三燔101 电话：(02)8101-8166#3 地址：台北市信义区市府路45号 　　　 (台北101购物中心4楼) 价位：寿喜烧吃到饱~$580/ 一人 　（p.s.不知道跟进场时间有没有关系，详细价格请以店家告知为准） 用餐时间：2010年11月 图文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77/25504484 延伸阅读： 晶华酒店Azie（厚切牛排）～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/25499366 三燔本家（初战寿喜烧吃到饱）～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24650651 旅展的时候一次买了两张晶华的餐券，上星期已经把另一张Azie的券用完，这星期二赶在 11月的最後一天打算把另外一张寿喜烧的券用掉。算是我运气不错，用餐前一天都还订到 了一组三燔101的位子；当我沾沾自喜的以为一切都在掌握中，到了餐厅准备把餐券拿出 来 时‧‧‧‧‧‧‧‧发生了一件最愚蠢但也最不意外的蠢事～我把餐券留在公司的桌上了 ！ 只能说，这就是人生；不！！这就是少根筋的人生（泪）。 既然事实已经造成，沉浸於懊悔之中也於事无补，就照原订计画走进餐厅去爆食一顿吧～ （不然不但会一直想说为什麽忘了带餐券，又会没有爽到，不就变双重打击了～XDDD） 三燔餐厅的象徵～「樽酒墙」在三燔101当然也没缺席。 上一次在三燔吃寿喜烧，是去年在晶华酒店楼下的三燔本家；比较起来，三燔101的 光线比较明亮（这对高iso表现疲软的GF1使用者来说，堪称是个好消息）。 应景的圣诞装饰不像Azie那麽华丽，但也多少能让人感受到铃声多响亮的节日快来了。 差点被握寿司吃到饱的这一区给吸过去而忘了今天是要来吃寿喜烧，危险危险～ （不然下次来个握寿司+寿喜烧的二连战？） 今天被安排坐在长桌的位子，服务生有说我们吃到一半的时候会跟别人一起 并桌坐，我当然不介意，能给个位子坐已经让我很感恩了。 沾酱是给点涮涮锅的顾客用的，我们这天当然是用不着。 寿喜烧吃到饱是一个人$580，可以用$80加点无限续杯的碳酸饮料（可乐、雪碧等等） 或是可尔必思。 除了吃到饱之外也可以单点套餐，价位在$780~$1680。 跟momo paradise等寿喜烧连锁店不同的是，桌上调整咸度用的佐料只有放＂水＂， 如果觉得不够咸而要加酱油的话，是请服务生帮忙添加；另外沾肉吃的蛋汁用完时， 也可以跟服务生索取鸡蛋。 　　　沙拉　　 酱汁是带有橙醋酸味的和风酱。 　　饮料（可续杯）　　$80　　 汽水是用瓶装汽水，本来以为可以喝个两罐，这样算下来一罐就是$40，结果 喝完一罐我就差不多了（把肚量浪费在汽水上是不可饶恕的～XDDD） 　　菜盘　　 记得去年四月来吃三燔寿喜烧时，蔬菜还是不能续的（只有牛肉可以续）；现在则 不管是肉、蔬菜、乌龙面都可以无限点用。 虽然先丢下去的去是蔬菜，但这只是幌子，当然是要先吃肉（大心～） 　　　美国肩胛无骨牛小排　　 不用沙拉，不用开胃菜；细密的油花光用看的就让人胃口大开！！！ 大啖牛肉之前先把鸡蛋打好，没有蛋汁的加持，寿喜烧终归是不完整的 灵魂。 大片的牛肉直接给他下锅 来回涮个几秒就可将牛肉捞起 肉心还微微带些粉色的牛小排，既有爽脆的咬劲又不失滑顺的嫩度。 粿满香气浓郁的蛋液後，不但滑顺的口感更升级，还可以感受蛋香和肉香的交织。 　　鹿儿岛极黑豚　　 除了菜盘也可以续，这次跟我去年所吃到的寿喜烧吃到饱还有个让人振奋的 差异，那就是提供的肉品不再只有牛肉，连猪肉～鹿儿岛极黑豚都可以无限 畅点。 猪肉的肉片比牛肉小上许多 尽管视觉效果不惊人，但猪肉的弹牙口感着实让我惊艳，连油花的部分都是爽口 弹Q；而且就是因为切的不大片，一口大小的肉片刚好可以细细品尝极黑豚的弹性 魅力。 　　乌龙面　　 因为已经吃过一次，知道这边的乌龙面不是比较有韧性的那种；但它也不是 软烂，而是一种很特别的绵软滑顺口感。在饱餐一顿蛋白质之後，来个柔性 的乌龙面在带来饱足感之余，也给舌齿有了缓冲运动的时间。 　　甜点　　 不是二选一唷，是每个人都可以同时吃到两种。 　　奶香豆花　　 有着豆花的口感，但又有奶酪般的淡淡奶香，神奇的甜点。 　　明治抹茶冰淇淋　 甜中带有些许苦香的抹茶冰淇淋，跟蜜红豆有完美的契合度。 　 即使没有如愿以偿用到餐券，对於照常来用餐的决定可说一点後悔都没有，因为离开餐厅 时的满足感是在真实也不过的。（而且想到还可以再找一天来把餐券的票面价给用掉，就 觉得又有了让人期待的事～XDDDD） --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 203.73.175.145