店家名称：面屋虎彻 消费时间：2014年10月 地址：台中市西屯区福星北三街20号（逢甲夜市） 完整图文版：http://candy01292001.pixnet.net/blog/post/225017599 在逢甲读书这麽多年了，逢甲夜市就是我的地盘阿！ 由於这里的竞争性高，在逢甲开店的业者，除了要有实力外，还要兼具guts， 正是所谓的「适者生存，不适者淘汰」之生存竞技场， 所以时常就会发现店家又换了。 此外，因为12期重划区的开发，也越来越多商家进驻此区， 而「面屋虎彻」就是在12期中新开的餐厅之一， 这间店是2014年4月刚开幕的拉面店， 在几个月前就被他那门庭若市的人潮吸引住了， 这次终於找到空档来朝圣一下。 我们很幸运，完全不用等，就直接入座啦！ 一进去时店员就先带我们到自动贩卖机点餐， 与日本拉面店相识度极高，可 以来这里体验一下在日本吃拉面的感觉呦~ 因为第一次来，就请服务生简单介绍一下， 最後选了他们的招牌──浓厚虎彻拉面， 一份是230元，还点了大蒜，是免费的呦！ 点完餐後，就可以入座了， 座位有吧台式的与包厢， 我们是坐在吧台，可以看到制作过程，他们的厨房与用餐环境都满乾净的。 桌上还会附有洋葱、柴鱼粉和七位粉等调味料 他们提供的水是备长炭水，还满特别的 拉面旁边的肉片是参加「虎彻叉烧任你刮」得到的奖品，只要於店内用餐时， 『打卡』於面屋虎彻粉丝团，并於打卡时留下:好虎彻不吃吗? 并对粉丝团按赞就算参加活动完成喔!再出示打卡画面给店员看即可刮刮看 浓厚虎彻拉面的面条，有弹性，不会太硬； 叉烧肉大部分为瘦肉，带一点一点肥肉， 尝起来软硬适中，比赠送的好吃，因为赠送的偏乾一点； 而汤头真的非常浓郁，但喝汤头会觉得很咸， 所以我觉得汤头配上一些面，再加上些许洋葱，可以提升整体的层次感， 另外里面还有一颗糖心蛋，甘甘甜甜的糖心蛋，再配上浓郁的汤头，整体得口感还不错呦！ 它的配菜有木耳和笋乾等等， 但我不喜欢它的笋乾，因为笋乾很咸，配上汤的话，整个口感都很咸，没有加分的效果。 桌上都放有一本笔记本，用餐结束後，可以画押留个纪录，也能给店一家建言，还满贴心的！ --

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