餐厅名称：无名炸鸡、「翁」小笼包、炸鸡王国、中埔第一家烤肉 消费时间：2015年/1月 地址：竹崎夜市位在嘉义县竹崎乡中华路近中山路，真武庙一带 营业时间：竹崎夜市於周三及周六晚上摆摊 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/84512003 前次初访竹崎夜市留了不少未竟情报，因此决定找机会重访。未 访的情报尚余炸鸡翅、烧烤及小笼包，於是开始按图索骥。 　　首先来到的是在中华路上，尚未抵中山路前的7-11对面的无名炸 物摊。会选上这家乃因虽有炸鸡翅情报却未有明确店址，见这小摊人 气鼎盛而造访。这里除典型的炸腿翅鸡块等外，还有炸米血、米肠等 。先要了腿翅各一，总价四十八元。 　　这里的炸物优点在於皮薄而脆，内里肉质嫩度尚可无带汁，整体 表现还不差。 　　第二站来到中华路与中山路转角的「翁」小笼包。似曾在鹿草乡 见过此摊，询问後果是同一店家。这里亦卖烧卖及水晶饺，单人战力 有限，先要小笼包浅嚐，一份五十元。 　　小笼包一份八颗，外皮稍厚带嚼劲，内里肉馅散着葱香但无汁。 内馅调味不重，佐些附赠的甜辣酱有提味效果。 　　来到真武庙牌楼下时见到炸鸡王国，而对面就是被推荐的中埔烤 肉，才惊觉自己搞错了炸鸡摊推荐情报吃错家，只好在炸鸡王国再买 了一次炸翅及炸腿做比较。这里鸡腿一支二十元，鸡翅一支十五元。 　　咬下後发现以个人喜好来说，前面的无名炸物摊相对较优。炸鸡 王国的面衣或因炸起久置而显得厚硬，有些外皮会让人想咬弃。内里 鸡肉似有略腌过，带汁及嫩度同样尚可。椒盐咸度偏高，清淡口味者 务必小心。 　　虽然已有些饱足，但好不容易来到竹崎夜市，还是决定完成中埔 烤肉情报。总觉烧烤摊就该点鸡腿验证功力，於是拿了鸡腿、甜不辣 、葱肉卷及鸡屁股，共一百三十五元。 　　试了几口发现这家烤物走自己不爱的甜味风格，每支都可嚐到明 显糖粒。鸡腿外皮微酥挺好，但腿肉烤得太乾；甜不辣因为薄片，故 主为酱汁滋味；葱肉卷的肉片稍硬，葱汁尚可；鸡屁股软嫩然香气较 不足。这里最多人购买的是米血和米肠，或许自己挑错了食材。 　　这麽嚐了一圈後着实吃撑，回顾才发现已吃了三支鸡腿、二支鸡 翅、三串烤物及八颗小笼包，也难怪会撑到有些无法动弹，看来下次 还是不可以太贪心啊！ 延伸阅读： 嘉义竹崎夜市．九酱酱烤鸡排 & 蚵仔煎 http://blog.yam.com/larle/article/83429860 嘉义竹崎．「何」中华路牛肉汤 http://blog.yam.com/larle/article/75911027 嘉义竹崎．中山路近中华路超不显眼早餐店 http://blog.yam.com/larle/article/73742936 嘉义竹崎．「英」阳春面 http://blog.yam.com/larle/article/71831076 嘉义竹崎．竹崎牛肉汤 http://blog.yam.com/larle/article/71481652 嘉义竹崎．东港旗鱼黑轮 http://blog.yam.com/larle/article/71347824 嘉义竹崎．民生路无名小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/61733770 嘉义竹崎．榕树下古早味烤玉米 http://blog.yam.com/larle/article/61331065 嘉义竹崎．阿生小吃 http://blog.yam.com/larle/article/61294318 嘉义竹崎．竹崎水煎包 http://blog.yam.com/larle/article/61293815 嘉义竹崎．老牌麻酱面 http://blog.yam.com/larle/article/59136914 嘉义竹崎．嘉义竹崎火鸡肉饭/咖哩饭 http://blog.yam.com/larle/article/59136548 嘉义竹崎．庙口鸭肉焿 http://blog.yam.com/larle/article/58684092 嘉义竹崎．竹崎小胖火鸡肉饭食 http://blog.yam.com/larle/article/58661930 嘉义竹崎．谷屋 http://blog.yam.com/larle/article/57861993 嘉义竹崎．颜记肉羹 http://blog.yam.com/larle/article/57859657 嘉义竹崎．老吴小吃 http://blog.yam.com/larle/article/57563986 嘉义竹崎．榕树下小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/57559898 嘉义竹崎．正达面包烘培坊 http://blog.yam.com/larle/article/56838282 嘉义竹崎．西施肉圆 http://blog.yam.com/larle/article/55601220 嘉义竹崎．竹崎老店肉圆羊肉汤 http://blog.yam.com/larle/article/53822495 嘉义竹崎．中山路碰皮焿 http://blog.yam.com/larle/article/53819311 嘉义竹崎．外省面 http://blog.yam.com/larle/article/51874887 嘉义竹崎．鹿满红豆饼 http://blog.yam.com/larle/article/48415213 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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