图文并茂好读版→http://blog.yam.com/raymon/article/94492756 内无音乐可安心点阅 正文开始 下班後来个几串再来杯啤酒一切不快都烟消云散 这又是一家已经N访过但现在才介绍的美食(汗) 渑井川原本在天母就是一间超人气的居酒屋 周末晚上没事先订位都只能现场登记候位 要是运气不好前面有好几组客人等上超过一小时是常有的事 後来因为一些缘故搬迁到现在的位置 交通上也更便利 从捷运士林站走路三分钟内就到了 虽然店内的灯光没有很亮不明显 但这个高挂在店门口的纸灯笼称职地当起地标 老旧的铁板加工成为店招牌 看起来乱有味道的 这次是平日来而且已经有点晚了 店内大约只有五分满 虽然还有其他空位但这次想坐板前的位置 日本人对於盐的种类研发还真是多种 菜单 有各种串烧分门别类让你选择 更难能可贵的是除了一些指定的餐点外 还可以让客人选择吃原味的塩烧还是重口味的酱烧 右半边是酒水区 汽水、饮料、啤酒还是高单价的清酒 任君选择 未满十八岁请勿饮酒，并遵守喝酒不开车，开车不喝酒的原则 另有三种小碗丼饭可让无饭不欢的朋友填饱肚子，还不错吃 这次有先吃点东西才来，就PASS吧 点完菜後如果有点酒类 店员会询问酒要先上吗 有些客人可能还没吃东西 避免先上让客人空腹饮酒 个人觉得这点满贴心的 居酒屋里形形色色的客人都有 不管夫妻、同事、情侣、三五好友，还是一个人前来 是个观察人的好地方XD 店里空间不算大 应该也是栋老房子 老板巧妙地运用冰箱跟帘子隔开了厕所跟用餐空间 缺点是第一次来还真找不到厕所在哪 Orion生啤酒 $120 未满十八岁请勿饮酒，并遵守喝酒不开车，开车不喝酒的原则 自从第一次喝到这来自日本冲绳的生啤酒之後 就深深地爱上它 每次来都是喝这个 即使冷死人的冬天也是 毕竟我喝酒都是喝好玩喝有趣的，点清酒太浪费了XD 专业的店家杯子一定都是冰过的 才不会冰凉的生啤倒入常温的杯子影响了风味 现在热死人的夏天来上一杯超过瘾的 坐在板前的位置上除了观察其他客人之外 也可以观察店员跟内场的师傅 加上店里都是高脚椅 可以居高临下的看进厨房里 上菜啦 盘子旁边还洒上盐跟七味粉让客人沾 写文的当下赫然想到那一排盐罐 会不会因为不同的食材就洒不一样的盐呢 下次去吃记得问(笔记ing...) 我喜欢吃食材的原味 这次点的都是塩烧 安格斯牛肋串$60 那阵子脸书上一直被牛肋轰炸 很直觉地点了一串来吃 吃起来很唰嘴又不会太过油腻 中间还透着些许粉红色超诱人 肉的大小都是一口左右的大小 可以拿着竹串吃 也可以一块块取下方便大家一起分食 肉本身单吃就很美味 沾点盐巴很七味粉带出肉的甜味又是种不同味道 隔了一会第二盘也上啦 上菜的速度跟节奏 这点我对渑井川是很满意 如果是店里客满那没什麽好说的 就是得一直烤一直出以免客人等太久 反正客人那麽多 同组客人一定会分次上菜的 印象中第一次来大客满 我的餐点分三四次出完，已经超过半小时 但这天客人不算多 我也才点五串 店家还是分次上桌 让每串串烧都有最佳赏味期 尤其肉类出完马上享用最好吃 所以蔬菜丢一边先吃肉吧XD 葱段三层猪串 $65 表面烤得金黄色的猪肉跟外焦内汁的葱一起入口 超享受的啦 葱段真是串烧界的好朋友 明太子鸡腿串 $70 又是一串视觉上大犯规的串烧 烤好的鸡腿肉淋上明太子沙拉酱 最後再洒上点香料 这个正常人应该都抵挡不住吧 鸡腿肉本身咬下去还有些许的肉汁 搭配浓郁的明太子沙拉相当对味 对我来说属於稍微重口味一些的 肉的厚度跟份量很实在 茄子串 $30 筊白笋串 $30 吃完肉也要吃点青菜 看起来乾乾的咬下去其实不然 还是保有些许的水分 沾点盐巴与七味粉 带上咸味，美味就是如此简单 渑井川串烧是一间注重食材本身的居酒屋 相对於坊间有些总是洒上许多胡椒或者刷了一层层酱料的店 在渑井川选择塩烧吃食材的原味就很好吃 这一点很对我的胃 如果你像我一样口味不重喜欢吃原味 那麽你一定也会喜欢这家居酒屋 找个机会来这里试试吧 店家资讯 店名：渑井川串烧居酒屋 电话：(02)2881-6119 地址：台北市士林区文林路312号 营业时间：17:00~01:00(00:00最後点餐)，星期一公休 -- 吃食‧散旅人生，http://blog.yam.com/raymon 更名後的重新开张 欢迎常来玩 (谜之声：那你要常写文啊！) --

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