------------------- http://www.keyakizaka46.com/s/k46o/diary/detail/18010?ima=0000&cd=member ------------------- 20181104 金村美玖 お寿司爱を伝えていきたい vol.1 20181104 金村美玖 想传达对寿司的爱　vol. ------------------- 金村ブログ更新のお时间ですよ～ *゜ 是金村ＢＬＯＧ更新的时间喔～ *゜ 突然ですが、 皆さんはお寿司好きですか?? 虽然很突然、 大家喜欢寿司吗？？ 私は大大大好きです 金村美玖我非非非常喜欢 せっかく「お寿司かないっ!」という キャッチコピーを持っているのでお寿司についてもっと详しくならなければ!と思いま して…このブログを书くことに しました♪ 既然都有着「就是寿司啦!」这样的Ctach phrase 想说就来对寿司有更详尽的了解吧！... 就写了这篇ＢＬＯＧ♪ 最近、はじめてお寿司の図监を买いまして、 まだまだ未熟なのですが一绪にお寿司を 学んでいきましょう! 最近、第一次买了寿司图监、 虽然还不是很熟悉、 一起来学习寿司吧! 最初は【マグロ编】 一开始是【鲔鱼编】 https://i.imgur.com/9xkhql8.jpg (ナースの写真は特に関系ありません笑) (跟护士的照片没有别别的关系 笑) お寿司の中でもやっぱり王道はマグロですよね!マグロはマグロでも赤身、中トロ、大 トロ、はたまたネギトロなど 沢山の种类があります! 寿司里头的王道、果然还是鲔鱼对吧! 而鲔鱼中也有 赤身、中腹肉、大腹肉、以及葱花鲔鱼腹肉 很多的种类! 分かりやすく书いてみたのがこちらです↓ 画了简单好懂的请看这边↓ https://i.imgur.com/Q5yUDrt.jpg ①赤身 マグロの身体の中心部にある脂の少ない部分です。斜线してある所ですね! ①赤身 是鲔鱼身体中心脂肪较少的部位。 是画斜线的部分喔! ②中トロ 皮下の脂の强めな部分で、お腹の方だけでなく背中の方にもあります! ②中腹肉 是皮下脂肪较重的部位、而不只是腹部、连背上也有中腹肉!　 ③大トロ 内蔵を包み込む筋が多く、非常に脂の乗った部分です! この3种类はよくお寿司屋さんでも目にしますね!それに加え て… ③大腹肉 内藏在里面的筋肉较多、是脂肪量非常大的部分! 这3个种类很常会在寿司店看到对吧!除了这3种之外还有... ④はちの身 こちらは脳天の部分なのですが、筋が柔らかく脂があります。私も食べてみたい! ④はちの身(头盖骨的部位) 这边是头顶的部分、筋肉较柔软带有脂肪。想吃吃看! ⑤ホオ マグロの頬の部分ですね!筋が强いけれど、甘味が浓くその上适度に脂がのっているら しいです。 ⑤颊肉 是鲔鱼脸颊的部分!虽然筋肉较重、但甜味浓厚、还带有适度的脂肪的样子。 ⑥カマトロ 人间では肩に相当する部分。大トロよりも甘い脂でまさに絶品!希少な部位ですね! ⑥肩肉(三角) 就是相当於人类肩膀的部位。是脂肪比大腹肉还要甜美、堪称极品!很稀少的部位! ⑦テール これは尻尾の部分なのですが、一般的には 煮付けにしたりステーキにしたりすると美味しいらしいです! などなど他にも细かく分けるとあるのですが これだけでもかなり色んな部位があるんですね!私も初めて知りましたお寿司屋さんに行ったら 少し役に立つかも知れません ⑦鲔肉 这是屁股尾巴的部分、一般来说 不管是用煮的、还是做成排肉、都会很美味的样子! 还有其他更加细分下去等等 但光是这样就有很多的部位了呢! 我也是第一次了解到如果造访寿司店 也许多少会有所帮助 ───────────────── この図监ずっと见てられる… 次は何について书こうかな?? マグロの品种の种类か、 お寿司の歴史か、うーん。楽しい楽しい 一直在看这个图监... 下次要来写什麽好呢?? 写鲔鱼的品种跟种类 还是写寿司的历史呢、恩～。好开心开心 https://i.imgur.com/5YadEKb.jpg それでは! 那先这样 see you later ✩*.ﾟ#78 see you later ✩*.ﾟ#78 ------------------- 会持续翻译寿司爱的系列～ ------------------- --

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