新北健康三宝入列 金山甘薯绵密甜度高 https://www.cna.com.tw/news/aloc/201908170149.aspx （中央社记者黄旭昇新北17日电）新北市金山甘薯松绵香软好吃，金山区公所今天在甘薯 产地推广「新北健康三宝」，举办「焢窑乐一夏」体验。市长侯友宜与民众一同焢窑体验 田园生活，邀民众「吃当季、游当地」。 「新北健康三宝」是绿竹笋、甘薯、山药，金山区长陈国钦表示，金山甘薯松绵香软好吃 ，主要是产地紧邻大屯山北海岸，为肥沃的火山黑壤土，且有阳明山系清泉灌溉，带有盐 度的海风吹袭，造就甘薯特别绵密细腻，甜度特别高。 陈国钦表示，推广金山特产台农57号黄心及66号红心甘薯，区公所日前举办创意烘焙竞赛 ，以及料理食神竞赛，邀餐饮科系青年参与。 他表示，以学生专业烘焙技能，藉创意想像力，让台湾平民食材摇身为精致烘焙面包，或 以不同品种甘薯特性适当入菜，提高金山甘薯经济产值。 市府农业局表示，甘薯是金山在地最重要农特产品，每年产量约160万公斤，盛产期为每 年8月中至9月底。农业局推动甘薯越冬计画，有在地薯苗品质保证，并让在地农友切磋， 还与金山区公所一起举办评选竞赛，提升甘薯栽培技术与产量、销售价格。 侯友宜表示，北海岸除甘薯还有芋头、茶叶、杜鹃花及万里蟹，金山温泉及神秘海岸都很 知名。欢迎大家焢窑、泡温泉、逛金包里老街、狮头山公园、朱铭美术馆、邓丽君筠园、 法鼓山、赏秘境。（编辑：方沛清）1080817 --

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