※ [本文转录自 Food 看板] 作者: wgi () 看板: Food 标题: [食记] Yannick 亚尼克菓子工房 in 万里 时间: Sun Mar 2 19:40:33 2008 赏心悦目垂涎三尺网志版: http://blog.xuite.net/wgiwang/blog/16011415 蛋糕店名称： 亚尼克菓子工房 http://www.yannick.com.tw 地址（内外标题皆请尽量附上地区！）： 台北县万里乡玛鋉路127-5号 电话：(02)2492-6359 之前就曾在非凡美食探索看过多次它的报导 也常闻许多台北人在假日都会特地开大老远的车来到万里买亚尼克的蛋糕 当然这次去也是列为不容错过的景点罗...^_^ 其实从野柳往万里方向的车辆 或者是对向的车道 都一定不会错过这间超有名的蛋糕店 因为大老远就看到很多车子停在路边 甚至并排停车 我去的那天是下雨天 也一样很多客人停得老远下车撑着雨伞去买呢 让我好生期待^_^ 这里店面小小的 挤满了排队的客人 因此工作人员有很多 有的穿插在人群中帮客人点蛋糕 之後要去另外柜台结帐 最後再拿着收据去另外的柜台取蛋糕 好个一贯化作业啊 望着琳琅满目的蛋糕 真是让人赏心悦目啊 即便是平常不爱吃蛋糕的我 也觉得看起来好像都很可口呢 旁边还有巧克力专柜 好像是相关公司做的 也是小巧精致 看起来很好吃 在人群中奋战了一阵之後 终於结完帐了 在等待取蛋糕之前 先到隔壁他们的厨房外参观 这边有贴着他们的老板兼师傅的功绩 去年获台湾区代表队选拔赛冠军 将於今年去新加坡争取亚洲区冠军 明年再去法国里昂参加世界蛋糕大赛 听起来很厉害齁 制作的厨房完全是透明的 可以看得一清二楚 里头看得到的制作台子和过程都非常乾净 也可以感觉到店家的自信 YA! 终於拿到我点的蛋糕了 来个开箱照吧 颇有质感的外壳 将浆浆浆....我们买的店内几个招牌商品 德国布丁+提拉米苏+黑糖红豆麻糬+黑糖花生麻糬 德国布丁 $55 看起来很甜 而且很juicy 不过吃下去却很surprised 里头的奶油与蛋的感觉很绵细 虽然很香 但吃起来感觉一点都不甜腻 本来很担心吃了一口就不想再吃 没想到却很顺口 没一下子就被我们两个一口接着一口地吃完了 提拉米苏 $69 基本上蛋糕类 我就只有喜欢吃芋头蛋糕和提拉米苏 所以去餐厅吃饭 只要有提拉米苏 我都一定会点来吃 它也是亚尼克蛋糕的狂销商品之一 当然也一定要来一个啦 初入口 说实在 只觉得好吃 不过吃着吃着 就发现他的特别之处 里头mascarpone起司的味道很浓郁 在慕斯中间有紮实的巧克力蛋糕 而且最特别的是在底层还有巧克力饼乾碎片 整体搭配很有层次感 而且一样不会太甜 很快就被我们嗑光啦 黑糖花生麻糬 $19 这个麻糬的黑糖外皮很Q有嚼劲 黑糖味也很香 一口咬下去 里头的花生内馅更让我惊艳 整个花生内馅满到爆炸 而且有很多花生颗粒碎片 浓郁中又带着脆脆的口感 赞!! 黑糖红豆麻糬 $19 请参照上段说明 把"花生"换成"红豆" 即可意会 (这样的说明很简洁吧:P) 整体而言 他们的蛋糕不算特别便宜 但相对於价钱 它的品质真的很棒 不过店员的服务品质不是很好 >_< 他们现在在台北东区和内湖都有分店罗 喜欢的朋友可以去嚐嚐看罗:) --

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