图文版：https://www.lovefood.cc/2025/07/jalan-alor.html 夜色低垂，星光点点， 亚罗街灯火阑珊。 人声鼎沸，炭火微燃， 热带的风，轻拂脸庞。 鸡翅焦香，沙爹甜软， 芒果糯米，滋味绵长。 山荔清甜，榴槤芬芳， 每一口，都是南洋的向往。 -------------------------------- 吉隆坡的夜晚，若要寻觅一处能够完整体验南洋风情的所在，位於武吉免登西侧的亚罗街 （Jalan Alor），绝对是绕不过的选择。这里不只是一条街，更像是一个巨大的味觉剧场 ，汇聚了二十余家餐厅与超过两百个摊位，共同演奏着马来西亚华人传统美食与粤式佳肴 的交响乐章。对我来说，这里不单是填饱肚子的地点，更是一场关於感官的深度探索。 初踏入亚罗街，尽管白日里它只是一条平凡的街道，夜晚却瞬间换上华服，成为灯火通明 、人声鼎沸的庆典。空气中混合着炭烤的焦香、海鲜的鲜甜、以及各种香料的馥郁，勾勒 出独特的南洋气息。我发现，尽管这里的摊位与店面多不胜数，但许多店家贩售的品项却 有着高度的相似性，从芒果糯米饭到烤鸡翅，似乎成了这里的必备款。虽然这让选择变得 有些重复，但也让人在琳琅满目的美食中，能更专注於寻找那些真正打动味蕾的差异。 黄亚华烤鸡翅，这间名闻遐迩的店铺，其烤鸡翅的确名不虚传。鸡肉烤得恰到好处，外皮 焦香酥脆，内里却仍保持着惊人的柔嫩与多汁，搭配上微甜的沙爹酱，风味独特。尽管有 人觉得沙爹酱偏甜，但我个人认为其甜度与鸡翅的咸香恰好形成平衡，让人一吃难忘。菜 单上其他如炒粿条和奶茶，表现则中规中矩，没有特别的惊喜，但也无可挑剔。 水果部分，我尝试了当地摊贩推荐的山荔枝，它的口感介於龙眼与红毛丹之间，清甜多汁 ，是热带水果的独特风味。朋友尝试的榴槤，据说味道浓郁，而当地人提供的「吃完榴槤 壳加水喝可解燥」的说法，也让我对这项水果文化有了更深的认识。此外，沙梨打成果汁 的味道也让我印象深刻，那是一种熟悉却又陌生的独特口感，难以言喻。 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 27.51.88.182 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Nightmarket/M.1754142273.A.811.html