丼屋 どんぶり屋 (DON.BU.RI.YA) 地址：台北市中山区辽宁街185巷7弄16号 电话：02-25147228 营业时间：1130 ~ 1400 1700 ~ 2100 公休：周日 P.S.不收服务费 图文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24813076 生鱼片盖饭延伸阅读： 松熹日本料理～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/18875072 本多日本料理～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/21870182 二访本多～http://www.wretch.cc/blog/akagi77/21879954 前几天跟一位在爱评网认识的朋友～＂猫大＂聊天，聊说我想去吃金泰，但觉得 花超过两个小时的时间去排队很夸张；猫大就介绍我一家店～どんぶり屋．丼屋 ，说这家店的海鲜饭不但更超值，精致度也胜过金泰。结果一试之後，真的大为 满意，在平实的价钱下却有澎湃的美味。 丼屋是在南京东路兄弟饭店附近的巷子里，我试过了，用住址去找不太好找； 用下一张照片的简单地图来说明会比较清楚。 简单的说，就是从南京东路站出来後，顺着南京东路过复兴北路，第一条 巷子右转，然後大概经过三个巷口就可以看到；骑车或开车也是一样，但 我忘了那条是不是单行道，不过从路口过去很近，所以把车停在路口然後 走进去也很o.k。 以日式丼饭店来说，座位满多的；老板跟服务生也都很有礼貌，还贴心的放了 很多当期的数字周刊供客人翻阅。以环境来说，＂几乎＂无可挑剔。 为什麽说是＂几乎＂咧？当我坐在这窗边的位置，手自然的放在窗台上时好 稳定照相的手时，被自动门给「暗算」了。原来窗台上的沟是给自动门打开 时用的轨道．．．．．．．不过这是小问题啦，毕竟能傻傻的让自动门打到 的人也不多，不过我想还是设个警示标语比较好，以免小孩子因此受伤 ．．．．．．好吧，我承认我在拍照的时候，对周遭的注意力会瞬间下降至 幼儿程度。 　　***酱油壶跟帐单夹　　 原本想说那小杯子会不会是装酱油的，但又觉得怪怪；幸好没真的装下去，因为 那小杯子一开始买来是放帐单用的。 　　***Menu　　 当天在我眼里当然是只有海鲜盖饭的存在，但也有看到别的部落客在食记上 说乌龙面跟猪排饭都不错吃，下次来试试。 　　***海鲜丼　　$280　　 各式各样的鱼料，满满的舖在碗上，完全盖住下面的醋饭；总计里面有 鲔鱼、旗鱼、竹筴鱼、鲑鱼、鲑鱼卵、甜虾、干贝、海胆等八种鱼料， 及玉子烧等配菜。 　　　***醋饭才是散寿司的王道　　 之前没多久才去吃过宇泽，虽然鱼料也不错，价钱也还O.K，但吃过丼屋之後 就不会想再去宇泽了。因为宇泽有个致命伤，就是它用的是＂白饭＂，而不是 像丼屋一样用的是道地的醋饭；加上宇泽的师傅在对谈间总让我觉得有点冷冷 的，更是让我对宇泽打上一个X。 将紫苏叶先拨开，看清楚海胆跟干贝的诱人模样。 $280的价钱就可以欣赏到～海胆．干贝跟甜虾的梦幻共演，不见得是仅此 一家，但绝对没有太多店家肯这麽做，值得夸奖。 　　***转吧～转吧～海鲜丼　 玩心大发的做了一张360旋转的GIF图档，应该是因为GIF本身的限制，色调上 比起原本的JPG就有点失真，大家就随意看一看吧。 为了不要让这张临时起意的旋转图坏了大家对这碗海鲜饭的印象，还是把原图 放在下面。 　　***全景旋转图～1　　　　 　　***全景旋转图～2　　　　 甜虾．干贝跟海胆齐聚一堂的画面，不管看几次都是哪麽赏心悦目。 　　***全景旋转图～3　　　　 　　***全景旋转图～4　　　　 竹筴鱼现身了。 　　***三大天王之～马粪海胆　　 海胆的鲜味很优，虽然只是众多海鲜中的一品，但就是多了这一品，让整 个丼饭的质感飙升。 　　***三大天王之～干贝　　 有着细致的嫩度跟爽口的鲜味，满足度持续升高。 　　***三大天王之～甜虾　　 鲜甜的甜虾，将满足度推向最高峰；光看这三大主角，纵使在高级日本料亭一定 吃的到比它们等级更高的，但以$280的价位来看，表现已可堪称超值。 　　***最佳配角～鲑鱼卵　&　鲑鱼生鱼片　　 鲑鱼生鱼片切的相当大块，跟我之前颇爱的＂松憙＂的散寿司做比较，虽然鲜度 很佳，但松憙的鱼片感觉就切的小块了点；丼屋这种豪迈的给法，就深得我心。 至於鲑鱼卵的颗粒没有说很大，但咸度跟弹性都很自然；有问了一下老板，说我 想吃整碗舖满鲑鱼卵的丼饭要多少钱，记得老板是说$470的样子。 　　　***不含糊的生鱼片　　 不管是鲔鱼．鲑鱼．旗鱼或竹筴鱼，不但鲜度有一定的水准，所切的厚度跟大小 都让人感动这也是我觉得甚至赢过松憙的地方；松憙是生鱼片较小片，但片数比 较多。 　　***小菜　　 　　***味噌汤　　 夏日炎炎，来碗海鲜丼饭正好眠．．．．我是说正消暑。在＂金泰现象＂ 还没消失之前，应该很难拿这两家店来比较看看；可以确定的是，$280的价钱 可以吃到这麽澎湃海味的丼饭，丼屋给我相当不错的好印象（如果没被自动门 暗算就更好了） --

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