餐厅名称：海角99德州烤肉 消费时间：2012年/5月 地址：新北市三芝区淡金路14.5公里处 电话：02-2636-3956 大块牛肉版:http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1173444 每周五从三芝骑机车回士林，等到周一再从士林去三芝， 寻觅路旁有无好吃的餐厅，就是例行公事中的小乐趣。 去年浅水湾头开了一家新店，心中默默的放入口袋名单， 之前最近居然推出限时优惠，四人同行消费超过1000元， 即赠送一份八盎司沙朗套餐，此刻不吃那更待何时呢？ 於是揪了学校同事朋友，来到这家矗立在广阔空地中， 有着非常显眼亮橘色的～海角99德州烤肉 先由木雕的印第安老爷爷迎接大家。 门口居然有两位秦朝兵马俑当waiter，一整个很跳tone的。 一进门的柜台上有许多名人签名， 搜寻一下有没有认识的艺人，发现名歌手潘越云也有来吃过 其实从店名海角99，就能知道是长角96的关系企业，不过装潢上多了一点家庭风味。 里面的座位数非常多，可以容纳假日的蜂拥人潮，我们平日来吃本想说应该没什麽人， 没想到过了七点後食客开始拥现，一下子宁静的餐厅变得超热闹的。 既然名为德州烤肉，一定要来点美式的装潢。 此外许多花朵的妆点，也让这家美式餐厅，多了些女性的优雅。 虽然装潢满混搭的，不过融合的很不错，在里面用餐感觉悠闲舒服， 像这个Villa风的躺椅，相信大家看了都很想来躺一下吧！ 角落摆放了一台大钢琴，假日时应该会有现场演奏。 东拍拍西拍拍，准备入座了。身材妙曼的俏女郎桌垫上摆着简单餐具。 喝点淡淡柠檬香的清凉开水。 来看个菜单，因为同为长角系列，菜色选择满相似的， 有不同部位的牛排，沙朗、菲力、肋眼等，不吃牛的也有羊肩排、猪脚、鱼排或汉堡， 排餐的价位从380元到高级和牛的1480元，所有餐点都另加一成服务费 因今天有多送一份沙朗牛排，我们就先点了两份套餐，并单点一些炸物一起share。 点好餐先去洗个手，哇！连厕所也这麽美，细心装饰下充满着绿意。 餐点陆续上桌，首先是套餐附的沙拉，份量算不多，但蔬菜水果种类满丰富的， 淋上热带水果香甜的独特芒果酱汁，吃起来清脆多汁又开胃。 饮料有可乐、雪碧、红茶、绿茶， 阿一一怕晚上睡不着觉就点了雪碧，跟长角一样直接提供曲线瓶。 单点的德州墨西哥辣豆起司薯条(160+10%)， 金黄色的薯条淋上厚厚的起司， 并摆上墨西哥辣豆和肉酱，让人一看到就难以抗拒其诱惑。 虽然菜名里有辣， 但吃辣幼幼班的阿一一也能接受，咬下沾有香浓起司的酥酥薯条， 起司香融合着肉酱香与微辣，不禁要伸出大拇指按个赞！ 之前就听说长角的鸡翅很好吃，所以一定要点的轰炸辣味鸡(180+10%)。 薄薄的皮下是保有嫩度的鸡肉，肉汁的甜搭配微微酸辣的调味，真是开胃又过瘾阿！ 吃完惊艳的单点炸物，继续回到牛排套餐，接下来是附餐的汤品～牛肉罗宋汤 里面能吃得牛肉块，汤头酸甜中浮现罗勒的香气， 还有脆脆口感的高丽菜，算是很有水准的附汤。 附餐面包，烤得微酥的面包，咀嚼中散发着面粉香与甜味。 当当当！主餐准备上场了， 首先是赠送的八盎司沙朗牛排，虽是送的，看起来也颇有份量。 附菜是炸四季豆、玉米、香菇和薯泥， 调味过的薯泥口感绵密好吃，多汁的香菇和脆脆的四季豆也很不错。 老板娘建议牛排直接沾海盐吃， 若有需要也能跟老板娘要玫瑰盐，能更加凸显逼出牛肉的甜味， 後来发现盘上附的酱汁也很棒，拿来搭配牛肉又是另一番风味。 至於沙朗的肉质如何，本来这部位就充满着筋，在五分熟下能吃得到肉汁， 但只能说真的超有嚼劲，如果太大块嘴巴应该会很酸。 即将渐入佳境的12盎司纽约客牛排(680+10%)，牛排印上一条条炭烤的烙印。 用刀切下感觉就是不一样，五分熟却几乎看不到血水，粉嫩的肉色真是诱人阿!! 纽约客属於较结实的部位，带点紮实却又很好入口，能品嚐到牛肉满满的肉汁。 边吃也发现长角系列跟边界的不同， 长角的牛排在肉香外会多一点炭烤的焦香，所以吃起来味道就更加多层次， 不过同事觉得边界的牛排比较道地，滋味上走的是纯美式路线。 最後超期待的12盎司美国肋眼牛排(680+10%)。 看着融合着油花的肉色，阿一一已经迫不急待要磨刀霍霍了。 牛肉的甜与油脂的香互相交织，边咬边感受那丰腴的滋味， 味道上比纽约客又更丰富，虽跟夭寿贵的泰勒厨房还差了些， 但已经让人回味许久。 还有一道长角没有的甜点，既然是附餐也不能太要求， 不过盘中仍有细心的装饰，让人有着令人满足的结尾。 海角99德州烤肉 在菜色上跟长角差异不大，但在用心的装潢摆饰下，能体验不一样的用餐感受， 加上离台北距离更近，是来三芝吃牛排的另一选择， 大家可以趁五月底的优惠前，揪团来尝鲜一下。 -- 欢迎光临我的部落格 食意与旅游的闲适 http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo --

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