※ 引述《firebug251 (沉淀思绪 低调生活)》之铭言： : 烹饪中华食物没问题？想要来段旅居美国探险？这就是你的机会！！！ : If you can cook Chinese food and want the adventure of living in America, : this is your chance!!! : 徵求： : 一名(或两名)厨师协助经营美国道地的中华餐厅，没错，你可以找朋友一起来应徵! 我们 : 徵求的是年轻、独立，并期待异国文化生活体验的台湾厨师! : Wanted: A cook (or two) to run an authentic Chinese restaurant in America. : Yes, you may apply with a friend! We are looking for a young, independent : Taiwanese cook who is looking for a cultural experience. : 机会内容： : 我们会提供机票、独立公寓、手机以及供基本膳食及社交生活的费用 : The Opportunity: We will provide air fair, your own apartment, a cellphone, : and a small pay for food and social purposes. : 时间： : 我们希望能够在六个月之内亲自前往台北面试应徵者 : When: We hope to visit Taipei within the next 6 months to interview : candidates. : 我们是谁？： : 我们是两个年轻的生意人，马泰尔(Matteo)和乔(Joe)，联合经营一个专门负责建造新住 : 宅和公寓的小型建设公司，目前对於开餐厅有兴趣，一间提供美味道地食物的中国餐厅， : 并且希望立即着手进行开店筹备。在我们公司工作的员工们多半休闲时间都一起度过，像 : 是一起划船、上餐馆、或是一起到"Rivers Casino"享乐旅行。 : Who Are We?: Matteo and Joe are two young businessmen. We currently own a : small construction company that builds new homes and apartments. We are : interested in owning a restaurant and we want to start it the right way, with : delicious authentic food. All of our company's employees spend most of their : social time together doing things like boating, eating out, or fun trips to : the "Rivers Casino." : 关於餐厅： : 这间餐厅将会是一间小型外卖专门中国餐厅(仅提供外卖)。我们的位置在美国宾夕法尼亚 : 州的匹兹堡。 : The Restaurant: The restaurant will be a small take-out only Chinese food : restaurant. We are located in Pittsburgh, Pennsylvania. : 工作内容： : 厨师工作时间将会是星期二到星期天，早上十一点至晚上十点，并且负责设计餐厅提供的 : 料理。工作并不会太轻松，但在这里工作伴随而来的意义与价值绝对不仅於如此。 : Work Expectations: Our cooks will be expected to work Tuesday-Sunday from : 11am-9pm and will create a list food dishes that the restaurant will serve. : Work will not be easy, but there are many other benefits to having a job here. : 关於匹兹堡及餐厅位置： : 餐厅名为"Shaler"，位於匹兹堡近郊，距离匹兹堡市中心约五分钟。在匹兹堡市中心的人 : 口有316,718人，而另外约有4百万人居住在周围地铁扩及的地区。更多关於匹兹堡的资讯 : ：http://en.wikipedia.org/wiki/Pittsburgh : About Pittsburgh and the Restaurant's Location: The restaurant is located in : a suburb of Pittsburgh named Shaler. It is 5 minutes from downtown : Pittsburgh. Pittsburgh has a population of 316,718 and 4,000,000 in the : surrounding metro areas. More information on Pittsburgh: : http://en.wikipedia.org/wiki/Pittsburgh : 你需要做什麽？： : 请简短地介绍你的厨师经历，以及为什麽想到美国工作的想法，并附上一张生活照寄到 : [email protected]。请务必以英文撰写，但我们不要求完美的英文文法。我们找的是能够 : 烹饪美味道地的中国食物和饺子的人，但你不一定要是一位专业厨师。 : What you need to do: Please email us a short description of your experience : as a cook and why you want to work in America along with an informal picture : ([email protected]). The email must be in English, but we do NOT expect or : require perfect English or grammar. We are looking for people who can cook : great authentic Chinese food and DUMPLINGS. You do not need to be a : professional chef. : 应徵申请及任何疑问，请直接email联系[email protected] (Joe) 不敢说什麽要点醒大家 不过来美国这几年 从读书到工作 都有认识一些在餐馆打工的朋友或餐厅老板 加上现在的工作要常跟这些老板deal(很累啊..尤其是跟福州人) 所以来分享一些经验好了 不过我文笔不好 请大家包涵 如果你想要到餐厅打工 英文好一点的可能会想要到美式 日式 泰式餐厅 赚的钱会比较多 也有小费可拿 客人"通常"也比较有水准 最下策的就是到像Joe想要开的只有外卖的餐厅打工 外卖店食物便宜 品质so so 有时候nasty 从早上10点开始要做到晚上10点 整天都待在厨房跟老墨一起 真的别指望要来美国学英文或体验什麽不同的文化 很多人在厨房待了几十年 还是不会讲英文的 不过需要学一点西班牙文倒是真的 因为跟你一起在厨房的老墨都不会英文 而且你当然不需专业 专业的他们也请不起 一般的餐厅或许2-5点有休息 但外卖店没有 长时间待在厨房这种密闭式空间 三餐都在餐馆解决 唯一一天的假 只有你一个人放 不会有人陪你 没有车 英文不好 实在没地方可去 如果在大城市OK 你可以坐公车 搭地铁 不过在匹兹堡那种鸟地方 没有车就是没有腿 放假了就待在家里吧 不需要什麽soical费用的 而且这种生活只会让你的美国梦破灭 因为开那些buffet或外卖店的大部份是福州人 之前跟一些福州朋友聊过 大概知道他们找工作的模式 先到纽约唐人介绍所 有餐馆在找人 打给老板 确认ok就坐车去 有些老板会买一间house让所有员工住一起(十几个人住一起) 员工少一点的则是住apartment 因为大部份的员工都没有合法身份 所以当然无法用自己的名字租 而且也负担不起 他们每个月都要寄2到3仟不等美金回去 寄给谁我不知道 可能是家人也可能是别人.. (当初花了万把块弄个身份来到美国 当然要先还债啦) 这位Joe先生要找廉价非法劳工 可以去唐人街找 并不一定要找台湾人来做dumpling 而且还找到ptt来 以为大家都不了解这种生活 饼还画的这麽大 真的是找错地方了(真的一看就知道是不怀好意) 我之前在网路上看到一个福州仔的打工日记 跟我形容的很贴切 而且我还不知不觉把他无聊的日记看完了 如果想要知道了解这种生活的 可以google一下 (百度 "在美国打工的日子) 不小心废话太多...谢谢收看 --

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