我也没有打算过要写多少篇...只是觉得把遇到看到的东西写的详细一点 如果真的有人愿意来这边闯闯，至少也先知道这是一个怎麽样的环境 不必像我一样一个人拿着行李就到了这个没有亲戚朋友的国家 还对这里一无所知 哈哈哈 这篇我会述说拿到录取信然後申请签证接着到新加坡开始工作的过程 ---------------------正文开始------------------------ 就业博览会是在五月底，我在面试结束的一个礼拜後 开始陆续的收到各家企业的录取电话，这边其实先不要急 千万不要一接到电话就跟他说我会过去工作(除非是你最想要的那间企业) 比较好的方式是坦白地跟他说"我面试了很多公司，但还有一些公司还没有给我答覆 是不是可以给我一个期限，我在这个期限之内回覆您好吗?" 这段时间除了要等其他企业的通知之外，也要冷静下来好好想想要选哪间 不过新加坡小鼎这个算是特例..他在5/30给我录取信(那时候我还在打LOL...) 然後希望我在6/1给他答覆(是有没有这麽赶...) 我坐在公园想了一天，最後回信给他说我要去! 就开始了申请签证的过程啦~一开始都是E-MAIL联络(英文)，然後接着开始电话联系 不过我英文口语实在不太行，所以他们就换了一个说中文的跟我谈。 首先要先签合约，合约是英文的，里面会提到工作内容、薪资福利制度还有违约金的部分 我这张合约是两年，我也有听说有人签一年的。 签好合约就要申请签证，基本上就是把他们给你的表格填好，扫描再寄E-MAIL回去给他 需要的文件就只有三样(签名的合约书、英文版最高学历证明、护照影本) 我有问过他们"工作签证不好申请，如果没过怎麽办?" 他们的回答也是满..."工作签不过的机会很大，到时候再来想办法" 所以我就这样从6/1号开始一路等到6/20，那天她打电话来告诉我签证过了 当下是有点...不知所措!?还真的过了，接着就问他什麽时候过去 "我知道这个时间有点赶，但我们希望你7/1到新加坡" "............好...." "之後的行程我们会再通知你" 於是到了6/29号他们才告诉我到新加坡之後会有人来接我还有一些行程表 说实在的对於这种有点不被尊重的对待，那时候我是满不爽的! 也因此我订了一张很贵的机票...7/1号的早上走进中正机场，带着不安又期待的 心情上了飞机。 到了新加坡後公司的人来接我并把我安排在背包客旅栈，前面几天就是公司安排 仲介带我去找房子。 (新加坡如果透过仲介找房子是需要付钱的，假设你签一年约，就要付一个月的房租 给房仲当作仲介费，另外房子也是需要先付押金的，这边很多人选择搭房就是三四个 住一间房，因为这里的房租真的很贵，但是如果刚来人生地不熟建议还是选择自己住， 这边的房子格局大多属於家庭式，并不像在台湾在外租屋，可能是隔好几间出来， 这边一间就是三四个房间而已。) 然後去医院体检(会给你一张单子，医院看到单子就会帮你安排，不需要付钱，就像在 台湾工作之前的检查一样)，报告会寄去公司，不用自己去拿 接着去公司拿一堆文件，准备去人力部申请你的工作签证了， 公司会和政府部门安排时间，让你去申请，这是要预约的喔!千万别迟到了， 申请好会给你一张卡， 这张就是你在新加坡的身分证，千万要好好保管，不论你是要申请银行户头、看医生 进赌场都需要这张卡。 在开工之前公司一定会先安排你上卫生讲习，新加坡很重视这个，上完才能开始工作 上完之後会给你一张证书，这张证书也请好好保管(最近听说响应环保改电子的..) 这些事情都做完了，就要开始工作了! 基本上後厨和服务大使的培训都是在公司总部一楼的店面(在大成)，前厨比较特别 在乌节路的百丽宫，尽管培训期是三个月，但是因为各店缺人，其实也不会让你待那麽久 像我待了一个礼拜就被调走了...在新加坡一共有18还19间鼎泰丰... 新加坡大概就新北+台北市那麽大而已...听说五月又要开店了 其实我们不是人不够，而是店开太多人一直分出去 三个月的培训期会视个人能力不同做安排，但刚开始都是一样的 认识产品(什麽东西要加什麽配料) 送菜(是的，厨师要送菜，还要说标准送菜用语) 做些简单的事情(打扫、秤斤两、切点东西、起高汤、泡高汤) 以前要做的事情更多，但是现在很多东西都从中央工厂来所以就减轻了很多负担 约略过了两个月後才会开始让你上去站油炸炉，帮师父炸东西砍排骨 然後学甩面(看到鼎泰丰面的样子了吗?...要漂亮真的是有技巧的) 学炒饭、炒菜，什麽时候开始碰这些就是看师傅啦!至於什麽时候学会就是看个人.. 过完三个月就要去考试了...考试不难，叫你做一些你平常做的事情，他在旁边看而已 但是炒饭或甩面至少要会一种，实作後会再问你一些工作上的事情，打个成绩就好啦 通过考试就可以拿到金色名牌和员工卡了! -------------------------------------- 今天先写到这边，明天要去别间店支援 因为各店人手都不够，出去支援别间店也是很常见的... 让我想想下一篇要写些什麽 --

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