作者m2ntu (男二舍生活自治会)
看板NtuDormM2
标题[公告]男二餐厅对『男二舍网路意见填签结果』之回应与报告
时间Mon Dec 8 13:37:05 2008
男二餐厅对『男二舍网路意见填签结果』之回应与报告:
很感谢男二舍学生自治会用心设计的网路意见调查,让本餐厅有机会更了解男二同学的需
求与意见,以作为本餐厅的改进与参考,使我们共创优质的餐饮文化!!
● 关於服务态度方面
无论同学对本餐厅的服务态度是否满意,餐厅负责人皆会教育同仁以最亲切和善的态度来
服务同学。如果同学有任何意见,或学校有政策需宣导,本餐厅皆乐意全力配合,让同学
与校方更满意。
● 关於烹调技术方面
本餐厅将从菜式、调味及烹调法等方面,来做更多样的变化,以满足同学的口味,让用餐
成为快乐的时光!
● 关於餐厅的卫生环境方面
本餐厅除了配合学校的卫生安全督导的规定外,更将从多方面来提昇卫生环境。改善计划
如下:
1.
更换地板,清理及美化玻璃,粉刷墙面及改变家俱的色调等,除了达到清洁卫生的目
的外,同时兼俱整体视觉的美观与协调。
2.
餐厅周围环境将加强整理与维护,并改进废弃物的处理。
● 关於菜会不会太油腻方面
由於本餐厅菜式多达80多种,以供不同喜好与需求的顾客选用。今後将由营养师加强厨师
的健康饮食教育训练,制作不油腻而美味的菜式,以利同学的选择与健康。
● 关於外来食客方面
本餐厅因位处於徐州路边,外来客较多,为了使同学用餐不拥挤及晚来的同学能有足够的
菜式可选用,本餐厅规划如下:
1. 有学生用餐区,且视实际情形再加增设扩大范围。
2.
配合同学作习用餐时间,分段调配菜的时间与供应量,使晚来的同学也有足够的菜式
与菜量可选用。
● 关於设立学生用餐区的看法方面
本餐厅将
於学生用餐区内增设电视机,让同学於有限的用餐时间内也可知道国内、外的新
闻资讯,增加与社会的参与感。
● 关於提供平价简餐方面
本餐厅将
针对本校同学供应平价简餐,如:排骨饭、鸡腿饭等,价格为50元,且白饭吃到
饱,以嘉惠同学。平价简餐的优点为:
1. 晚来的同学不会没菜。
2. 缩短选菜与结帐的时间。
● 关於男二餐厅与台大医院B1餐厅的比较
我们都将加强菜式与口味的变化,减少油量,朝更健康美味的原则方向努力!
● 关於续约方面
再次感谢男二舍学生自治会用心设计的意见调查,本餐厅将以最诚摰的能度来配合与改进
,希望能继续为全国最优秀的同学做更优质的服务。同学如有更好的意见,欢迎随时与餐
厅负责人互动与联系。因此本餐厅在物价高涨经营艰困的情况下,竭诚争取续约的机会,
共谋同学最大的福利。
● 关於地板脏及菜价加收5元方面
1. 本餐厅地板为黑灰色的磨石地砖,厨房工作人员及顾客频繁出入,易沾上污垢,颜色
更形灰暗。
改善方式:换新地砖,选择美观易保养的颜色,且以拖地方式维持清洁,不再
以冲水的方式清洗,以同时解决原地板渗水的问题。
2. 台大自助餐价格计算(如表1),本餐厅:
(1) 菜价:每100g为12元。
(2) 低制餐盒:不另扣除(与其它餐厅同)。
(3) 餐盘:含於菜价内 ,为5元(餐具清洁费及损耗费等)。
(4) 白饭:不另计价,免费吃到饭。(注:白饭成本约每碗3.5 元)
●
本餐厅对排风机正积极进行改善。(如表3)
http://photo.xuite.net/m2ntu/2942942/1.jpg
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以上承诺请各位舍胞共同监督
谢谢
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<97~98>学年度台大男二舍生治会
http://photo.xuite.net/m2ntu
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
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1F:推 s9002790027:辛苦生治会 也辛苦餐厅了~~ 140.112.213.57 12/08 16:57
2F:推 MBKya:"卫生环境"和"视觉上的美观"不一定有关吧? 140.112.212.76 12/08 20:23