中坜观光夜市(新明夜市) 桃园市中坜区新明路 周一~周日:17:00-01:00 附图好读网志版:http://iko40623.pixnet.net/blog/post/436277233 这次来到了中坜夜市，因为位在新明路上，所以中坜夜市又名新明夜市， 今日吃了好鲜屋米粉汤、石头烧饼跟红茶臭豆腐，提供心得给大家参考！ 　　　＃好鲜屋米粉汤 　肚子超饿的第一站先来这家米粉汤报到，不过好鲜屋的生意超超超好， 店门口都是等待叫号的客人，我拿到这张49号的号码牌时， 店内才叫号到29号，可知好鲜屋的人气有多旺！ 又到附近绕了约15分钟才回来，好鲜屋除了店内的位置外，门口也有两张桌子， 　但是天气太热我们跟老板要求了店内位置，於是又稍等了一下才进去入座。 　　　好鲜屋的菜单就垫在桌下，很贴心放了两张，一正一反， 　酱料餐具茶水自行取用，店内无提供卫生纸仅提供湿纸巾，好大手笔～ 　今天点了两碗米粉汤跟黑白切一份。米粉汤一碗才30元，用铁碗公装的蛮大一碗的， 　我觉得很划算，上头有些芹菜作装饰，我在上头撒上些许白胡椒，稍微提味， 　汤头的部分我觉得有点咸，撇开这点来说是也还不赖，大骨汤头带点萝卜的鲜甜， 　若跟台南小卷米粉的鲜甜相比，好鲜屋的汤头逊色许多， 　不过三十元的大份量若汤头是用海鲜炖煮想必是不划算吧！ 　不过米粉吃起来还是很弹，而且蛮多的，估溜估溜得很难夹，用汤匙捞会较方便些～ 　这盘黑白切一百元，店员会帮你随机配，其实自己对这些部位也不是很懂， 　对照一下菜单吃到的有猪皮、嘴边肉、大肠和我对照不出来的其他料， 　淋上酱油搭配姜丝一起入口超好吃，而且会甜野蛮新鲜的，非常中式的一餐！！！ 　建议可以点些其他小菜喔，因为米粉汤里没有什麽料～～ 　只是店家的猪皮肉肠类是直接放置在台面上，并无盖子盖起来， 　在卫生这一块还有待加强，希望可以多注重改善。 　　　＃石头烧饼 　来夜市前我有简单上网看看大家都吃了些什麽， 　看到这个石头烧饼的时候觉得很特别，决定来中坜夜市一定要吃到。 　因为绕了快一大圈(我从右边开始逛)，终於遇到石头烧饼啦！ 　欸！这不就是缩小版再对摺的可丽饼吗？口味有咸有甜也蛮雷同的， 　不过看看这个制作烧饼的器具好像跟可丽饼有些不同， 　有点像铁盘又有点像石头火锅的锅子，总之第一次看见觉得很妙！ 　好像有蛮多艺人和电视节目前来采访过。 　＂原来石头烧饼由旧式面粉改良成口感酥脆的新式煎饼， 　不仅口感爽脆有咬劲，更融入西方与日式元素，让原本只有甜味的面粉煎， 　透过加入不同的内馅，幻变成千变万化的千滋百味，是中坜观光夜市的超人气。＂ 爱吃起司的我就简单点了个原味起司来试试，一个25元， 跟可丽饼的价位相比便宜了10~15元耶~~虽然他的大小也比可丽饼小， 看老板娘倒了面糊在石头锅上，然後涂上了一层椰香奶酥， 再盖上一片「完整」的起司片，真是太超值了啦！！！ 石头烧饼完成後，老板娘会先放着冷却一下，之後再装袋给客人食用， 因为点的是起司，老板娘还提醒我吃的时候要水平拿着， 若直直的直接咬，融化的起司会流光光到底部去，到时候就吃不到啦！ 咬了第一口真的蛮烫的，可是石头烧饼的外饼皮好香好脆， 有点像小林煎饼的感觉，搭上里面香气四溢的奶酥和半融化的起司， 超赞的啦！！！我觉得有比可丽饼还要好吃！！！ 奶酥本来很甜，但搭上了起司的咸味，甜味却平衡了，一整个吃光也不会很腻，推~ #红茶臭豆腐 最後要介绍的是红茶臭豆腐，我本来就很爱吃臭豆腐， 　经过时看到红茶臭豆腐觉得好特别，加上长长的排队人龙，自然而然地也跟着排上去， 　臭豆腐是现炸的需等上一点时间，这家臭豆腐的秘方是采用顶级伯爵红茶为菌种发酵， 　搭配独家韩式泡菜，排队时的确能闻到淡淡的红茶香， 　不过臭豆腐的味道还是专美於前。刚炸好的臭豆腐色泽非常漂亮， 　这家臭豆腐的外带竟然是用便当盒装！！！ 　大格放臭豆腐，两小格放配菜一个放酱料，看起来很有份量，不过一份也60元。 　老实说，红茶臭豆腐吃起来一点都没有红茶的味道， 　外酥内软但豆腐没有很扎实，吃起来个人觉得普普通通而已， 　配菜为独家韩式泡菜，菜菜子有到韩国吃过正统泡菜， 　味道应该不是红茶臭豆腐这样，而且红茶臭豆腐的配菜多了点酸味和甜味， 　吃起来有点说不上来的怪，我觉得不是那麽搭臭豆腐。 　酱料的部分就是标准的酱油，一样多了一股甜味反而不死咸， 　酱料倒是还不赖，整体来说不是很推荐这个红茶臭豆腐， 　我想大家都是冲着红茶而来的吧！但吃起来其实没有红茶味，真是小失望。　 --

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