精彩全文http://design-forces.blogspot.com/2013/03/16.html 逢甲夜市可说是台中知名的美食天堂，里面有不少的人文故事与美食，还记得坚强善良的阿婆炒饭吗？还记得从小吃摊做起的阿财烤肉吗？您知道逢甲有搅拌恶心的豆腐吗？甚至还有台韩两地恋人共创的韩式料理店呢！这一年在逢甲夜市，吃过不少特色美食，也吃不过不少地雷，以下就来看看我们的精采食记(点每图下的标题可以看更多内容)。 ＊加入粉丝团，抢先追踪各种攻略：https://www.facebook.com/rabbit.park 【朴大哥的韩式炸鸡】：吃韩国炸鸡时，还会配腌萝卜，炸鸡与腌萝卜一起咬下去的同时，可以提升整体的清爽度，去掉炸鸡吃多了会腻的感觉，虽然这边的炸鸡口感属於滑顺的。 【逢甲夜市】鸡婆咸水鸡泰式口味：前天吃到的泰式口味很特别，他们的辣椒是生的，所以一开始并不辣，吃起来的味道是酸酸带点微甜（蕃茄甜）。 【逢甲小吃】雄爷鸡蛋糕：在烤鸡蛋糕的过程中，有点像是香港那种一大片的鸡蛋仔，最後在由员工切成一颗颗的形状，刚出炉的鸡蛋糕绵绵密密的，鸡蛋味很香浓。 【台中】逢甲夜市之大甲芋头城的恋曲：芋头的部分超好吃，我觉得整碗的精华都在这，口感上跟金门的有些不一样，吃起来能感受的芋头的软，含在嘴巴会慢慢化掉。 【台中美食】逢甲夜市超奇特-可以喝的香草提拉米苏：饮料上面有些小碎冰，外表看起来很像是咖啡，闻起来也很香，实际品嚐後的第一口，我还呆呆的跟小白说：「小白我觉得这喝起来好像在喝蛋糕喔！好好喝捏>////<」 ＊6/11更新...原料似乎换了~不好喝了~ 【逢甲夜市大军来袭】韩国超劣愤怒鸟饮料进攻罗：柠檬口味坦白说有点酸，每口饮料充满气，当喝进嘴巴的刹那，彷佛愤怒鸟都在嘴巴跳动冲撞。 【逢甲夜市】木瓜太太：凉拌木瓜吃起来丝酸酸辣辣的还不错，上面的土豆很脆，就算放到隔夜一样可以吃。 【逢甲夜市】金门炒泡面与黄家金砖：刚炸起来的豆腐，外皮很酥，中间虽然感受不到很嫩，却充满一股香香的热气，沾上酱汁真是绝配！ 【逢甲夜市】不怎辣的韩厨辣炒年糕：酱汁是蛮浓稠的，年糕小Q，可是整体味道好没辣度的感觉(?_?)。 【台中美食】从夜市摊贩卖到三家分店的阿财烤肉：最令熊讶异的是阿财烤肉的葱香猪肉卷，火候拿捏得很棒，猪肉吃起来嫩嫩的，上面还布满许多令人垂延三尺的油花。 红茶卤豆干-豆干做刈包：豆干刈包的内馅有扣肉、花生粉、酸菜、香菜以及一些酱料，搭配起来的味道很奇妙... 【逢甲夜市】1颗2元的向上水饺：水饺皮有一点点咸与Q，内馅则有猪绞肉、葱与原始的调味，感觉有加一点点米酒的FU??? 【逢甲夜市】红红的香肠炒：QQ的香肠、甜甜的高丽菜，搭配独特的辣辣酱，哇！不论是闻起来吃起来的口感都好特别。 【逢甲夜市】cia cia fu甘梅薯条：地瓜本身蛮甜的，刚出炉的时候是甜酥酥的感觉，加上梅粉带点微酸甜衬托，冷却时在吃，则会有总蓬松软软的感觉，这是我觉得比较妙的地方。 【逢甲夜市】阿婆炒饭：炒饭的味道，虽然不像外面大厨的山珍海味，却有着阿嬷的家乡味，对了对了！熊也在此提醒大家，阿婆的年纪大了，或许有时的调味会拿捏不好，也请大家多多包涵！ 【逢甲夜市】异国风味美食店。拉萨炒饭炒饭：整体而言，比较推荐的是王牌拉萨蛋炒饭，味道虽然很诡异，但不难吃，反而会让你想一口接着一口的吃完它！ 【红豆食堂】逢甲夜市的鸡排饭：鸡排饭旁边会放一些蜂蜜芥末酱，鸡排本身滤油滤的很乾净，粉不多，吃起来脆度刚刚好，会让人有一种清爽无负担的感觉，再配上酱料後，好吃到没话说，很值得推荐给大家！ 【台中逢甲】五里亭面食馆：整体来说炒饭我觉得还不错吃，粒粒分明，炒的香气也有出来，可惜炒饭太油了。 【逢甲夜市】金门炒泡面与黄家金砖：他们的炒泡面实际吃起来，还是跟金门当地的差异颇大，金门的炒泡面水分不会这麽多，吃起来比较乾些，而这家的汤比较多，佐料较少，味道也因为汤过多而稀释掉一些，没有金门本岛的浓郁口感。 【逢甲夜市】樱桃家炒面面包与亚洲新闻台的外景经验：这家香辣咖哩还蛮令我惊艳的，虽然面包跟面的口感搭起来只有70%的好吃，但调味後的辣度，会让客人吃了有快感。 【逢甲傻瓜面】搅的越恶越好吃：傻瓜面一上来时，还真有种被当成傻瓜的感觉，这面也太清淡了吧！竟然还要55元！等到吃完後才有一种感觉，这面条本身很Q，应该是在诉求一种简单生活，就跟傻瓜一样！ 【逢甲小哥的店】有点贵的锅烧意面：虽然觉得份量上有小雷，但汤头部份蛮鲜甜的，还可以加点沙茶酱下去调味，意面的部分Q软却又厚度，还会吸收汤汁的味道。 【逢甲夜市】金牌巨无霸香酥臭豆腐：炸得脆脆的外皮，洒上香菜替代泡菜，提升了豆腐的香味，并淋上特调的蒜味酱汁，不论是视觉、味觉上都是一大享受。 【逢甲夜市】一心素食臭豆腐：豆腐是现炸的，搭配泡菜、小黄瓜以及酱料，泡菜的口感真的很不错。 【台中逢甲】五里亭面食馆：豆腐部份很大块，混着香菜的香气搭配卤汁一起吃还不错，豆腐很嫩唷！最後我们都是用汤匙在挖豆腐吃的。(不在逢甲夜市内) 【逢甲傻瓜面】搅的越恶越好吃。吃完让您变傻瓜：豆腐本身很滑嫩，肉噪跟皮蛋的混搭，加重了整体味道的比例，很适合下饭，而小黄瓜的清爽度正好替重口味的味道解腻，含在嘴巴能慢慢品嚐到多层次的味觉飨宴，值得细细品嚐。 【全国大腿排】：听说鸡排比较好吃...腿排就还好。 【逢甲夜市】阳光老爹冰品：份量大！冰绵料多实在，价格又便宜。 其他有些还没撰文的，简短分享一下心得： 帝钧碳烤胡椒饼=闻起来很香，但内馅有点过乾。 懒人虾=招牌有人头的那间我觉得比较好吃，特点在於不用自己剥。 大肠包小肠=其实我没很推荐他，只觉得是特别，有名气而已。 逢甲三代口味茶叶蛋=每次去都是拿已经准备好的，茶叶蛋早已没汤汁，失败... 北回木瓜牛奶=以前的比较好喝，现在都退步了。 擦枪走火=他们的奶茶很推荐。 胡椒饭=胡椒很香，但份量过少，即使加了饭也无感，主要是吃气味的。 黄金右腿=这家店让我最有印象的是，他的包装好，让路人也变成行销者。 黄金贼=他是把整只的乌贼放进去，我是觉得噱头而已，但朋友很爱吃。 以上是我们有吃过的相关心得，希望对大家来逢甲玩时会有些许的帮助。 --

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