作者Trud (劳动报)
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标题[新闻] 石门年轻茶农传承 再造阿里磅红茶
时间Tue Oct 13 11:15:14 2015
石门年轻茶农传承 再造阿里磅红茶
2015-10-12 19:03:54 观天下 记者许端驿/石门报导
石门区年轻茶农李宗烈种「硬枝红心」的红茶进行复育,希望未来继续的传承下去。 图
/观天下有线电视提供
来到新北市石门区,除了有长达十多公里的海岸线,其实也有一大片的绿色茶叶产区,石
门茶不仅有最着名的铁观音,其实在石门早期,可是以种植「硬枝红心」为主要的经济作
物,但随着时代变迁也逐渐落没。不过现在却有年轻一代的茶农子弟愿意回到石门,将已
经没有人在种「硬枝红心」的红茶进行复育,并以石门在日治时代的地名「阿里磅」来为
红茶命名,希望在未来继续的传承下去。
年轻茶农李宗烈说,在六年前原本在台北从事买卖工作,为了要回家照顾年长的母亲因而
回到石门,当时看到整个三公倾的旧有农地,都长满了树木杂草,因而向附近老一辈的茶
农,找来硬枝红心的枝叶,进行『扦插』的复育工作。就是希望传承老父亲那一代所种的
茶种。
李宗烈说,早期日治时期,在北海岸淡水一带,都是被列为茶产业的重点区域,而且都是
以硬枝红心为主,但後来不仅是人口外移,高海拔的阿萨姆红茶引进也造成冲击,导致原
本的硬枝红心愈来愈没有市场,不过在台湾最北端茶产区,所产的红茶,可是有很不一样
的特色。
李宗烈表示,虽然没有高海拔,但在北海岸不仅是有最北端的茶区,还有大屯火山的土壤
,让这里所种出来的红茶,有着清香的茶香味,喝起来甘醇可口不输进口茶,此外全区以
有机无毒的方式种植,也让李宗烈在这六年,吃了相当多的苦头。
有机种植一植是李宗烈的原则,他说只要一用农药除草剂等等,这些茶可是都会吸收进去
,用最自然的方式防虫害,自己勤苦一点拔除杂草,打造有善的种植环境,才可以永续经
营,因此在复育的过程中,前三年的时间种下了近八千珠的硬枝红心,只活下一千多珠,
就算存活率低,李宗烈也要做下去。
阿里磅是石门在日治时代的地名,因此现在李宗烈所种出来的硬枝红心,红茶都称做是阿
里磅红茶,他说复育是一条漫长的路,虽然成果不及投入的成本,但他还是坚持的做下去
,就是要让石门的特色硬枝红心茶,能够在未来继续的传承下去。
http://udn.com/news/story/7323/1244398
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