作者: laichiawei (Henry) 看板: NewYork 标题: [食记] 【纽约】百年牛排老店Peter’s luger 时间: Sat Mar 20 10:40:12 2010 http://pitasi.pixnet.net/blog/post/30610516 这家名气很大的牛排店，在造访纽约之前，在规划行程时在网路上搜寻看到许多部落客到 纽约都会排的一个餐馆，不能说是必去景点，但是到纽约一游，大多数人还是会安排一些 时间到Peter’s luger用餐，这在台湾算是人气颇高的餐馆，当下我们就将Peter’s Luger规划进我们在纽约旅行行程中，并带着朝圣的心情前往。 在还没到纽约之前，H远在加勒比海就已经先用电话先做预约的动作，据说要先订位会比 较好，其实一般热门餐馆都是如此，怕的就是一位难求，到了餐馆只能等待喝西北风。到 纽约之後，因为一些问题而将原订预定的时间改至原订日期的隔天中午，那一天是星期二 ，前一晚打了电话到Peter’s luger，表明想要更换预约时间，接线小姐口气不是很友善 ，直说位子都很空啦，随时来都可以，话筒这一头的H，听到这些答覆，想着原来热门餐 厅也是有冷门的时候嘛，害我们一直穷紧张订不到位子，更换成功之後便满心期待隔天中 午的午餐约会。 这一天虽然气温很低，但是却是一个大晴天，我拉了拉脖子上的围巾，我们从住的L线辗 转到南边的布鲁克林区，走走停停上下楼梯，最後下了高架地铁後，过了几个交叉路口， 我看着远方的大立牌，写着现在温度是八度，打着哆嗦的身子，H嘟嚷着应该在这一带呀 ，就是没有看到Peter’s luger的芳踪，而我往右边一看，喊着在那边在那边，H顺着我 的声音往右看，果然就看到超大型Peter’s Luger的广告看板，在一栋建筑物墙上写着在 过一个路口就到了。我们过了条马路，餐馆就在前面，建筑物本身是由红砖块堆砌而成， 散发着古典的气息，领着我们进门的是一位肚子大大的老先生，走进去之後，温度和善许 多，仔细端倪餐厅，发现餐厅老老旧旧的，跟想像中是精致优雅的感觉不太一样，我们等 了许久之後才有一位面无表情的服务先生来招待，带着我们穿越到另一隔间，并为我们选 定一个靠窗的桌子。 我们将身上的大外套、手套、围巾全部解下来，挂在墙壁的挂钩上头，我的坐位旁边就是 暖气口，暖的我的脸都开始红润，中间也等待服务生前来为我们讲解、点菜。等了好一会 儿，之後服务生很帅气的丢了菜单在我们桌上，然後就双手环抱胸口，一副【你们快一点 看快点一点】的表情，通常第一次到餐馆，H都会询问服务生，这家餐馆最推荐的是什麽 ，而这一位服务生的态度，让我们非常识相的低头自己看菜单，我们点了两人份牛排，而 服务生问我们要几分熟，我很少吃牛排，以往在台湾都吃八、九分熟，三分熟有血我不太 敢吃，五分熟肉虽然嫩，但是红通通的粉红色肉，也让我有些难以下咽，H正跟服务生讨 论到底要几分熟，最後那服务生非常不耐烦问到底要几分熟，H说差不多五、六分熟就可 以了，服务生最後跟我们说的一句话是：「那要甜点吗？」我点了一个乳酪蛋糕，而H点 了一个巧克力慕丝蛋糕。 点完正餐，服务生先为我们送上一篮面包和二小叠奶油，那面包闻起来挺香的，为了这一 顿大餐，我们可是没有吃早餐，闻着香浓的面包香，也开始出现饥饿感，抓了面包往嘴里 塞，但是面包好硬，我真的好奇，美国人吃的面包都一定要那麽硬吗？在雀儿喜市场Amy ’s bread买的面包也好硬，当下说我有多想念台湾香软的面包就有多想念。终於，远远 看到服务生端着冒着烟，还可以听到滋滋的油声的牛排走向我们，站在我们旁边迟迟不将 牛排放到桌上，说了什麽我们听不太懂，之後便很粗鲁的把我们桌上一个盘子倒盖，最後 将牛排放着，原来是因为太烫，不想让牛排板直接放在桌子上，待冷却一下之後，服务生 将牛排夹到我们的大盘子上，服务生意思意思夹二块示范一下就走了，我们还愣在原地， 心想不是服务生要帮我们全部夹到盘子上吗？服务生已经走远，我们也回到现实，自己夹 比较实在。 我们望着像黑炭一样的牛排面面相觑许久，肚子饿扁的我们管他三七二十一就开始动手切 ，切着肉质相当滑嫩的牛排，切下来之的牛肉还带着血，我想应该是我们点五分熟的原因 吧。其实吃了Peter’s Luger的牛排，没有惊为天人的感觉，也没有很销魂的快感， Peter’s Luger牛排特色是外表焦黑，里头的肉娇嫩可口，沾着酱和着牛排一起吃，虽然 说不错是不错，但感觉终究是少了什麽，但是感觉上没有网路形容的那样的好吃，味道也 不够细腻，有一点失望，虽说如此，但是肚子饿的时候什麽都好吃，那天中午我们大口吃 牛排，第一口是牛排，下一口还是牛排，最後吃到好腻。 我们一边用餐时，我们就注意到隔壁老美那桌，西装笔挺，头发灰白，我们猜他们是商务 用餐，边吃饭边谈公事，一样是点两人份牛排，但是服务生就感觉特别对他们特别好，帮 他们切牛排，一下又添水又问熟度可以吗？像嘘寒问暖般的服务，看在我们眼里很不是滋 味；而正前方是一圆桌，来了一个家族聚餐，服务生立刻凑上前去，点菜时笑咪咪，送餐 时跟他们有说有笑，看在我们眼底，心里不断冒出【是怎样，有歧视喔！】 桌上的牛排已经凉了，而我们也八分饱无心继续动刀叉送入口中，便唤服务生可以送上我 们的甜点了，一块蛋糕一个碟子，另一个碟子盛了满满像泡泡的白色奶油，可以随个人喜 爱加入蛋糕一起吃，所以我说美国人会胖不是偶然，是後天环境因素造成的。我的乳酪蛋 糕很扎实，很浓郁，我个人挺喜欢的，而H则说他的巧克力慕丝好甜好甜，我挖了一口果 然很甜，H要我挖一口配上白色泡泡奶油，我直摇头说我不要，便继续挖我的乳酪蛋糕， 我开玩笑跟H说：「我觉得Peter’s Luger的甜点比牛排好吃耶。」至於我说的是不是这 样，见人见智罗。 吃饱喝足之後（我们没有点饮料，喝白开水）此时此刻，专门接待我们的服务生将帐单放 在桌上，H拿出钱包数着钞票要给服务生结帐，只见服务生皱着眉头告诉我们金额不对， 我们觉得很纳闷，服务生又在帐单上加加减减，最後总金额竟然高达132美金！天啊，两 人吃了4352元新台币(一个人2178台币)，而且最後服务生写得高达30元美金的服务费是强 迫加进去的！Peter’s Luger很豪迈只收现钞，我看着H拿着钞票换回一张小小的收据， 我们的心像被针刺了一下，荷包大失血，心好痛。 桌上躺了几块冷掉没有吃完的牛排，请服务生打包，但是等了好久服务生还不给塑胶袋， H就自行到服务柜台拿塑胶袋，将未吃完的牛排放进袋子中，我那剩二口的乳酪蛋糕也是 带回家，蛋糕一个要十元美金，我说这二口要二美金，怎麽样都是钱，带回家吃不要浪费 掉。唉，在这种百年老店，服务竟然如此，服务费收那麽高我们二话不说也付了，却没有 得到同等的价值，这家Peter’s Luger让我们印象太深刻，我想我们肯定不会再光顾，花 "大"钱受气的感觉实在不好，我们连要离开时发的金币巧克力都比别人少，邻桌一样二人 有五枚金币巧克力，我们只有二枚，而这二枚还是服务生丢在我们桌上的，还好您在美国 ，不然在台湾我一定去客诉！ 喔，忘了说，我们结完帐起身要离开，也没有人跟我们说谢谢光临之类的，没关系，我们 也很帅气的自己推门，直挺挺很豪迈的走出去，相见不如怀念的Peter’s Luger！ -- 高雄人曼哈顿游记 http://mypaper.pchome.com.tw/iloveuk ※ 编辑: laichiawei 来自: 72.51.123.40 (03/21 11:11) ※ 编辑: laichiawei 来自: 36.236.18.138 (10/09 22:24)