大量图文网志连结：http://qwerboy.blogspot.tw/2017/06/chercher-ethiopian-restaurant.html 相信常出国的朋友，到各地都会搜寻在地美食，一方面享受异国风味，一方面尝试不同的 食物而美国是个世界大熔炉，在美国有世界各地国家都想到此地淘金打拼，故可以轻易在 这找到世界上各国的道地美食。 我们在日本常用食べログ（TableLog），欧洲常用『TripAdvisor』，台湾常用『爱食记 』来找吃的，那美国呢？ 美国很大，所以也有流行使用的App『Yelp』，在DC的晚上，刚好找到这间餐厅评价极高 4.5颗星（满分5)，价格也很平价，重点是距离住的地方非常近，步行只要2分钟，让白天 铁腿的脚可以稍做休息。 晚上8点半才天黑，8点左右到达餐厅已经是人满为患，根本没有空的座位，只剩下吧台， 餐厅不大，一楼大约有25个座位，後庭院10个，地下室座位未知，通通客满，可见得英雄 应该所见略同，也不怕采到地雷吧！ 餐厅灯光呈现鹅黄色的温暖光，吧台则是科技化蓝色调，搭配各式各样的酒类，还有球赛 可以欣赏，相信这样的夜晚是很迷人的。 墙上搭配着非洲风的壁画及摆饰，整齐乾净而有特色，难怪小小餐厅这麽多人光顾。一楼跟地下室各配有一位服务生，一位服务生需要应付这麽多客人，应该是此餐厅唯一的 缺点，不过服务生倒是很热心亲切的为我送上杯水（竟然是免费，美国通常水都是需要付 费），顺便介绍餐点，极力推荐我点最上面的一道Vegetarian Special，但是我想吃肉， 就点了Beef Special Tibs，其实她们的餐点样式很多样化，几乎都在$15以内，如果是多 人来用餐应该会很划算。 等了一阵子，终於烤牛排上菜了，份量超级吓人的多，根本就是两大块16盎司牛排的份量 ，沾着旁边的三种酱料（黄咖哩、红辣椒、绿芥末），牛排烤的非常酥脆弹牙，吃到後来 真的是用塞的才能完食阿。 牛排可以搭配特殊的衣索比亚主食「因杰拉(injera)」，因杰拉在衣索比亚人间就像米饭 一样，是每天都要吃的主食。 因杰拉是利用衣索比亚高原上的原生谷类作物Teff(苔麸)做成，口感QQ很像湿润的可丽饼 又有点像松饼但吃起来没什麽味道，富含蛋白质、铁质及钙质的苔麸，营养价值据说更胜 玉米、大麦及稻米，据了解衣索比亚人已经用此当主食几千年的历史，搭配着肉类吃很有 饱足感，吃了一片根本就已经饱到不行，此饼是可以无限供应的。 其实衣索比亚很穷，怎麽可能吃到肉，所以他们平常的主食就是苔麸加上下面的炖菜配料 ，有马铃薯泥、豆泥、炖菜加辣椒，直接是用手拿着吃，看大家都是这麽做就入境随俗罗 ，倒是很特别的用餐方式。 这餐吃下来就是13.99美金加上税金1.4=15.39，通常美国餐厅是需要外加18-20%服务费， 所以总共给17.91美金，相当於台币550，在华盛顿特区餐厅里算是平价美食，下次有机会 请一定要来试试唷！ --

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