[新北石门] 十八王公-刘家肉粽　～北部粽、南部粽都有 网志图文好读完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/48915916 ============================================================================ 时　　间：２０２３／０６ 特殊声明：文章PO在PTT上，不代表同意任人转贴， 　　　　　若仅转贴连结，欢迎！ 　　　　　不欢迎全篇转贴，却完全不打招呼。 ============================================================================ 　　端午节吃肉粽，这天吃的是十八王公的刘家肉粽。 　　十八王公有名的肉粽有好几家，刘家肉粽有成立官网，官网表示： 　　　　民国60年初，当时的「十八王公庙」香火逐渐兴盛，很多民众来 　　　　「十八王公」为祭拜海难亡者，而信徒间相传，膜拜时须以热食 　　　　作为祭品会比较灵验，因此当时在石门洞一带摆摊卖肉粽的阿胜 　　　　，开始不定时的将摊子推到十八王公庙叫卖，结果肉粽生意 　　　　蒸蒸日上，而肉粽祭品应运而生。 　　十八王公的肉粽不是给屈原吃的（:p），平常生意就很好，只 是端午节还是生意会更好。 　　没去过十八王公庙去买现蒸的肉粽，也不知哪间肉粽最合胃口。 延伸阅读：[全台] 节庆小吃：端午节－－粽子 　　这间刘家肉粽，肉粽口味很多，要吃北部粽、南部粽，都没问题。 　　甚至想吃素粽、甜心冰粽，这里也有。 　　还卖麻糬、四神汤、石花冻饮咧！（Menu） 　　北部粽有小肉粽（19）、大肉粽（45）、蛋黄粽（60）、招牌粽（85）。 　　以上大概就是小到大、价钱低到高、内馅丰富度的提升。 　　目前官网因端午节档期暂停宅配。 　　不确定可订购时，肉粽到底是可单入还是要以一袋来做订购。 　　不管口味，肉粽的品项名没印在正面，而是印在背面的产品资料栏。 　　比网页上商品目录，只写着简单的内馅。 　　袋上的成分就写得很完整，还有营养标示。 　　只是肉粽毕竟是手工绑的，一颗的份量秤起来与标示的还是有落差。 　　吃蛋黄粽时，没秤。 　　而招牌粽是201g，比标示（180g）大10%。 　　蛋黄粽的内馅有蛋黄、猪肉、香菇、栗子、花生、萝卜乾。 　　内馅颇多，只是也不知是不是蒸得不够久？ 　　蒸炒的粽米与内馅，吃来完全无结合感，是各自的味道口感，像分开吃似的。 　　都没有特别好吃的印象，但也不雷就是了。 　　虽有萝卜乾，但它的存在完全被其他盖过了。 　　招牌粽（上图左上双叶粽，下方的非刘家肉粽），内馅有蛋黄、猪肉（五花肉）、 香菇、栗子，不过花生、萝卜乾改为樱花虾。 　　这次较无米馅分离的感觉，就觉得好吃多了。 　　不知道是否因带皮的五花肉油脂发挥的作用？ 　　虽说樱花虾在肉粽里吃来未必比虾米更合拍。 　　但蛋黄粽与招牌粽，反而较爱无花生、萝卜乾的招牌粽。 　　或许内馅不那麽丰富的大小肉粽，反而更合胃口也说不定，。 　　（只包猪肉与萝卜乾的小肉粽也许会是很单纯的美味。） －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 新北市石门区崁子脚58-18号　02-26380888 十八王公-刘家肉粽　www.liujiarice.com.tw/ ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，说的只是我的所见、所闻、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜萝卜各有所好，如果说的与你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　请见谅！　如算中肯，就请帮我推推呗！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans --

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