餐厅名称：吴记螃蟹羹 容记奶油螃蟹 三姊妹水饺 北平水饺 酒酿加蛋汤圆 猪大郎超长猪血糕 消费时间：102年12月 地址：基隆夜市内 网志图文无音乐版 http://saliha.pixnet.net/blog/post/343689569 基隆庙口夜市，挂着长长的黄灯笼， 非常热闹， 这天下了雨，本来想说应该挺冷清的， 没想到还是生意好的不得了 最有名的当然就鼎边锉、奶油螃蟹、营养三明治跟泡泡冰啦， 不过这天要来吃吃别的 （有奶油螃蟹拉　哈哈哈　　因为我超想吃） 容记　奶油螃蟹 奶油螃蟹也是基隆夜市的有名料理之一啊， 很多摊都有这个菜色， 光听名子就想口水了ＸＤ 这天我们随便找了一家还有位子的进去吃看看， 但其实生意也很好，只是流动的很快 因为我太爱蛤蜊了， 所以今天竟然点了两道蛤蜊料理ＸＤ 蛤蜊汤 $120元 这天又湿又冷，所以点了碗汤热热身子， 蛤蜊大概有10来颗， 汤的味道基本上就是姜的香味，带有点蛤蜊的鲜味， 简单但很香， 颇大一碗的，蛤蜊没有特别大颗，不过吃起来肉质不乾瘪 烤蛤蜊 $150元（小） 点之前可以注意一下， 这摊的烤蛤蜊分成大小两种份量， 所谓的大小是单单指颗数，而不是蛤蜊大小， 不管是大份还是小份，蛤蜊大小都是互相混搭的， 在用餐之前，我有先看看摊上蛤蜊大不大， 大小还可以拉～ 虽然没有在新竹南寮吃到的那麽大颗， 但也不错了 我们点的是小份的， 大概有2颗还算大的蛤蜊，其他的蛤蜊比普通再稍稍大一点点 很喜欢烤这种料理方式， 洒点盐烹调，可以吃出食材的原味， 蛤蜊烤的都不会太老， 饱满度刚好，咬起来不仅颇有弹性， 嫩中还带着鲜鲜的咸味 奶油螃蟹 $200元 里头就是一只螃蟹，大小普通， 螃蟹肉浸入奶油的香味，肉质也蓬松柔软 值得一说的是， 这道最让我惊艳的是里头的洋葱ＸＤＤＤ 本来不打算吃熟洋葱的，因为不太喜欢， 但这个洋葱也太好吃了吧， 随便吃一口就爱上了！！ 和着奶油螃蟹一起烹调的洋葱， 意外的成了一道奢侈的配料， 浸盈了奶油跟螃蟹的精华， 满嘴都是螃蟹的鲜味！！超好吃啊～～～ 烤蚵仔 $150元 里头大概有7个蚵仔， 不太大，但很鲜嫩饱满， 最重要的～没有腥味喔！！ 还真的颇难得在台湾吃到没腥味的生蚝， 虽然没像恋恋澎湖一样那麽好吃， 但味道还不错 (恋恋澎湖:http://saliha.pixnet.net/blog/post/105900094 ) 基本上每颗蚵仔都有先剥一下了， 还蛮好开的， 除了附有工具可以撬蚵， 店员也颇贴心的说如果撬不开可以跟他们讲，他们会帮忙撬 後来发现，那一带还挺多家烤海鲜的摊子， 如果不急可以慢慢边看边决定， 每家大同小异啦，不过价钱会有些微的不同， 也可以参考摊位上的食材做决定（比方说蛤的大小） 吃完海鲜觉得好像还是有点不过瘾， 就顺口说说如果有螃蟹羹就好了， 没想到走到那条的底就看到螃蟹羹了ＸＤＤ 超巧 吴记 螃蟹羹 油饭 摊子暗暗挤挤的， 但客人非常非常多， 後来也是刚好有两人位子我们就去并桌了 卖的东西很简单， 就是螃蟹羹跟油饭 油饭 $25元 小小一碗， 价格也不会太贵， 里头不少香菇片， 加上甜辣酱很好吃 螃蟹羹 $50元 螃蟹羹的螃蟹主要是蟹管肉这种， 羹汤中料还不少，满满一碗， 很多香菇、笋丝之类的，颇丰富， 蟹管肉大概4-5块， 加点醋风味更佳 走完这条街， 我们又走到另一条， 基隆夜市分支还不少， 走一走马上被这摊吸引 猪大郎 猪血糕 一支$35元 是说跑到基隆来吃内湖的猪血糕也蛮妙的， 但长度真的很吓人， 可以选要不要加辣， 我们是选了小辣， 但还蛮辣的喔！！不过辣的非常好吃！ 是有调过味的辣椒酱， 不过不敢吃辣或是只敢吃一点点辣的朋友还是点不辣就好 这大概是我吃过最长的猪血糕了吧ＸＤＤＤ 口感蛮不错的， 又Ｑ又好咬 一番逛一逛後， 我们又回到吃海鲜的那条， 第一次经过水饺摊的时候， 其实还颇纳闷， 会有人来基隆夜市吃水饺吗？ 但摊上客人却一直没少过， 後来忍不住就去吃看看， 没想到一吃整个疯狂爱上！！ 北平水饺 锅贴 酸辣汤 这家跟周围摊贩相较之下平淡无奇的摊子， 主要卖着水饺、锅贴跟酸辣汤，以及一些小菜， 摊位也蛮暗的，座位很少， 但是东西真是好吃又划算啊～～～～ 酸辣汤 $30元 这碗是小碗的，但还颇大碗喔！ 我是跟男友两个人一起喝的， 非常过瘾， 原味是没加醋的， 可以自行加醋进去搅拌 接下来要看看我这次最难忘的东西了 水饺 10颗$30元 当初点这个只是看人家在吃，我也很想吃看看， 没想到吃完只能用四个字形容：超．级．好．吃！ 一颗3元可说是非常便宜， 但充其量只是迷你版的水饺，不大颗， 皮咬起来是弹牙的那种， 虽然内馅是很普通的高丽菜猪肉， 不过重点就在於每一口的口感都很精密紮实， 咬下去ＱＱ的，配上酱油、香油跟辣椒， oh my god！完全掳获的我的心了， 这水饺应该可以排进我吃过最好吃的水饺前几名了！ 不过尽管我在那边爱的要命， 男友却觉得很普通，没什麽特别的， 所以他的份我也多吃了不少ＸＤＤ （我的感想就见仁见智罗，每个人都有罩门嘛） 吃水饺的时候， 隔壁也有一摊非常多人的酒酿汤圆， 思考了一下， 虽然今晚已经是喝了非常多汤汤水水的东西（手上还有饮料跟猪血汤）， 可是机会难得，好像不吃可惜， 所以也去买了一碗带回饭店 酒酿汤圆 等待的时候还真有点受不了， 白胖胖的汤圆在滚水中逼剥逼剥， 看了就想马上大咬特咬ＸＤ 酒酿加蛋汤圆 $90元 我很少吃酒酿，所以也不知道这价钱到底贵不贵， 但跟其他小吃比起来算是蛮贵的价钱， 一碗大概5-6颗芝麻汤圆，要价90元 这碗酒酿加蛋汤圆， 酒的香气是淡淡的，吃的出香味，但不会让人难受（我不喝酒）， 汤里加上蛋，嫩嫩软软的，口感很棒， 芝麻汤圆的表皮也蛮Ｑ的，很好吃， 不过女生还是不要吃太多ＸＤＤＤ 不然热量爆表 接下来要再跳回水饺一下， 在我吃完超好吃水饺後， 排队买酒酿汤圆时， 又看到正对面有一家也是3元水饺的三姊妹水饺， 当下非常非常挣扎要不要买回饭店吃， 当时我已经濒临饱到要炸开的地步了， 但想到刚才吃到的好吃水饺，又很怕会不会又是家赞叹惊艳的摊子， 回台北搞不好会很後悔（我很常做这种懊悔．．） 所以我放弃了冬山鸭头，决定买这家水饺 三姊妹水饺 锅贴 酸辣汤 这家座位就明亮多，宽敞多了， 客人也不少 这次我就没点酸辣汤了， 这家的酸辣汤比刚刚北平那家酸辣汤便宜10元，才20元而已！！ 不过看了一下大小，份量稍少一点， 所以想喝比较少份量　比较便宜的酸辣汤，可以来这摊 水饺 10颗$30元 水饺我是带回饭店吃的， 打开後， 水饺的大小比北平那摊水饺还大颗， 不过这家吃起来就没那麽惊艳了， 味道也不错啦， 不过内馅的肉味很重， 口感咬起来较松散一点， 我比较喜欢刚刚那家紮实又Ｑ的口感 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 211.72.236.186