※ [本文转录自 Food 看板 #1KYIwcy8 ] 作者: leafphoto (叶影瓶像_里夫) 看板: Food 标题: [食记][新北]林家药炖排骨土虱羊肉专卖店 时间: Thu Dec 11 13:41:55 2014 餐厅名称：林家药炖排骨土虱羊肉专卖店 消费时间：2014 年/ 11 月 地址：新北市板桥区南雅东路62号 电话：02-2271-0109 营业时间：略 无音乐。有图真相网志版：http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/108353551 =====我是分隔线====== 冬天到了，大家就会想吃点传统火锅进补，像是姜母鸭、羊肉炉这类。 不过这种要揪团的围炉美食并不是随时说吃就方便吃，还要找人约日期等， 所以麻油鸡、药炖排骨、药炖羊肉这类的小吃就非常方便了，南雅夜市最出名的莫过於好 吃麻油鸡， 不过冬天排队等鸡腿实在是有点久，所以这次推荐另一家药炖羊肉给大家。 1. 药炖土虱 其实我很少很少点鱼类的食物，我既不吃鱼头也不吃鱼肚，甚至鱼皮也不吃， 一条鱼只吃鱼肉....喜欢吃鱼的老饕看到这应该会生气大骂：你根本不懂吃鱼！ 是真的不大懂吃鱼，所以我很少点鱼。 土虱的中圈就刚好避开鱼头、鱼肚，肉多刺少，鱼肉鲜嫩，而当归的汤头喝起来甘美好喝 。 2. 当归羊肉排 上桌倒是出乎我意料，羊肉好多，而且骨头的部份不多。 羊肉炖到软嫩，入口很简单的就骨肉分离，喜欢重口味的可以自己去拿沾酱 但我觉得单吃羊肉也很好吃，如果自己一人不方便揪团，能吃上一碗满满羊肉的羊肉汤， 也是满满的幸福感。 3. 生意实在也很好，拍张照给大家好找是哪摊。 後记： 跟前阵子在饶河夜市吃过的陈董药炖羊肉比起来， 陈董的汤头浓上许多，不过林家药炖羊肉的肉则多上许多，肉也比骨头比例上高不少。 两家我都蛮喜欢的，喜欢汤则建议饶河陈董，想吃肉则建议南雅林家，分享给大家！ --

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