首先 福利社的老板并没有变 说是老店新开是因为小吃部新聘了几位大厨 第二 油烟会浓到令人反感 我想主要是因为新的大厨改变了菜色的条理方式 选择用炸的方式来处理肉排类的食物 至於过去的店家与其说是解决了油烟的问题 倒不如说是他们选择了 比较不会产生油烟的方式 以及 排烟设施的建构 然而 今年新签约的这个店家 在排烟设施方面其实投资远多过以往 并且 在聘请近来新进的几位大厨之前 不太有卖油炸类的食物 新进大厨则为了改善供餐的品质 在菜单上作了大幅度的变更 在供餐品质上面的改善 我相信在近来小吃部人气直昇的表现可以得到证实 第三 跟大厨私下交谈过 他们说 为了避免油烟影响到同学 该炸的食物都会在正常用餐时间前一小时就先炸过 他们极力要改善小吃部的整体品质 但如今遇到得最大困难点是在於 同学对福利社的意见 他们往往只能透过二手资讯去了解 主要就是生治会去反映的同学的意见 然而 对於同学的意见 他们需要更清楚的讯息 希望有意见的同学能当面跟他们说 这样才能对问题有更清楚的理解 也才比较能找到解决方法 就以油烟为例 受害的同学其实可以当面把问题表达出来 福利社的人才能具体认知到受到影响的区域 并提出可能的解决方案 光是在本看板上面发文章 只是让舍胞看到宿舍里有人受到影响 如果生治会也没能因此掌握问题的关键 那麽对解决问题帮助也不大 最後 换人经营或换人掌厨 当然很难完全避免前面的经营者给同学带来的某些不好的印象 遇到了一些困难点 新人也没有理由可以完全用「我是新来的」这样的理由逃避责任 新人当然有义务要努力解决一些旧有的问题 然而 同学的反应毋须如此激烈 如果福利社希望能和同学建立信任与合作关系 同学何不给他们多一点时间 藉由直接的和平沟通来解决问题呢？ -- 希望对大夥有帮助~ --

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