※ [本文转录自 NtuDormM5 看板 #1EbllOM- ] 作者: be4gotten (Evan) 看板: NtuDormM5 标题: Re: [公告] 下周进行《男一美食城满意度调查》 时间: Thu Oct 13 22:55:17 2011 美食城评监近了，我想分享一些对美食城的看法。 去年我担任男五舍的生治会长时也对美食城问题头痛，许多舍胞时常抱怨自 助餐菜色不好、菜常常是冷的好像是上次营业时留下来的、大家喜欢的摊位 经过假期後莫名其妙消失（大四舍胞还记得便宜大碗的铁板烧吗？）….。 为此，去年在长兴街各栋宿舍生治会的努力下，促成了男生社区各生治会、 辅导员以及美食城老板的联席会议。会议当中会长们表达学生意见：美食城 在大部分舍胞眼中是不合格的餐厅。美食城赖老板也知道这件事情，不过她 并不知道舍胞实际的需求是什麽。赖老板无奈抱不平地说，很久没有收到学 生的意见，所以不知道到底哪里出了问题。爆一个料，鸿发达除了经营男一 美食城，校内另外一个事业是女九餐厅；赖老板还会在女九帮忙做早餐！因 此，赖老板很疑惑，为什麽女九餐厅很受同学喜爱，男一餐厅却被批的体无 完肤？他甚至将女九餐厅的厨师调到男一美食城，似乎也没有起色。 我们认为关键在於美食城不知道同学抱怨的实际内容，过去的满意度调查又 没有收到足够、有效的意见。（资讯不充分的问题，美食城也有责任，他们 应该要主动出击、主动去询问正在用餐的学生、主动收集学生不满意的意见 ，我认为这点是美食城错了。） 我不能为美食城背书，但在两次生治会辅导员联席会议、舍胞大会及平时互 动中，我认为美食城老板有诚意想解决问题。做餐饮的人，除非没有良心， 不会希望自己的餐厅被人批评难吃。我们给了些自助餐改进的建议，也在去 年寒假争取到新店家的试吃机会。在这个学期的联席会议中，我们强烈要求 美食城在新店家移入、旧店家移出之前需告知宿舍生治会；美食城需明定个 店铺的营业日期与时间。但是这部份美食城的执行力还不高，还需要我们好 好监督。 下个礼拜满意度调查就要开始了，今年美食城是由男五舍生治会负责督导， 满意度调查是作为是否续约的重要依据，也是美食城改进的参考。学生对美 食城有影响力，如果你不喜欢他，分数就给他低一点，但也写上讨厌的理由 ，因为如果最後赞成续约的人比较多，你不满意的意见能够给美食城参考； 如果你觉得美食城这一两年来有进步，你也别吝於给他赞美，以及更多可以 改进的建议。 宿舍餐厅不会因为同学们片面的喜欢/不喜欢，而凭空消失或变得更好，餐厅 需要在顾客意见这片镜子中回望自己，看到问题、了解问题後才有改进的可 能，而宿舍餐厅更是如此。 总而言之，大家下礼拜看到问卷填一下吧！ -- ※ 发信站 :批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 223.136.226.220 --

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