大锦鲤关东煮　　 地址：台北市松山区南京东路四段133巷9弄1号 营业时间：约12:00～23:00 电话：02-27181806 图文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24951353 　　***赏心悦目又亲切的老板跟老板娘　　 因为太后七夕晚上有事，我的MSN昵称就写着～＂今年七夕要一个人去吃 我家附近的美女关东煮＂；然後很多朋友看到之後都问我是不是要去内湖 那家。答案是～错！美女关东煮不只是内湖有，民生社区就有一家；而且 不只有美女，还有帅哥咧～（遗憾的是，他们正好是一对．．．．．．． 遗憾什麽啊我） 几个星期前在育达商职附近发现这家店的时候，我还满开心的，想说我家 周围终於又多了一家比较有特色的店。 虽然只是简单的挂上一块有店家Logo的布，但门面因此看起来更有整体性、 更显眼。 不管是内用还是外带，都是先在外面点好想吃的东西。除了木牌上面写着的 菜色，还有一些是老板随机增加的。 　　***刚炸好的牛蒡甜不辣　　 牛蒡甜不辣跟花枝丸等等的炸物（好像还有芋头丸吧），都会在店门旁炸过 再放到台面上让客人挑选，比起直接从冰箱里拿出来就放在台上，口感当然 好上许多。 除了常见的丸饺类关东煮食材，也有蔬菜类可以挑选；这家店的蔬菜选用的很 新鲜，连平常不甚爱吃菜的我都吃的很开心，稍後再详细介绍。 如果是内用的话，就自己夹想吃的东西，夹好之後交给老板就可以到店内入座， 等老板上菜。 　　***夏天吃饭还是要有冷气啊　　 本来七夕这天是要一个人来吃，後来还是邀了友人Ivy、Kimi和小敏一起来品评 一下这家店。顺带一提，如果拿大锦鲤跟太鼓判(就是内湖很有名那家)相比， 大锦鲤对我这个站着都会流汗的人来说，有一个决定性的利多；就是～有店面 有冷气。像最近这种到了晚上还是热到不行的天气，我实在没办法坐在户外边 留汗边吃饭，更别提找朋友一起来吃。所以，我应该会等到天气凉爽一点才去 吃吃看太鼓判吧。 　　***生啤酒　　$60　　 有朋友问我说吃关东煮配啤酒会合吗？我的答案是，饭友找对的话就一定合； 当然啦，夏天一个人来这边，边吃关东煮边来杯消暑的啤酒也是很畅快。 啤酒花的味道颇重，喜欢喝淡口啤酒的人可能一开始会不太喜欢；尽管如此， 因为关东煮的汤头很清甜，边吃边搭配重口味的啤酒还满不错的唷。 左边颜色较深的是辣味噌，辣度不会很重，刚刚好达到提味的程度；可以在 上头加一些柴鱼片，沾酱的时候顺便带上一些柴鱼片，香香．辣辣．甜甜的 滋味会让各种关东煮食材吃起来更鲜活。 　　 这一碗我记得是$95，下面就不细述各项材料的价钱。 用干贝跟柴鱼敖出来的汤头，非常甘甜顺口，但又不会甜到抢了食材的风采； 加上每样关东煮食材，本身也融入了汤头的鲜甜，所以在食用的过程中还是会 把焦点放在食材上。简单的说，就是汤头很尽责的在扮演提昇食材美味的脚色 ，即使是最简单的鱼板，也因为汤头而有了灵魂。 　　***後腿肉　　 有肉的关东煮实在太得我心了，有肉万事足啊。之前来的时候都是吃五花肉 (下半场会出现)，这次换後腿肉来吃吃看。比起五花肉，後腿肉精瘦了不少， 但还是带点微微的油花，而且煮的火侯不错，所以吃起来不会觉得太乾柴。 （如果不喜欢吃肥肉的人，建议点这个，五花肉其实还满肥的） 　　***北海章鱼　　 章鱼脚的口感非常真实，包裹的鱼浆却又口感柔软，两者之间的对比形成不错的 层次感。 　　***竹轮　　 即使放了好一会儿才吃，但还是有很好的Q度。 　　***豆泡镶肉　　 肉馅跟吸满汤汁的豆皮，在口中水乳交融，口感很紮实爽快的一品。 　　***第一次来时吃到的豆包镶肉　　　　 跟之前吃到的豆包镶肉长的好像又不太一样，这次的卖相好像比较好。 　　***福袋　　 超推荐，必点。 里面的鱼卵满到吓人，而且鱼卵不只是多，口感相当弹牙，可以清楚感受鱼卵 在跟牙齿接触时＂炸开＂的感觉。 因为实在太好吃，後来还单独加点了一个。 　　***鱼板　　 口感比较软嫩，是这几次吃下来比较没有存在感的一品（比较下的结果啦， 应该说别的东西都很好吃，这个是不错吃）。 　　***五目什锦饭　　 算是老板招待的，因为我想点这个的时候，老板说剩下的量不够做一碗；後来被 我哀求的眼神打动（打败？），就把剩下的都请我试吃看看。吃完之後觉得口感 有点乾，不过里面的料真的很丰富，适合大食量的人拿来当成裹腹的主力。 如同墙上照片所说，这边所谓的五目是玉米．青豆．豆皮．香菇跟蒟蒻。 　　***王子面　　 友人点的泡面，上　面还有三小颗敖汤用的干贝（不知道是刚好还是故意的就是了） 　　***牛蒡甜不辣　　 炸过的牛蒡散发出浓浓的香味，让人想不点都不行。 　　***苹果煮　　 甜味深处带着柴鱼高汤的余韵，口感也不会过於软烂，大推～ 　　***麻吉烧　　 这个我就真的觉得还好了，感觉里头的麻薯像是独立的个体。 　　***蒟蒻　　 　　***花枝丸　　 花枝丸也是会现场炸过，有大块的花枝在里头。 　　***五味丸　　 忘了叫五目丸还是五味丸（也有可能以上皆错），主体是旗鱼的鱼浆。 原来是里头有蔬菜末，难怪会取跟什锦饭相似的名称。因为加入了蔬菜，味道 还满香的，口感也不差。 　　***奶油白菜　　 通常要是有肉可以吃，我一定不会选肉；就算吃青菜，我也尽量不吃梗的部位。 但是这边的蔬菜我真的大推，高汤的川烫把叶菜本身的鲜甜都引了出来，口感也 相当爽脆，叶梗的地方更是脆到不行。神奇的是，连煮过蔬菜的汤好像都特别好 喝，味道跟放了其他关东煮食材的汤感觉不太一样。 　　***菜卷　　 外头的高丽菜还带着脆度，这点我觉得是最重要的，这样才有吃菜卷的Feel嘛。 ＝＝＝＝＝＝＝　 补介绍一访之分隔线　＝＝＝＝＝＝＝ 以下介绍一下之前第一次来的时候，所点过的其他东西。 我记得这一碗好像是．．．．．$125吧。 　　***乌龙面　　 端上桌的时候，柴鱼片正随着热气在跳舞。 乌龙面是细面，跟我想的不太一样。 　　***五花肉　　 比起腿肉真的肥了不少，相对来说，喜欢吃肥肉的人一定会爱这道。 　　***澎湖紫菜丸　　 紫菜的淡香让这一品也显的不平凡。 　　***九层花枝　　 吃火锅超爱放这个。 　　***高山娃娃菜　　 第二次来的时候也有点这个。 娃娃菜跟白菜心虽然口感很像，但上网查了一下，发现它们应该是不一样的 东西。那不是重点，不管是白菜还是娃娃菜，重点是它真的好吃，梗脆叶嫩 ，然後有清新的甜味。写到这边我突然觉得，我会对这家店的印象这麽好， 蔬菜的美味算是功不可没的（惊人吧！从食肉魔人的口中说出这种话）。 　　***松耳菇镶肉　　 比起豆泡镶肉，Juicy的松耳菇口感又截然不同。 补放一张上次吃的牛蒡。 　　***大根　　 　　***起司丸　　 接触了高汤的起士，吃起来有种咸甜交错的味道。 感想：可以吃饱也可以吃巧，是吃关东煮最自由的地方；当然前提是要东西 够美味，不然怎麽吃也不会满足。至於大锦鲤，就是我觉得可以吃的舒服又 吃的美味的地方；何况老板跟老板娘又是男的俊女的美，待人也亲切诙谐， ．．．．．．．我想大家还是顺路经过再来吃好了，不要特地来跟我抢店内 那不多的座位~XD --

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