作者KUNI0202 (藐视王法)
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标题[食记] 乐华夜市:中田日式咖哩饭
时间Tue May 13 23:06:55 2014
图文:
http://kuni.pixnet.net/blog/post/366768062
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中田日式咖哩饭
地址:新北市永和区永平路38号
时间:12:00~14:00 17:00~24:00
电话:0956-768-264
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新北双和区最令人难忘的咖哩酱应该就是多年前的逸香,
稍嫌拥挤的智光街里,称得上是有深度的辣,价位平实,
可惜多年前早已收店。
如今永和人若想要好一点又平价的酱汁可能得跑到邻近的公馆,
感谢那里还有一家香料馆供应不错的印度风咖哩。
如今经网友推荐,跑到乐华品尝一家新咖哩专卖店,
从大新街7号搬过来没多久,年轻的老板或许经验仍稍嫌不足,
但似乎有着不少理想与坚持。
窄小与不起眼的店面养在夜市巷弄间,极不易发现,
店内装潢简陋,环境卫生也让人颇有微词。
点了一份超人气猪排(NT.130),酱汁选中辣。
附餐前水果而且还可挑酱汁,选了老板推荐的姜汁柑橘口味,
崭新的味道配上不生硬的芭乐倒是不错的开始。
今天的咖哩酱还不错,算双和区自逸香後较有深度的,
虽然如此,在香气的复杂度上其实仍然不足,
以破百元的咖哩来论,个人会期待更多一点。
但真正令人吃惊的其实是那充满肉汁的日式炸猪排,
应该是腰内肉吧,中田老板炸功了得,
硬是把嫩度与juicy完整保留在厚厚的肉排里,
突然间还真猜想不透他怎麽弄出来这种东西的。
或许是在肉的挑选上花了不少苦心,
可能也因此解释了破百元的价格设定。
还不错啦,而且中午时段也有开呢,
加上那橙黄色的郁金香饭还可以无限续,
想吃够嫩的日式咖哩炸猪排,中田算是不错的选择,
若是环境能再改善一些的话。
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