图文完整介绍请见：http://df41022.pixnet.net/blog/post/440107099 景点名：基隆庙口夜市 营业时间：全天开放（晚上最热闹） 电话：(02)2420-1122（基隆市政府） 地址：基隆市仁爱区仁三路、爱四路 造访时间：2015/11/14（三）晚 每每想到基隆，脑海中就浮上了渔获、庙宇、市场......基隆庙口夜市，正是本君对基隆的印象投影 狭义的庙口夜市，单指仁三路上、奠济宫附近的小吃摊位 但以奠济宫为中心，四周的摊位日渐扩散，甚至和日後发迹的爱四路夜市接连，变成广义的庙口夜市，俯瞰呈现一个L型 庙口不仅是个夜市，白天也有营业 但庙外之热闹，却不扰了门槛内的祥和 信徒们专注於所念、以虔心祭祀神明，外地游客也对这庄严的境域感到敬畏 庙口周围的美食摊位众多，贩卖福州米食小吃「鼎边趖」的便有好几家，俨然已成为基隆庙口夜市的代表小吃 既然基隆是个靠海的城市，夜市里当然不乏各式海产，将蟹与奶油一同烘烤入味的「奶油螃蟹」便是，另外还有天妇罗、旗鱼羹、虾仁羹、红烧鳗羹、...... 而本君素爱吃甜，当然要为大家介绍几样基隆庙口好吃的甜点 位在爱四路上的 三兄弟豆花 就是一例，只可惜当日人多需要排队，本君没有时间等待... 大家应该都听说过「泡泡冰」，这种古早味的冰品、全台各地都有卖，但基隆的泡泡冰却特别有名，除了大份量、口味多，美味也能兼顾才是他吸引人的地方 沈记泡泡冰（仁三路上） 基隆庙口知名的泡泡冰一共有「陈记」与「沈记」等两家，价钱一样、口味也差不多，选择因人而异，本君只是看到沈记人潮稍微少一点便选了它 现点现做的泡泡冰，看到店员还在後方把大量炼乳、果酱倒进操作的容器里，不知是在制作冰砖还是在帮冰品加工？ 或许大家早就公认这两家泡泡冰的服务态度都不怎麽好，本君还是亲身经历了才知道，当天帮忙点餐的女店员表情「沈」到让人却步...... 绿豆沙牛奶$45 堆高高一杯、要倒下来似的，看起来颇满足，冰末碎细、碰到舌尖立刻融化 颜色其实接近米白，只是在昏暗的灯光下看起来像黄绿色 味道可分为「绿豆沙」与「牛奶」、两滋味紧紧相依，不过牛奶里的炼乳却好像加得多了点，初几口吃起来甜蜜而幸福，吃到後面却有点腻 绵绵冰融化得很快，大概走没两三分钟就在滴水了，融化後变成甜度偏高的绿豆沙牛奶 轮の铺 - 红豆饼（爱四路上） 爱四路上卖的小吃比仁三路少很多，甜点类的比例却提高了 这家「轮の铺 - 红豆饼」的口味共有八种：红豆牛奶$12、牛奶奶油$12、菜脯丝$12、红豆麻糬$15、鲜奶芋泥$15、乳酪马铃薯$15、OREO巧克力蛋糕$20、南瓜乳酪$20，原本被南瓜乳酪吸引到才驻足下来，可惜店员告知等待时间要比较久，後来还是挑了其他口味 OREO巧克力蛋糕$20 这口味也新奇，刚好店员也在制作，便把过程拍下来：先放入OREO饼乾屑 → 倒入特制面糊 → 填入内馅 → 烤出另一层饼皮 内馅正如其名，首先看到店员挤了一朵巧克力卡士达，接着又放了一块蛋糕，让它吃起来既会爆浆、又在酥脆中带有松软绵密 表面的点点黑籽都是OREO饼乾碎片，交错在饼皮的酥脆间、形成另一层次，可可馅的香气甘甜、浓厚、韵味十足 马铃薯乳酪$15 没有南瓜乳酪、本君便买了马铃薯乳酪，可惜有点脱离了预期，马铃薯乳酪馅并不如加了糖与鸡蛋的乳酪那麽香甜，而是是原始的、如烘焙原料一般的奶油乳酪的味道，存在於马铃薯的组织之中 若单吃略乾了些，但薯香十足呢！ 不知名铜锣烧（爱四路上） 这家铜锣烧店位在爱四路上、靠近仁三路的交叉口，由一对年老夫妻经营，饼皮都是现场煎制的 记得除了铜锣烧、也有卖饮料，不过忘了记下他们的店名...... 冰淇淋铜锣烧（芋头口味）$30 黄褐色的铜锣烧饼皮相当诱人，看到这画面、不难理解为什麽小叮当总会被铜锣烧吸引 中间的馅可以是红豆、芋头等等，也可以选冰淇淋，有香草冰淇淋跟芋头冰淇淋，老板（娘）会现场把冰淇淋夹到中间、而不是直接拿出硬邦邦的冷冻冰淇淋铜锣烧 芋头冰淇淋搭配松软绵密的铜锣烧饼皮，甜而不腻、香甜可口 加二糕 要离开前，又在街边发现一家鸡蛋糕摊位「加二糕」，似乎是加盟企业、但找不到资料 鸡蛋糕共有原味、抹茶、巧克力与抹茶巧克力等四种口味，另外还有贩售简单的饮品 洛神蜂蜜柠檬 抹茶鸡蛋糕是指「抹茶口味」的鸡蛋糕；巧克力鸡蛋糕则是指「包着巧克力」的鸡蛋糕 而本君点的抹茶巧克力鸡蛋糕则是在抹茶口味的鸡蛋糕中包着巧克力 抹茶巧克力鸡蛋糕$50 一包有五颗，每颗看起来都是像蛋一样的椭圆形、上面有”EGG”的字样，虽然是抹茶，不过外表看起来仍是焦褐色 现点现做、拿到时饼皮还脆脆的、内馅的巧克力则呈熔融态 吃来就像沾附巧克力酱的抹茶蛋糕，内馅使其甘甜中带有巧克力的微妙苦香，不过单吃的话略微乾涩，建议搭配饮料 基隆庙口夜市的美食当然不只局限於甜点、甜食也不局限於这几家，不过至少有这四家不错的摊位值得本君推荐，待下回再到庙口开发其他美味吧！ --

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