海宴日式和风涮涮屋(台北万芳店) 地址：台北市文山区兴隆路二段252号B1 　　　（兴隆路．辛亥路口，松青超市楼下) 电话： 02-86633808 店家网页：http://www.hiyen-shabu.com.tw/ 消费：$260 up 图文版：http://www.wretch.cc/blog/akagi77/24446967 虽然是个隔天还要上班的星期五，让周末变的不太像周末，但辛苦工作了 五天，不吃点美食怎对的起自己．．．．．好吧，我承认就算不是周末， 我也几乎都是在吃。Anyway，因为有爱评网换到的买一送一券，这天 带太后来到万芳医院站附近的～海宴涮涮锅。 会特地跑到像万芳医院这麽远的地方来吃东西，一方面是因为有买一送一 的优惠，一方面是很多网路上的评价都说这家店的海鲜不错，所以才千里 迢迢的跑这一趟。 海宴在松青超市的B1，出了万芳医院站，出站後顺着兴隆路直走，走到 辛亥路口就可以看到了。顺带一提，那个站在楼梯上的人就是店老板， 一开始我只觉得他有点眼熟，一直到後来我在店里看到陈致远，才想起 来他好像也是兄弟象的球员，只是想不起来是谁；回家後上网查了一下， 才知道它就是陈致远的表弟～曾嘉敏，。 原以为隔天要上班，应该不用订位也会有位置，没想到店内生意挺好的， 我们还等了一下才有位置。店里的空间感很宽敞，还有小小的挑高，用餐 起来还算舒适。 　　***Menu 点菜的方式基本上就是先选主菜，然後其它的火锅料都可以在自助区无限 取用，而且不管选什麽主菜，基本款的四种肉～特选牛、梅花猪、羊五花 跟鸡肉都可以免费续点。意思就是如果想吃好一点，可以点安格斯牛，就 会先拿到一盘安格斯牛肉，接下来还可以一直点$260的那四种肉，最後付 的钱就是安格斯牛的$390+10%；或是省钱一点，直接点$260的其中一种 ，这样就是从头到尾吃那四种基本款。 虽然换到的买一送一优惠券内容限定只能点四种基本款的肉锅，但来到 这边当然要嚐一下它们的当家海鲜，便不假思索的把其中一锅加价换成 综合海鲜锅($390)。 选好主菜，接着就是一人选一种锅底，我们选的是牛奶锅跟番茄锅。 在等服务生把肉端上来之前，先来调佐料跟拿别的火锅料吧；佐料的 种类不是很多，不过这样也好，有太多东西可以调，对我这种懒人来 说也很痛苦。 难得在吃到饱的火锅店看到酸澄酱，用酸澄酱加点葱花跟萝卜泥， 甜甜酸酸的味道满清爽的，大家可以试试。 　　 　　***生鲜火锅料冷藏区 看到这幅「烟雾弥漫」的样子，可别以为是失火了。那是因为海宴放 生鲜火锅料的地方是特别订做的，虽然这是来吃之前就知道的事，但 刚看到的时候还是觉得很有趣。 玄机就在这边，这个柜子在靠近食物格的地方，有一个冷风的吹出口。 在冷风几乎是不停的吹拂下，看起来就好像加盖了一层空气盖。因为 我们已经有点一份海鲜盘，所以当天就没有再特地拿海鲜来吃；不过 看到这样子的特殊照料，想必海鲜区的保鲜度一定差不到哪里去。 不只海鲜，连蔬菜类的火锅料都是放在冷藏区里头。其中像是白菜等的 蔬菜，菜叶形状都很完整，虽然拿回去之後不免要自己动手剥，但也证 明蔬菜也是有挑过，而不是让人吃那种碎碎滥滥的部分。 拖太后的福，最近吃火锅的时候常吃到菱角跟荸荠；既然海宴也有，当然 要来上一点。 　　***综合火锅料区 生鲜柜的另一头．．．．．．．是数不完有几种的综合火锅料。 只要市面上有看过的综合火锅料，我想这边应该网罗一空了吧。因为肉可以 一直点的，加上等一下大家可以看到，海宴的单点海鲜品质很优；就算不单 点海鲜，吃到饱那一区的海鲜感觉也挺不错，所以建议这一区吃气味就好， 别占了吃肉跟吃海鲜的＂肚量＂。 　　***出菜口 火锅料自助区的旁边，就是肉跟海鲜的出菜口。 除了肉是现点现切，连海鲜都是现捞。在吃到饱的火锅店能看到鱼儿水中游， 真的不容易。 刚好看到师傅在料理别桌点的红魽。 　　***红魽活鱼两吃　　$1380　　 虽然不是我们点的，还是忍不住上前去拍了一张照～ 看了菜单才知道，这道是红魽活鱼两吃。巧的是，那一桌也是用爱评券来 吃的，只不过他们用的是另外一种红魽套餐半价的方案；更巧的是，他们 就坐在我们的旁边；三巧的是，其中一个人就是我一直以来都只知其名而 不知其人的～爱评网的狗子。 　　***牛奶锅 疯狂的照了一堆相，汤跟主菜也送上来了；牛奶锅的味道比我想像还 甜，起码比我之前吃过的牛奶锅都有味道许多。 　　***番茄锅　　 番茄汤的味道也很优，喝的到番茄的甜味，煮到後来还会越煮越甜。 胡乱拿的综合火锅料，後来发现还是拿太多了，害我最後少吃一盘肉， 大後悔～Orz。 　　***特选牛肉　　$260　　 觉得吃到饱的肉都切的很小片，不然就是每次的份量都给的很少吗？ 来海宴就对了，一盘肉真的是给的满满，加点的份量也不会缩水。 以$260的价位来说，这肥瘦比例可说是很厚道了，注意还是吃到饱唷。 肉的厚度有切够，加上带有油花，吃起来口感不俗，同时也不失肉味； 光这牛肉，我们就吃了两盘。 　　***海鲜锅　　$390　　 才一看到这艘海鲜船，我马上觉得$390花的很值得。鲜蚵、蛤蜊、大草虾 都是一时之选，每个看起来都是头好壮壮。除此之外，还有扇贝、淡菜、 透抽跟雕鱼片。 　　***扇贝、淡菜　　 点牛奶锅就是为了用来在这时候伺候这些海里面的大爷啊～ 本以为是鸡肋而先拿来煮掉的扇贝跟淡菜，没想到都还不难吃； 尤其是扇贝，不但口感很嫩，而且有吸到牛奶汤头的甜味，完全 超乎鸡肋的程度。 　　***鲜蚵　　 鲜蚵完全没有腥味，超级新鲜；而且没有泡水装大头的感觉，咬下去 的时候，不管是口感还是鲜味都很货真价实。 也因为没有泡水，注意不要煮太久，放在汤里川烫一下就好，以免让 鲜蚵的风味被煮乾掉。 　　***蛤蜊　 蛤蜊的肉身饱满，是吃下去会喷浆的蛤蜊唷～ 　　***透抽　　 从扇贝跟淡菜就可以知道，就算不是主角的虾、鲜蚵、蛤蜊，只要 能摆在这船里的海鲜应该都差不到哪去；果然，透抽也很软嫩，严 然不能用充场面的脚色去看待它。 　　***花枝浆 反倒是这花枝浆还是虾浆的东西，我没什麽印象；不是不好 吃，而是注意力完全被压轴上场的海鲜给吸引．．．．．． 　　***大草虾 大草虾有着斑斓且层次分明的花纹，真是好物中的好物啊。从侧面看 过去，也是觉得很新鲜。 这虾子就算不是现捞的，鲜度应该也差不到哪里去，虾壳几乎是轻轻 一剥就脱落了。虾肉滋味鲜甜，口感弹牙；然後个头又大，吃起来真 的很过瘾。整的来说，海宴的海鲜真的有加价点上一盘的价值；如果 不想花上$390，三大天王的鲜蚵、蛤蜊跟大草虾，单点一种或搭配 其中两种来吃都好，一定不会後悔的。 　　 中场休息；吃过了大鱼大肉，来颗清脆爽口的荸荠，感觉挺不赖。 　　***梅花猪肉　　 吃完两盘牛肉跟那一船海鲜，太后已经宣告解战了；但我继续燃烧我的 小宇宙，战意昂然的又点了盘猪肉来吃。（太后：你的小宇宙只有在胃 里能够燃烧吧．．．．．．） 比起牛肉，猪肉的肉味就少了一点，但口感还是在，让我这吃肉魔人 仍然吃的龙心大悦。 吃到现在，我其实也快饱了；本来还想加点一盘鸡肉，但看着桌上那 些还没煮的一般自助火锅料，只能含泪放弃。 　　***寒天脆藻　　 本来都要收锅了，不过有样满特别的东西，让我来个回马锅又吃了一下； 那就是这个～寒天脆藻。煮之前，看起来有点像硬梆梆的加粗粉丝。 本来以为一定很难嚼，没想到吃下去的时候超级爽脆，几乎可以听到啪兹 啪兹的声音。有点像是细切的蒟蒻，但又不太一样；相当特别的口感，有 来这边吃的话一定要试试看。 　　***饮料区　　 吃饱喝足，来介绍一下店内其他的东西。饮料除了汽水，果汁之类的选择 也不少，但都有点甜就是了。比较特别的是有养生茶包，茶包的种类如照片 所示。 甜点是绿豆汤跟仙草蜜。盛了一碗绿豆汤来喝，料是满多的， 但是不冰不热的温度，让我觉得吃起来很没劲，我实在是不喜 欢吃常温的甜汤。 　　***麻辣鸭血　 最後才注意到有卤肉饭跟麻辣鸭血。鸭血的味道有到位，辣度跟咸度 刚刚好；可惜口感太紮实，要是再嫩一点就好了 　　***甜点．水果柜　　 完全放弃～XD 　　***圣堤亚冰淇淋　　 既然冰淇淋是有牌的，就来吃一下吧；突然发现，这好像是我第一次 吃圣提亚？ 我还满喜欢吃前面那球白色的＂综合水果＂口味，除了是我最喜欢的 香蕉味，还吃的到软糖一样的颗粒；另外後面那球芒果也不错吃，酸 甜的味道还满自然的，但又不会太甜。 　　***意外的收获？ 席间还真的看到老板曾嘉敏的表哥～陈致远来这边吃饭，除了二话不说 冲上去要签名（当然是很礼貌的趁他还没坐下用餐前去签），还帮太后 照了张合照。 除了陈致远，还老实不客气的连一起来吃饭的陈太太～林秀琴都 要了签名；林秀琴本人还满漂亮的，给人的感觉也满客气。 感想：虽然离市中心有段距离，坐捷运来也还满方便的，而且海宴 的海鲜，的确让我有物超所值的感觉。所以不妨在假日的时候，来 这边吃个海陆大餐吧～。（对跟我一样的象迷来说，还有个卖点， 就是可以赌一下能不能跟这次一样碰到陈致远） --

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