用餐时间：2012.02 店名：小光头港式脆皮臭豆腐 地址：新北市金山区中山路190号巷口 电话：02-2498-1005 完整图文版：http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo/1169808 吃完酥脆又够味的小光头脆皮臭豆腐，我们要弥补今天没吃到鸭肉的缺憾， 准备前往阿玉蔴栳的店员推荐，听说是老街鸭肉厨师出来自己开店的～ 正宗鸭肉 虽然店名中以鸭肉为卖点，不过餐厅摆饰比较像海产店，例如：在水中悠游新鲜鱼儿。 还有一冰柜的各式山珍海味食材， 既然是海产店营业时间也比较晚，所以我们八九点到还吃得到鸭肉。 冰柜上方有一些参考的菜色，其他可以直接挑食材来料理，想要来个豪华办桌也没问题。 店内走简单的家庭式装潢，整理得满整齐乾净的。 吃鸭肉前先甲点山苏沙拉，山苏烫过後淋上美乃滋，再洒上满满的柴鱼片。 平常阿一一没有很爱美乃滋，因为总觉得又腻又肥，但山苏这样搭配却不错吃， 有美乃滋的甜与柴鱼的香气，一大盘没几下就被一扫而空。 点来盘垫垫肚子的炒饭，米饭颗粒分明有弹性， 简单配料有蛋、洋葱、萝卜和葱花，却吃得到米饭香与洋葱甜， 不过缺点就是感觉油了些(听说他们炒饭都会放鸭汁去炒，所以应该说是比较湿润XD)。 来靠海的金山必点的海鲜， 我们选了能吃出原味的清炒透抽，加上鲜艳的黄椒、萝卜简单清炒， 不但透抽咬下弹牙又鲜美，红椒也是清甜又多汁。 最後一道就是大家期待的鸭肉了， 大块的鸭肉切片再淋上汤汁，在灯光照射下彷佛闪闪发亮。 还没吃过老街鸭肉的阿一一，先来大口监定一下正宗鸭肉！ 咬下紧实鸭肉立刻流出甜美肉汁， 没有一般鸭肉皮油腻的缺点，吃起来充满肉汁却一点都不油， 可以直接吃品嚐鸭肉的原味，也能沾点特制酱汁增添风味。 这样四道菜三个人吃下来，每人约花了两百多元， 虽然跟老街鸭肉比贵一些，但味道和份量都很有水准，吃完真是饱足又满足！ 最後跟大家介绍几家，当地人推荐的金山美食， 一家是阿市担仔面，以及对面的小天使面饭馆，听说他们的牛肉汤很不错， 下次来金山就知道要吃什麽了。 -- 欢迎光临我的部落格 食意与旅游的闲适 http://www.wretch.cc/blog/paulyearkimo --

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