身为一个六岁就住在南机场的轻大叔, 如果想吃炸物按照惯例,我会去买蚵嗲（我弟国小同学）的豆腐跟炸丝瓜, 或者买派克鸡排（前几天倒了）. 虽然好吃炸鸡是看着我长大的聊天好邻居, 但是要聊天我们可以每天十一点前後在蚵仔面线那里聊就好. 至於豆乳鸡, 本来最大的印象是一个妈妈带着有点斜视的女儿, 每天下午就开始做生意了,做到三更半夜, 一直以来,我都是买了啤酒之後想到才去捧场, 从来没有认真想过他好吃与否. 但今晚,我觉得我必须特地为他们写一篇推荐文！ 晚上吃了女友妈妈送的硷粽当晚餐,半小时後还是一阵空虚, 於是踱到豆乳鸡去点了一份小的,加上一份四季豆,九层塔与蒜头都要,不加辣. 我如往常点完之後稍等回来拿,到马路边抽根菸看车看人发呆. 回来之後,老板娘正装盒,并且问我吃不吃洋葱. 不挑食的我点点头,看着便当盒,有点鸡婆地多问了一句 「怎麽改用盒子装不用纸袋呢？成本差很多欸？」 「是啊,几毛跟几块的差别.但是这样放上去好看很多」 「好吃就好,你这样少赚很多吧？」 「可是,你觉得好看的话,好吃的东西会更好吃喔.」 我一阵语塞,当我自以为是的觉得他们需要多多捧场和帮助的时候, 其实老板娘她只是认真专注在商品本身,他的火侯,视觉,各种细节. 老板娘在鸡跟四季豆上面铺了厚厚一层细切洋葱,再撒上山葵粉提味, 我回到家,打开便当盒,大大口吃了几近透明的洋葱, 可以吃出她泡过冰水而稍解了辛呛的用心,山葵粉在舌面上微微刺激着, 拨开洋葱,看到豆乳鸡与四季豆裹在出手大方的九层塔与蒜头里, 齿间透过甜甜咸咸的表皮吃到浅腌的弹牙鸡肉, 偶尔我搭配四季豆与洋葱丝一起入口, 这样一盒料理,层次与用心岂止八十元的水准？ 我在回家之後立马拍了照,盘算着如果不好吃就删掉当没发生过, 但以下是分享给大家看的照片. http://imgur.com/v6w6JmN 它不只好吃,也在无形之中为我这个住了二十六年脑袋逐渐僵硬的笨蛋上了一课, 这些年看着来来与立中水饺的此消彼长, 看着秀昌异军突起结果却为了人潮改成半加热式自毁长城, 我以为这些小吃就这样了, 其实就这样的的家伙根本是我自己吧. --

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