6号 CUT & BITE 地址：台北市中正区仁爱路二段6-1号 电话：02-3393-6966 消费时间：2011年6月 图文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77/25623921 我最近好像得了一种很喜欢拿牛排当首图的病‧‧‧‧‧‧‧回归正题，之前送朋友 回家经过仁爱路的时候，就经常被「6号餐厅」明亮的装潢所吸引；可是真要去吃的 时候，又总是会想起偶尔从格友那听到的小小负评而为之却步。没想到前阵子友人 告知说6号餐厅换人经营了，并且小改名为「6号 CUT & BITE」；这个新名字可说 让我一见倾心啊，光看店名就觉得是个可以大口吃肉的地方，便决定吃上一遭。 在找这家餐厅的时候，还熊熊耍笨了一下。只记得这家店在仁爱路二段但忘了在几号， 还特地停在路边靠唉凤帮忙找路；查到了地址後，我还很兴奋的跟同行友人说～原来 6号餐厅的地址是6号‧‧‧‧‧‧ 人家就是因为开在仁爱路二段6号所以才取名叫6号餐厅，不然你以为人家店名是取心情 的嘛（糗）。 门口接缝处也有6号的Logo。 店内的装潢跟还没易主的时候，感觉差异不大。（当然是跟之前上网做功课时查到的资料 相比，这才是我来第一次XDDDDD） 　　Menu　　 义大利面的价位大概在$400左右，肉类主菜跟披萨的价位则是$700左右；不管是点哪一种 主菜，加$180就可以升级为套餐（沙拉跟甜点很优，升级套餐是值得的）。 　　核桃面包　　 面包上桌的时候还维持很适宜入口的微温，也烤出了核桃的香气跟面包本身的湿润 口感，分数不低的餐前面包。 抹点奶油或沾点橄榄油、巴萨酒醋，面包的风味又更圆润了些。 　　套餐汤～洋葱汤　　 洋葱的甜味成功驾驭了整碗汤，完全不死咸的好洋葱汤。 　　套餐饮料～冰红茶　　 　　套餐沙拉～凯萨沙拉　　 店家帮我们把四人份的沙拉合并成一盘。凯萨酱的咸甜滋味迷人，但又不会喧宾夺主； 主角还是爽脆的生菜、香酥的面包丁跟切的很有诚意的培根丁所组成的丰富口感。 　　鱼子酱沙拉（价格有点忘了，记得是$600左右）　　 只用橄榄油简单调味就很好吃，第一功臣是新鲜度惊人的各式有机蔬菜，完全没有 扫兴的菜叶苦味；然後每一口都吃的到番茄丁、切碎的水煮蛋跟起士，和带着特有 咸味的鱼子酱，豪华却没有距离感的好味道。 　　顶级牛肉蒜味青酱义大利面　　$560(套餐价)　　 即使只是用边角肉，但Prime等级的肉就算是边角肉还是很威力无穷。肉嫩味香， 份量也不少；整道面点吃起来也就有了重心，不会让人吃完之後毫无印象。 　　奶油芦笋扇贝炖饭　　$560(套餐价)　　 走清爽风格的一道炖饭，芦笋的风味架构起这道炖饭的风格；米粒硬度适中，可以同时 满足不想吃太软的炖饭跟怕吃米粒太硬的炖饭的人（这句应该不是废话吧，惊！）。 　　鱼子酱义大利面　　$560(套餐价)　　 虽然配料没有其它义大利那麽丰富，但也是因为简单，更能品嚐出鱼子酱跟橄榄油的 香气。 　　什锦海鲜义大利面　　$560(套餐价)　　 配料最丰富的一道面，橄榄油的香气再次发挥奇效，明明味道很简单，却让人停不了口。 　　炭烤肋眼牛排（12oz）　　$880　　 在第一道义大利面里吃到的边角牛肉就那麽迷人了，怎麽能不点一块完整的牛排来 试试看！ 据老板娘说，用来调味的海盐可是大有来头。 牛排还是要大口大口吃啊，才能完整感受鲜嫩的肉质跟丰沛的肉香在口中不停交融 所带来的快感；能用美味的牛肉当做主菜部分的收尾，实在太满足了。 　　套餐甜点～爆浆蛋糕（？）　　 刚看到这甜点的时候，还有点不知所以然。 没想到才小小的划开一口子，就看到黄澄澄的内馅瞬间流淌出来。 挖下一块又酥又绵的饼皮，混着香甜的浓稠内馅一起入口，我‧‧‧‧‧‧‧感到 幸福的说不出话了（一点都不夸张，这甜点好吃到爆表！！！！）。 感想：无从比较之前现在的6号跟之前的6号餐厅孰优孰劣，其实也不用比较，可以确定 的是现在的6号餐厅，不管是选料或是对食材的处理都有很成熟的表现。 　　 --

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