餐厅名称：阿蔡脆皮官财板/臭酥辣金沙臭豆腐 消费时间：2022年/9月 地址：兴仁花园夜市位在桃园市八德区长兴路46号 营业时间：17:00-00:00（周一、三、四休） 图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/09/blog-post_22.html 尽管对兴仁花园夜市并不特别向往，然而手中仍有多笔情 报。有情报出清强迫症的我，终究还是找了机会前来。 首站来到阿蔡脆皮官财板。撇开台南最传统版本的棺材板 不谈，这种油炸包馅式的棺材板最早是在花莲的自强夜市嚐得 ，足味带酱汁的馅料搭配酥而无油的吐司面包，吃来的确挺合 拍。 阿蔡脆皮官财板共有八种口味，抄得白酱培根及芥黄鸡块 推荐，衡量实力决定单试白酱培根，价格为六十五元。 https://i.imgur.com/PSEp4bI.jpg https://i.imgur.com/RBb8bn6.jpg 吐司面包确实有炸出酥脆感，且未吸油。白酱奶香一般但 调味足，搭配外层面包就像平常拿面包沾浓汤吃的感觉。馅料 以马铃薯块及培根片为主，马铃薯切块略大，培根咸香不足。 第二站是臭酥辣金沙臭豆腐。店家除臭豆腐外，其实还有 萝卜糕。可选择要臭豆腐、萝卜糕，或是综合版本。要了小份 金沙咸蛋的综合，价格为九十元。 https://i.imgur.com/6GE6942.jpg 萝卜糕表皮厚硬脆，私心偏好能薄脆些。臭豆腐味道重但 太乾，酥度比萝卜糕逊色。金沙酱咸香尚可，量给得少，无法 好好包覆住萝卜糕或臭豆腐，表面再以些许咸蛋白末弥补。勉 强可以嚐鲜，但不如好好淋个蒜蓉酱汁或许比较美味。泡菜偏 酸少甜。 仔细一想，许久未在兴仁花园夜市里嚐得什麽亮眼小吃。 只是手边仍有几则情报未清，多半仍会再找空档前来。 延伸阅读： 桃园八德区_兴仁花园夜市。渔の鱻 https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_11.html 兴仁花园夜市小吃集锦 http://iamlarle.blogspot.tw/2018/05/blog-post_65.html 兴仁花园夜市小吃集锦（二） http://iamlarle.blogspot.tw/2018/05/blog-post_47.html 兴仁花园夜市小吃集锦（三） http://iamlarle.blogspot.tw/2018/05/blog-post_62.html 兴仁花园夜市小吃集锦（四） http://iamlarle.blogspot.tw/2017/01/blog-post_20.html 八德兴仁花园夜市。菱角酥/芋头饼 http://iamlarle.blogspot.tw/2018/05/blog-post_44.html 八德兴仁花园夜市。贝蛤蛤海鲜专卖店 https://iamlarle.blogspot.com/2021/03/blog-post_4.html 八德兴仁花园夜市。海の故乡/阿国卤味 https://iamlarle.blogspot.com/2020/01/blog-post_18.html 桃园全区食物地图总整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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