〈台北都会〉今夏少雨高温 三芝地瓜特别好吃 〔记者李雅雯／新北报导〕今年夏季侵袭北部台风数量目前挂零，雨水少加上温度高，属 於旱作的地瓜，品质上扬。三芝区是台农五十七号地瓜主要产区，近期几批售出的地瓜都 大获赞誉，许多尝过的人都问「怎麽特别甜」。 三芝区农会推广部主任周正男指出，三芝区栽种地瓜面积略估有一百公顷，品种以台农五 十七号为大宗，八月到十月是盛产季节，由於雨水少、没台风、气温高，助长了地瓜生长 ，已经接获好多人回头来问，「怎麽今年的地瓜特别甜、特别好吃」。 六十六岁农友郑重修，小时候就跟着家里务农，具有丰富经验的他，熟练地拨开茎叶，抓 准位置翻挖出成串地瓜，每株平均结了六到八个，外表、重量都好。郑重修说，栽种地瓜 最怕遇到多雨，如果田里排水系统不好，地瓜泡在水中容易腐坏；就算收成了，因为水份 吸多了，也不能久放，今年夏天恰好没有遇上台风带来田间积水状况，平常也几乎没有下 雨，反而让旱作农产品质更加好。 台农五十七号地瓜果肉为黄色，平均四个月成长期即可收成，适合用来「烤」或「炸」。 郑重修也栽种台农七十二号、台农六十六号。郑重修说，台农七十二号外皮呈现紫红色， 又称「栗子地瓜」，口感带点韧性，可煮粥、汤；台农六十六号红皮红肉，较水也较甜， 老人家可尝这款。 除了雨水的天气风险，地瓜仍需面对地下虫钻咬的挑战。「哎呀，这可惜让虫咬了。」郑 重修拿起目测有四百公克重的地瓜说，这只能喂鸡、鸭吃了，尽管有虫钻咬是农药未残留 的证明，倘若卖相不佳，仍难推到市场上销售。 http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/1027604 (自由时报 105/09/01) --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.251.143.87 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/North_Coast/M.1472708309.A.9F6.html