========================================= 宜兰罗东观光夜市 地址：罗东中山公园周边(民生路、民权路) ========================================= 无音乐图文网志版 痞客帮:http://mika0310.pixnet.net/blog/post/190595052 罗东观光夜市对於我来说真的一点都不陌生，假日来这里简直就是人山人海无误！所以我 後来都尽量挑平日晚上去，但我发现，如果平日又下雨的话，那人潮真的会少超多，而且 摊贩还是一样照开喔！所以下雨天去逛罗东夜市，除了要撑雨伞滴滴答答的有点烦人以外 ，倒是不失为逛罗东夜市的一个好选择，完全不用排队，也没人跟你抢路走XD，超清闲的 阿！今天跟着在地罗东人趴趴造，她带我们去吃平常最爱的小吃，都不是观光客熟知的那 几家，果然在地人跟观光客口味大不同阿～ 逆砍砍逆砍砍罗东夜市很难得可以看到马路耶！ 所以来罗东遇到下雨的话，免惊，夜市照开，而且没人跟你挤，超好逛。 椰林泰式椒麻鸡 第一摊就是我那罗东朋友的最爱，刚开没多久..她喜欢吃的原因是因为鸡肉是新鲜现炸， 没有二次回锅，而且泰式椒麻酱也是新鲜柠檬汁加上辣椒去调成的，强调天然，鸡腿肉也 超大块，坚持鸡腿肉是去骨重11两现点现炸，份量十足再加上天然的食材与原料，让人吃 起来很安心！ 因为这一家刚好在十字路口的转角巷内， 其实很容易被忽略，有点可惜这坚持天然的良心店家。 现点现炸，我们点了一份後，才看到老板不疾不徐的拿起厚实的鸡腿肉裹粉油炸。 坚持去骨後11两重的鸡腿肉，份量才够厚实。 生鸡肉裹粉直接油炸。 其实这样的热量会比较低一些，有些是二次回锅炸，那热量是加倍高喔！ 炸八分钟才是黄金赏味时间，炸出来的鸡腿肉有着闪耀着金黄色泽的外衣，香酥的脆度刚 好，而且成功的锁住滑嫩多汁的鸡肉。切块时，那鸡肉香酥到我甚至听到了酥脆的声音。 底部是放新鲜洋葱，是真的很多汁鲜脆的洋葱喔！ 这沾点泰式椒麻鸡一起吃超赞的阿！整个很搭配～ 黄金酥脆的鸡腿肉切块後，铺在新鲜洋葱上面。 然後洒上一些香菜让卖相丰富一点并增添香气。 一般如果会晚点吃的话，就建议这种外带包泰式椒麻酱，要吃再淋上。 像我们是马上吃，就可以直接淋在炸鸡腿肉上面。他们泰式椒麻酱真的吃的出来是新鲜柠 檬汁与辣椒等自己去调制的喔！那种天然的柠檬酸是骗不了人的阿！ 这样一份80元，很厚实又丰富，吃完这一盒大概也饱了！ 因为是生的鸡腿肉直接裹粉油炸，而且坚持炸八分钟，有一定温度与固定SOP，确认每一 块的品质都很优质，炸出来那色泽有着完美黄金色，而且要外脆内多汁滑嫩，虽然真的要 等上十分钟左右，但我觉得好值得喔！口感真的超好吃的，而且清爽解腻的泰式椒麻酱与 外酥脆内滑嫩多汁的鸡腿肉，最後加上洋葱一起入口，真的是好吃到不行，我们一口接一 口，欲罢不能又追加一盒这样～ 朋友说她也爱吃这一家的炸杏鲍菇，其实炸杏鲍菇真的是安全牌，很难不好吃啦！ 有五种口味喔！ 炸粉比较特别，多了中药的调配吗？ 炸粉吃起来比较温和甜香一些，还不赖！ 渴了的话，杏鲍菇旁有一家爱玉柠檬可以买。 这一家也是连锁的，我还蛮习惯喝他们的爱玉，蛮好喝的。 最後来去吃台湾沙茶，古早味的热炒小吃。 这一家在宜兰很有名，但我还是第一次来吃呢！ 是一家古早味老店，有火锅、热炒等.. 强调自制的沙茶酱料理。 生意真的超级好，还好有二楼可以坐～ 我们其实已经吃到八分饱了！ 所以简单点了沙茶猪肉炒面跟炒山苏就好了！ 沙茶猪肉炒面 其实他们自制的古早味沙茶酱真的很香很吸引人， 面条也很有嚼劲，炒面也很够味！只是有点太油腻了，其余都不错.. 炒山苏 我爱山苏阿！吃起来又嫩又脆，是我最爱的蔬菜之一。 加上豆豉小鱼乾一起拌炒，更香更好吃！ 这次跟着朋友吃在地人推荐的小吃，果然跟我们一般观光客的思维不一样，哈哈！ 不过这次吃到的椰林泰式椒麻鸡真的超好吃的！很推荐喔︿︿ 无音乐图文网志版 痞客帮:http://mika0310.pixnet.net/blog/post/190595052 宜兰罗东观光夜市 地址：罗东中山公园周边(民生路、民权路) 延伸阅读： 更多宜兰美食请按此：http://mika0310.pixnet.net/blog/category/19645 更多宜兰游记请按此：http://mika0310.pixnet.net/blog/category/19593 出走是为了更深刻回到原来的位置 MIKA出走美食日志 http://mika0310.pixnet.net/blog --

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