作者pcshsky1201 (速哥)
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标题[转录][新闻] 「抓呒鱿鱼成本高」 30年鱿鱼店歇业
时间Tue May 18 21:38:21 2010
※ [本文转录自 Gossiping 看板]
作者: kswg (N/A) 看板: Gossiping
标题: [新闻] 「抓呒鱿鱼成本高」 30年鱿鱼店歇业
时间: Mon May 17 18:54:50 2010
http://www.tvbs.com.tw/NEWS/NEWS_LIST.asp?no=aj100920100517182544
记者:施协源 台北 报导
板桥有家开了30年的生炒鱿鱼，平价消费，让店家每天都是大排长龙，万头钻洞，几乎天
天不休息；但TVBS记者发现，今天这家店突然歇业，老板公告因为海底鱿鱼受大环境影响
，数量逐渐减少，店家考量环境保育，决定暂时终止营业，改行做别的。
汤头有点酸，又带点甜，好滋味传承快30年的生炒鱿鱼店，平常挤到爆，一位难求，但这
回店门口冷冷清清，连锅碗瓢盆都放在餐车旁，一动也不动；想吃的民众扑了空，满脸疑
惑。
民众：「想说他怎麽会不卖？卖这麽久了，我走过去，觉得很奇怪啊。」
老饕想不透，一年365天，几乎天天都有卖的生炒鱿鱼，怎麽可能没开店？看到老板公告
才知道，原来是因为生态环境影响，海底鱿鱼量减少，店家专卖的鱿鱼存货量只剩下一个
礼拜，老板决定暂停营业。
同时因为鱿鱼这样的天然食材，越来越少，店家考量生态保育，打算改行不再卖鱿鱼了。
店家侄子：「现在渔获量本来就比较少啊，像以前就是卖生炒花枝，因为後来量减少，所
以改卖鱿鱼，现在鱿鱼量也慢慢减少。」
民众：「觉得好像生态问题，平常离我们很远很远，没想到现在影响我们的生活，连生炒
鱿鱼都没卖了。」
经营30年的老店家，突然不做生意了，老板说是为了响应生态保育，才会这麽做；实际上
原物料缺乏，导致成本提高，但店家担心主顾流失，不敢反应在价格上，或许这回是真的
撑不住，才会宣布暂时中止营业，看来想再嚐嚐这令人怀念的好滋味，恐怕得等一阵子了
。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.33.7.40
1F：→ valenci:店家考量环境保育? 05/17 18:55
2F：→ keepstudying:商家会考量生态保育???嗯～真的很难相信... 05/17 18:55
3F：→ HELLDIVER:大环境:我又上场救援了 05/17 18:55
4F：→ inglee:大环境影响 连鱿鱼店都感受到了吗 05/17 18:55
5F：→ Schnell:LUB 05/17 18:56
6F：→ b00668880:将来我们会只有水母花生酱三明治可以吃 05/17 18:56
7F：→ DKNYTaipei:炸鱿鱼好好吃喔 记得要加大辣 配上无糖绿超棒 05/17 18:56
8F：推 joker099:改卖"鲈鱼吧" / \ 05/17 18:56
9F：推 shindohikaru:可以试着抓鲶鱼～～ 05/17 18:56
10F：→ kurobane:供货商:现在很难捕 涨个价吧 老板:这样我赚不到啥 那收掉 05/17 18:56
11F：推 Esurak:那饶河家那家是怎样… 05/17 18:56
12F：→ f1234518456:生(ㄔㄥˊ)态(ㄅㄣˇ)保(ㄊㄞˋ)育(ㄍㄠ) 05/17 18:57
13F：推 xyzyan:再过十几年海里就补不到鱼罗 人类持续这种补鱼方法的话 05/17 18:57
14F：推 jrshiun:尤鱼从2000年就开始减产 商家大喊吃不消 今天终於吹熄灯号 05/17 18:58
15F：推 Plumpy:靠北 卖到良心不安吗....杀太多鱿鱼XDD 05/17 18:58
16F：推 lovemegaera:环(ㄓㄨㄢˋ)境(ㄅㄨˋ)保(ㄍㄡˋ)育(ㄉㄨㄛ) 05/17 18:59
17F：→ mermaidhan:其实是赚够了 05/17 18:59
18F：推 waterspout:是南亚市场那一间吗 05/17 18:59
19F：推 shinshong:一堆人不信邪 过不久鱼会越来越贵，最後捕不到鱼 05/17 18:59
20F：→ YesHi:鱿鱼没了 就换做肉庚面啊 05/17 18:59
21F：推 tt2:鱿本表示温馨 05/17 18:59
22F：→ chanicen:可以改吃养殖鱼吗 哭哭 05/17 19:00
23F：推 knight00931:..... 05/17 19:00
24F：推 nfsong:什麽! 生炒鱿鱼倒了 马英九说你要怎麽负责 05/17 19:00
※ smallbighead:转录至看板 BigBanciao 05/17 19:00
25F：推 klarinet:今年鱿鱼季的产量比去年减少75% 05/17 19:00
26F：→ Esurak:如果一堆人信邪 鱼就会愈来愈便宜 最後满地都是鱼 酱酱吗 05/17 19:00
27F：→ nfsong:太可怕了 板桥没了生炒鱿鱼 还剩下些什麽 05/17 19:00
28F：→ waterspout:改吃水母啊 05/17 19:01
29F：推 thisisapen:大概被日本人抓光了吧 05/17 19:01
30F：→ shinshong:应该是晚上做恶梦梦到深海大鱿鱼吧 像神鬼奇航里那一只 05/17 19:01
31F：→ shoxx:万头钻洞万头钻洞万头钻洞万头钻洞万头钻洞万头钻洞 05/17 19:01
32F：→ nfsong:我的童年不见了..... 05/17 19:01
33F：→ nixo:"万头钻洞"？ 05/17 19:01
34F：推 yoyodiy:老板应该有看大爱电视的连续剧 所以不杀生了 05/17 19:02
35F：→ nfsong:我可是从生炒花枝就开始吃的说 05/17 19:02
36F：→ tt2:支呼者也：都是ㄅ半惹的祸 05/17 19:02
37F：→ shinshong:你这样说也没错 捕鱼不考虑节制，当然会越来越少 05/17 19:02
38F：→ sd09090:难怪我上周去没开 05/17 19:07
39F：→ e1q3z9c7:感觉好像待在蜘蛛网中间 一只蜘蛛慢慢逼近…… 05/17 19:07
40F：推 RosalineN33:是妈祖庙对面巷子的那家吗= =?!?!?!?!? 05/17 19:07
41F：→ sd09090:隔壁的炸糕,炸米肠也是他开的,便宜份量又多开一下吧 05/17 19:08
42F：推 oj113068:暂停歇业是指又开始营业吧，记者中文.. 05/17 19:08
43F：→ sd09090:中间那间,酸酸甜甜的鱿鱼 05/17 19:09
44F：→ sd09090:其实大家都知道这位老板赚很多,一般的人有二个生意那麽好 05/17 19:09
45F：→ sd09090:的摊怎麽舍的歇业....生意很好每次去都要排队 05/17 19:10
46F：推 zoonead:受大环境影响 阿扁下台 05/17 19:11
47F：→ sd09090:後面一点有一间红肉更.... 05/17 19:11
48F：推 nfsong:对阿 换新的一代做的不错 真的是没鱿鱼那只能怪没口福 05/17 19:12
49F：→ nfsong:旁边的鱿鱼羹面应该要先倒吧 05/17 19:12
50F：推 medama:万头钻洞............... 05/17 19:12
51F：推 casein:鱿鱼有办法养殖吗= = 05/17 19:13
52F：推 ishiki:这摊又不好吃 完全不懂到底在红三洨 而且不是30年老店 05/17 19:13
53F：→ sd09090:摊子的右边有一摊是花枝更跟鱿鱼更面...45的样子.. 05/17 19:13
54F：→ ishiki:鱿鱼羹面那摊才真的是从小吃到大的老店 05/17 19:15
55F：→ nfsong:有卖油饭的花枝庚吗 05/17 19:16
56F：→ nfsong:肚子饿了 等等赶快去吃 不然就倒光了 05/17 19:17
57F：推 arslangi:是黄石市场那家吗? 那家哪有天天营业,常常扑空 05/17 19:19
58F：推 ishiki:有油粿 肉圆 鱿鱼羹面 花枝羹面 鱼酥羹面那摊啦 05/17 19:19
59F：→ syura945:抓不到鱿鱼是贬任内的既有政策 05/17 19:19
60F：→ ishiki:以前有天天营业 不过前几个月开始大概6点半就收摊了 05/17 19:20
61F：推 AmekawaKou:人家至少标榜所使用货源(台湾哪里我忘了) 其实真要是 05/17 19:25
62F：→ AmekawaKou:因为成本大涨的问题的话 他大可用远洋国外的鱿鱼继续 05/17 19:25
63F：→ AmekawaKou:卖...只是口感会变差不少... 05/17 19:25
64F：→ sd09090:附近店家表示:准备卖酸甜鱿鱼羹中 05/17 19:26
65F：推 windersword:少屁了 明明就是成本太高 加上赚够了想休息才歇业 05/17 19:28
66F：推 senior:那摊真的便宜大碗又好吃...真的成本高要赚他涨价就好了 05/17 19:31
67F：推 AmekawaKou:这家旁边明明是卖超便宜的炸菜头贵.米肠...那家吧 05/17 19:31
68F：→ AmekawaKou:只觉得他歇业真的是件遗憾的事.. 05/17 19:31
69F：→ senior:老不老店不知道 国中吃到现在大学毕业都还在... 05/17 19:32
70F：推 sharpwolf:三礼拜前 同学去烤肉摊喝酒 拿了一尾标时价的乾鱿鱼 05/17 19:32
71F：→ sharpwolf:结帐时发现那尾鱿鱼好像200还是250.. 05/17 19:32
72F：→ AmekawaKou:不知道有没有30年 不过宫口街那家吃了19年了... 05/17 19:33
73F：推 ddtmc:乾鱿鱼本来就很贵...都秤两在卖的... 05/17 19:33
74F：→ senior:黄石市场那附近很多便宜好吃的 那摊隔壁有30还35的蚵仔煎 05/17 19:34
75F：→ AmekawaKou:蚵仔煎+虾仁羹 然後他儿子在大庭那边开分店的那家吗? 05/17 19:35
76F：→ ishiki:我住在府中这边都超过三十年了 好吃的没几家啦 05/17 19:35
77F：→ senior:YES 特色是老板娘脸很臭 煎东西喜欢铿锵弄很吵XD 05/17 19:36
78F：→ senior:虽然味道还好可是是穷学生的好朋友 05/17 19:36
79F：推 puec2:那家蚵仔煎还好吧...明明就很普通.... 05/17 19:36
80F：→ ishiki:生炒花枝那个转角 往北门街方向那一整排的摊子 更是..... 05/17 19:36
81F：→ senior:就说味道还好啦XD 05/17 19:36
82F：→ AmekawaKou:我喜欢那家生炒鱿鱼(摊位面向) 右前方的那家羹面.. 05/17 19:36
83F：→ AmekawaKou:那家虾仁羹以前不错吃 不知道从哪年开始 羹变超咸... 05/17 19:37
84F：→ AmekawaKou:虽说我不是住那 但常去那区觅食.. 至少还算ok的一区 05/17 19:38
85F：→ puec2:那附近我只爱喝北门街的青草茶啦。 05/17 19:38
86F：推 senior:与A同感 也许我标准太低 05/17 19:39
87F：推 ishiki:连现在在府中路 号称是以前庙口鱿鱼羹的那家 我都觉得味道 05/17 19:40
88F：→ ishiki:是古早以前比较靠近慈惠宫的那家 而不是靠近南门街的那家 05/17 19:41
89F：推 senior:志顺有过你的标准吗... 05/17 19:41
90F：→ AmekawaKou:志顺..我的感想soso 不过料真的有够多 店也算特别.. 05/17 19:42
91F：→ AmekawaKou:林园大肉...汤我很喜欢 其他普通 05/17 19:42
92F：→ ishiki:志顺不错 可惜营业时间... 现在假日人又不在板桥 超想吃的 05/17 19:43
93F：推 tntprir:赚到可以吃三代了。享福了。 05/17 19:43
94F：推 cofecup:推个万头钻洞，令人想入非非 05/17 19:43
95F：推 senior:喜欢志顺的汤底 可是他都不用别人那种柔嫩的面线 硬硬的... 05/17 19:43
96F：→ senior:老板脚受伤休到5/21的样子 05/17 19:44
97F：→ ishiki:以前工口街 阿 不对 是宫口街有摊水煎包那才赞 05/17 19:44
98F：→ AmekawaKou:同样板桥的蚵仔面线..我喜欢以前以前的油库口 05/17 19:44
99F：→ ishiki:不过老板传给第二代之後 听说第二代赌六合彩赌到跑路了.... 05/17 19:45
100F：→ tort:卖蒟篛好了 口感很像又不会绝种 05/17 19:47
101F：→ ishiki:面线的话 介寿公园的比古早以前的油库口还好吃 05/17 19:47
102F：推 AmekawaKou:介寿公园?? 那附近有吗??? 05/17 19:47
103F：→ AmekawaKou:只知现在油库味道变差了些 更令人反感的是一堆无品的有 05/17 19:48
104F：推 senior:中山公园? 05/17 19:48
105F：→ AmekawaKou:钱大爷...乱停乱搞 完全不想去那边吃了... 05/17 19:48
106F：→ ishiki:现在还在不在 我就不知道了 很久没去那附近 05/17 19:49
107F：→ senior:县在的油库口表以前门口先卖香肠的小摊车 就很反感 05/17 19:49
108F：→ ishiki:台北微风跟好乐迪中间就有一摊号称是板桥介寿公园直传的 05/17 19:50
109F：→ ishiki:我带我女友去吃一次现在的油库口 她就表示不会再吃第二次 05/17 19:51
110F：推 michaeldrum:万头钻洞 真色情 05/17 19:53
111F：推 phcebus:万头钻洞是三....=.= 05/17 19:59
112F：推 ishiki:记者的新注音大概每天都在钻洞吧... 05/17 20:02
113F：推 casperlau:SOD新企划:万「头」钻「洞」 05/17 20:06
114F：推 dodomilk:那家超好吃的耶！ 居然没卖了！ 05/17 20:15
115F：推 cyto:新闻感动的要哭了 大家做生意也要有环保意识阿! 05/17 20:20
116F：→ liangmei:不会弄假的鱿鱼来鱼目混珠吗 05/17 21:49
117F：推 yakifone:为了环保改卖生炒蟑螂吧 05/17 23:34
118F：推 wagwag:万头钻洞 05/18 01:22
119F：→ cocoken:鱿鱼每个礼拜涨十块 四月到现在已经涨了至少40块了... 05/18 03:28
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◆ From: 220.134.226.36
120F：推 tan45:没关系 旁边还有一家萝卜糕 05/18 21:45
121F：推 daipon:那个不是同个老板吗 05/18 22:53
122F：推 yuan5207:真的关掉了!? 06/17 21:27
123F：推 liuyj:又开张了 现在一碗40 07/21 13:44