餐厅名称：景美夜市 上园虾仁羹/花枝羹 消费时间：102年9月 地址：台北市文山区景美街127号(近景新图书馆) 每人平均价位：45元 推荐菜色：虾仁羹 港式三杯臭豆腐 网志图文无音乐版 http://saliha.pixnet.net/blog/post/274754804 在地人一定要推荐一下的好吃臭豆腐！ 这是我吃很多年的一家好店， 以前我妈很爱买这家当我们的午餐， 她好常买，买到终於有一天我受不了说：「我吃腻了啦！」 她才作罢ＸＤ 上园就在景美夜市某端入口，景新图书馆附近，小小的一个摊子，位子很少 东西也算不贵，几十块就可以吃饱， 除了各种羹类，也有卖鲁肉饭之类的小吃， 有没有发现，羹类加面加米粉却不加价， 那当然是一定要加面啊！！！ 不过我也不知道不加面，羹会不会比较多， 印象中很久很久以前点过一次不加面看看，但好像没什麽不一样 虾仁羹 $45 虽然看起来很清澈，但它是勾芡的无误ＸＤ 羹汤喝起来很清淡，味道不重，咸中带有点微微的甜度跟香菜的香气， 我每次吃都是点米粉，总觉得吃羹类要配米粉ＸＤ 虾仁羹很真材实料， 吃的时候可以咬到整颗虾仁，很过瘾! 鱼浆咬起来扎实又有弹性，表皮呈现漂亮的白色， 我喜欢它没放什麽其他杂七杂八的配料！ （我不喜欢油葱版的鱼羹ＸＤ） 因为味道较清淡，所以我吃的时候会淋点醋来提升风味。 港式三杯臭豆腐 $35 这盘才是我的最爱！每次来一定要点这道， 我偶尔也会单买这道回家帮晚餐加料。 上头的九层塔可不是放好看的， 这道港式臭豆腐由内而外散发九层塔的香味， 香味不会过重或过淡，刚好吃得出豆腐的味道和九层塔的味道， 臭豆腐微酸微臭和九层塔的香气融为一体，十分入味！ 臭豆腐本身不是酥脆型或饱满型的口感， 但咬下去酱汁满溢(爆浆型?)， 带有甜味的酱汁，提升了这道臭豆腐的层次。 至於重要的配角泡菜， 跟台式泡菜很不同， 这个泡菜酸味很不明显， 咬起来反倒又辣又脆， （辣度好像不太一定，我有吃过极辣的，也有吃过不怎麽辣的） 我个人还是比较喜欢台式的泡菜啦， 不过如果想多感受不一样的臭豆腐，可以配点泡菜一起咬！ 除了上面，再来补充讲一下烫青菜， 烫青菜大部分都是烫大陆妹， 会加点鲁肉汁，而酱汁吃起来也有点甜甜的。 --

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