※ 引述《flysnoopy (我想要多一点)》之铭言： : 因为这次去玩有去顺利海产吃这到菜 : 我觉得很好吃耶 : 不知道有没有人知道要怎样煮阿 : 想自己煮来吃 : 谢谢~~~~~~~~^0^ 可向马公名产店电购乾紫菜 一包好像100 我都跟这家老店购买 http://www.everwin.com.tw/makung/famous/f5.htm 佳香海产行 烹煮方法 1 冬粉泡水 紫菜泡水(约一二十分钟) 2 洗涤紫菜(把紫菜的沙子喜乾净) 3 用葱花跟油先下去爆香 4 接着放进肉丝 虾米 香菇切丝 小管乾丝(台湾买不到可以用花枝切片代替) 一并炒熟 附注：小管乾先用剪刀剪一丝一丝 要泡水泡软才可以下去煮 各位对小管乾会比较陌生 救用花枝切片好了 5 放进适量的水(注意水等下会被紫菜吸附 所以拿捏放多少水要靠经验 放太多会太湿 放太少会炒起来太乾) 6 放进紫菜跟酱油(为了让紫菜冬粉炒起来有点颜色 不会太白 兼具色香味的色) 盐巴 味精等 接着接让他一起稍微煮滚 7 放进冬粉炒熟就大功告成了 8 个人造业个人担 请自己先吃第一碗 XD ※ 编辑: ebee 来自: 221.169.9.201 (09/12 14:59)