网志图文版：http://blog.xuite.net/hpyuann/wretch/204704829 (内含音乐) 　　2014年Ocean Science Meeting的地点在Honolulu的Convention Center，我最喜欢开 会了，因为一星期的会议足够长到让你有"生活"在这城市的感觉，用步行的方式熟悉这个 城市和透过开车跑景点的概念不同，每天都要出外觅食的感觉又像是要吃遍大街小巷一般 ... 不过这次的Hawaii有点不同，因为...这里根本是日本国嘛!!! 一星期吃下来，居然 是日本料理吃到爽，哈哈哈，真是太不可思议了！就让我开一篇来介绍我都吃了什麽吧～ 夏威夷的咖啡 Honolulu Coffee Company 一开始我还傻傻地想要去Starbucks找寻Kona咖啡，但Starbucks这样的连锁店并没有因为 在咖啡产地就使用产地的咖啡豆(虽然它有贩卖Kona的咖啡豆，但没有特调)，所以只能找 当地的咖啡店！我试了Hawaii Style的Latte，其实就是Latte加了夏威夷果和椰子，喝起 来还不错但偏甜。 Island Vintage Coffee 一样都是夏威夷的咖啡连锁店，我更推Island Vintage Coffee。它的Island Latte也是 夏威果口味的，但比起Honolulu Coffee Company，我觉得它甜而不腻，很香且顺口。另 外我也有试了它的Hawaii Honey Latte，加了蜂蜜但没有夏威夷果，我觉得也不错，但我 还是喜欢夏威夷果口味多点～ 另外一定要品尝的是店内最有名的Acai Bowl。Acai读作阿萨伊，是一种蓝莓，据说抗氧 化、可提神醒脑、增进活力，是当地的健康食品，而Acai Bowl除了上头铺有看得到的各 种水果外，下面是冰淇淋+谷片并淋有Island Vintage Coffee自己产的绵密蜂蜜，真的是 非常解暑好吃，一定要试一下！ 夏威夷的7-11 　　第一次走进夏威夷的7-11时有点吓到，因为很有亚洲的感觉，有挂着7-11自家logo的 产品，也有一些特色饮料，食物的部份还有包子、饭团、烧卖...等，这或许对台湾来的 人不稀奇，但对於从美国本土过来的人来说完全是(大心)啊!!! 就说是日本国了，在夏威夷的7-11里可以买到日本的产品～ 在7-11架上写着"Special"，立刻买了瓶来试试。喝起来就像是红莓汁，但仔细看Kona Red上的包装，那红色一颗颗的其实是咖啡树的果实，混着其它种水果的饮料，也因为是 咖啡果实所以标榜着"具有能量"、抗氧化，是夏威夷的superfruit... 哈哈，和Acai一样 ，是健康食品！ Hawaiian Fusion Shige's Saimin Stand 70 Kukui St, Wahiawa, HI 96786 我也是意外吃到这家店，是在往北海岸时路过了Wahiawa，yelp里有人写说这是全世界它 吃过最好吃的saimin... (嗯，有这麽厉害吗?! 来瞧瞧) saimin应该算是夏威夷满local 的食物，看起来只是noodle，但吃起来满复杂的。有鱼板，面条也有拉面的感觉，但是汤 头较接近越式的pho，配料有火腿和红烧肉这又很中式...完全就像大杂烩一般。这家店不 要看它开在幽暗的角落，看起来也很家庭式的经营，但人真的满多的，东西也便宜，至於 是不是最好吃的，我就不得而知了...。 Roy's Waikiki 226 Lewers St, Honolulu, HI 96815 来到夏威夷一定要试试poke，其实pode就是拌有调味料的生鱼片，因此source就看各店如 何调制了。中午只有开胃菜的menu，这仅有高脚杯size的份量要价昂贵，一开始吃时真得 很好吃，生鱼片很"滑嫩"是满特别的口感，底下配的醋饭真的是...我太久没有吃到这样 细致的米饭了!!!(可能加州的日式料理店有一半用的不是寿司米，再则，就算是寿司米也 没有如此好吃啊!!!) 但这个poke的口味真的是太咸了点，我向服务员"要"了醋饭，上来 了一个三角醋饭团(纯醋饭)，你猜多少钱?! 才一小团就要$3.5... 囧，果然是Honolulu 数一数二的店啊！(据学长说法，最有名的就是Alan Wong's Restaurant和这家Roy's了) 日式料理 Okonomiyaki Chibo Restaurant 2201 Kalakaua Ave, Honolulu, HI 96815 连在台湾都不容易找到的大阪烧，居然就这样不经意地在朋友给的夏威夷食物清单里给吃 到了，我点了店内的招牌(就是店名)，有干贝、虾、牛肉等，真的是满好吃的，而且看着 师傅现做也很有趣，不过较建议两个人点一份大阪烧就好了，一个人一份很快就腻了... 。它的铁板烧应该也满不错的，连炒面看起来都很诱人，很推这家:p Marukame Udon 2310 Kuhio Ave, Honolulu, HI 96815 yelp上两千多个review、4.5星的Udon店有多厉害呢?! 排队是肯定的，但流动率很快，顶 多排个30分钟，udon本身只要$3.5，炸物可以自己组合(当然是一样一样计算价钱)，图上 那样udon一碗+三样炸物吃起来只要$8.5，在这昂贵的岛上算是好吃又便宜大碗了！ Ramen Nakamura 2141 Kalakaua Ave, Honolulu, HI 96815 点了牛尾拉面，牛尾十分好吃，蒜片也满提味的，唯一缺点是不收信用卡要付现有点麻烦 。 Goma Tei Ramen Restaurant 1200 Ala Moana Ave, Honolulu, HI 96814 Tonkastu Tan Tan Ramen。炸猪排送上来时还是脆脆的，挺不错的，不过担担面较creamy 一点，所以口味较重，但整体来说满好吃的。 Akasaka 1646 Kona St, Honolulu, HI 96814 Chirashi基本上就是食材要新鲜罗～ 夏威夷的sushi平均起来是比加州好上那麽一点，但 价钱就明显贵了一个level... Akasaka的散寿司里有ikura但没有uni，这让我有点失望， 但一看单点2个uni的nigiri居然要...$15... 只能再寻觅下一家了orz [据学妹说法， yelp评价和Akasaka差不多的Chiba-Ken Restaurant吃起来也差不多，也许Akasaka的摆盘 还漂亮一点...] Ojiya Restaurant 1718 Kapiolani Blvd, Honolulu, HI 96814 这家的nigiri set有uni和ikura，吃起来还不错，side还有豆腐与miso汤，价钱也比 Akasaka或是Chiba-Ken便宜。不过这家主打它们的soba (荞麦面)，看我labmate吃得很开 心，应该也满不错的！ 以上是开会这一星期在Honolulu的收获:) 感谢一同开会的学长姐学弟妹们努力地一起寻 找好吃的店，也不忘即时分享XD -- http://blog.xuite.net/hpyuann/wretch 2008) 东京 2009)瓜地马拉,宏都拉斯,美国国家公园 2011) 阿拉斯加,墨西哥,哥斯大黎加,巴拿马,荷比卢德 2012) 犹加敦半岛,古巴,加拿大洛矶山脉,秘鲁 2013) 英法西,波多黎各,安达鲁西亚 --

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