※ [本文转录自 SanFrancisco 看板 #1En5JzTw ] 作者: aasandy (Sandy) 看板: SanFrancisco 标题: [心得] 旧金山的Napa(纳帕)酒乡 时间: Thu Nov 17 08:27:39 2011 图文网志 http://wsandy.pixnet.net/blog/post/38885790 醉倒在葡萄酒的家乡 电影"天生一对(The Parents Trap)"里头,那对双胞胎的爸爸便是经营葡萄酒园,也取景自 Napa,因为被他们在葡萄园里骑马的画面所吸引,决定来到旧金山一定要到酒庄去瞧瞧。 开车驶近酒乡时,最先感受到路边的景物,从自然景观变成清一色的葡萄园,一列列排列整齐 的藤子下,正酝酿着高品质的葡萄酒,而Napa不愧为葡萄酒乡,其酒庄的分布密集之高,相信 是很多人是因为不知道该取舍哪一个酒庄而烦恼吧,此外,几乎每一个酒庄都提供试喝的服 务,即使不爱品酒,也会爱上不同庄园的建筑风格。 --Homewood Winery- 在试喝时,为了怕大家喝完就忘了滋味,他们会先发一张单子,上头列有酒名与年份,让你记 下这一杯的评价,便於後面购买时的参考依据。 围坐在葡萄园中的亭子,试喝第一瓶酒时,他会教大家如何品嚐葡萄酒的风味,先闻闻、後看 色调、再摇摇以唤醒沉睡的酒香,最後品尝他在舌尖的风味,是一种味觉、嗅觉跟视觉的享 受,大约陆续开了五到七瓶酒,红白葡萄酒皆有,如果酒量不好,大概试喝个几家酒庄後就醉 了。 一排排整齐划一的葡萄园里,结着丰硕的葡萄果实,结实累累的挂在葡萄藤的下方,金黄色的 便酿成白葡萄酒,而紫色的将成为红葡萄酒。 --Larson Family Winery-- 这间葡萄酒庄,有着老旧的乡村风格,除了一间试喝间与一处小巧可爱的农舍外,几乎就是 一大片的葡萄园,一字排开的信箱,也是他的招牌之一。 在试喝葡萄酒之前,先介绍他的原料-葡萄,并且让我们品尝,比起一般市售的葡萄来说,酿造 葡萄酒的葡萄体积较小,但是甜度较高;此外,还有一款红酒试喝时,他们会分发巧克力,要你 搭配着嚐嚐,会有不同的风味。 注意到桌上的漂亮银靴子了吗？大约每隔五六个位子会摆上一个,猜猜看他的作用吧! (答案在11/25揭晓於文章尾端) 参观这间酒庄时,正值午餐时间,带团的大哥准备简单的三明治与糕点,让我们面对着一大片 的葡萄园,紧邻着酿造葡萄酒的大木桶,享受一个悠闲的午餐时光。 --Cline Winery-- 离开Napa一带,我们来到位在Sonoma众多酒庄之一的Cline,他的试喝只是在户外搭个小棚子 ,不过贩售的建筑内部,摆设相当宜人,也可以在里头指定品尝其他的酒类。 这个酒庄的面积相当大,品酒後,可以到处晃晃,欣赏他的偌大庄园,建筑物外,还有一片绿油 油的草皮,一边是垂柳一边是茅草,让人想铺着桌巾,在这野餐或发呆。 除了一大片滚都滚不完的草皮外,当然少不了花园都有的喷池,在水池边还有一个老旧的火 车乡,可以用餐,此外,还有可爱的驴子,果然像极了古代的庄园。 --

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