有别於红烧牛肉面的烈，机场的牛肉
面则是温驯的原味。对於不喜欢重口味牛肉面的饕客，可以
前来大啖嚐鲜
与游程搭配：游客可以在旅游前两日大啖海鲜美味後，於第二天晚上或者第三天中午
来吃碗简单的牛肉面或排骨面。
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◆ From: 61.229.146.144
※ 编辑: ebee 来自: 61.229.146.144 (03/15 15:54)
1F：推 newjangevan:排骨饭~~~排骨很香~味道也很棒 03/15 16:34
2F：推 dm33:推一个 不过是比较贵了一点(在澎湖来说) 03/15 17:09
3F：推 x03040707:时间有错喔 应该是11:00~14:00 03/15 17:54
4F：→ x03040707:16:30~20:00喔 两个时间 中间他们有休息 03/15 17:55
5F：推 ebee:嗯嗯！改一下！ 03/15 17:55
※ 编辑: ebee 来自: 61.229.146.144 (03/15 17:56)
6F：→ x03040707:排骨饭超好吃 牛肚 牛筋都很好吃喔 03/15 17:55
7F：→ x03040707:那边有一个阿姨我认识 我每次去她都对我蛮不错的 03/15 17:57
8F：→ x03040707:卤牛肉要沾点辣油 很好吃 03/15 17:58
※ 编辑: ebee 来自: 61.229.146.144 (03/15 18:01)
9F：推 nvak:这家我推荐...我吃了好几年...真的不错喔 03/15 19:33
10F：推 weichuehm:排骨~~排骨~~超好吃的排骨饭~俺老豆喜欢牛肉饭^^ 03/15 21:56
11F：推 house0318:不过，觉得牛肉面的肉好像有点太"薄"了.....汤头是不错 03/17 13:17