奥运台湾膳食公寓厨师坐镇飘香 丼饭排骨酥汤受欢迎 2024/7/26 01:55（7/26 10:01 更新） （中央社记者谢静雯巴黎25日电）巴黎奥运台湾中继站膳食公寓此次有3名厨师坐镇，准 备超过10种配菜，还有特色小食，汉典食品副厨Leo表示，目前为止最受欢迎的是牛丼、 猪丼和排骨酥汤，很荣幸能协助选手。 巴黎奥运比赛过往模式设计中继站，膳食公寓19日开张，这次由汉典食品主厨许宗基、副 厨Leo、国训中心主厨陈宗伟坐镇，为选手提供「台湾味」。 Leo受访表示，由於台湾出口肉品限制，此次所有肉类都是从汉典食品英国分公司运到巴 黎，主食有准备白米饭、刀削面、乌龙面，配菜有10至12种，还有「惊喜小食」，包括今 天首度出菜的小笼包，因为热量控管，後续也会陆续推出咸酥鸡和QQ球（地瓜球）。 Leo提到，接到膳食公寓任务备感荣幸，可以协助选手在比赛期间吃到家乡味，每天约早 上8、9时就会开始备餐，每道菜都准备约1000份，也透露目前点餐状况来看，最受欢迎的 菜色是牛丼、猪丼和排骨酥汤。（编辑：龙柏安）1130726 https://www.cna.com.tw/news/aspt/202407260009.aspx --

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